Saludos para todos mis amigos de la comunidad Hive, el día de hoy quiero integrarme a la iniciativa de ArcoAlimentos propuesta por la comunidad #hivefood y la amiga 
Greetings to all my friends of the Hive community, today I want to join the ArcoAlimentos initiative proposed by the #hivefood community and friend
El coco es una fruta tropical de palmeras qué se da en las zonas costeras, se utiliza comúnmente para preparaciones de meriendas dulces y en algunas comidas saladas.Este posee beneficios para el ser humano ya que tiene propiedades antioxidantes, fribra y minerales que ayudan a regular la presión sanguínea y los triglicèridos.
The coconut is a tropical fruit of palm trees which is found in coastal areas, it is commonly used for preparations of sweet snacks and in some salty foods, it has benefits for the human being as it has antioxidant properties, fiber and minerals that help regulate blood pressure and triglycerides.
Ingredientes: 2 cocos secos, 250 gramos de azúcar.
Ingredients: 2 dried coconuts, 250 grams of sugar.
Preparación: comencé partiendo mi coco para sacar su su interior con la ayuda de un cuchillo y proceder a rayar para que queden en trozos muy pequeños. Luego coloque un caldero donde agregue la pulpa del coco y 150 gramos de azúcar para remover y dejar cocinar A fuego lento hasta que se cristalice la pulpa de coco sin dejar que el azúcar se caramelize.
Preparation: I started by splitting my coconut to remove its interior with the help of a knife and proceed to grate it into very small pieces. Then place a cauldron where I added the coconut pulp and 150 grams of sugar to stir and let it cook over low heat until the coconut pulp crystallizes without letting the sugar caramelize.
Luego buscamos una bandeja un plato dónde vamos a exponer azúcar y tenemos ya no está preparación lista para tomarla con la ayuda de dos cucharillas y moldeando pequeñas pelotitas las cuales vamos a pasar por la azúcar, colocar en la bandeja y las llevamos al refrigerador.
Then we look for a tray a plate where we are going to expose sugar and we already have this preparation ready to take it with the help of two teaspoons and molding small balls which we are going to pass through the sugar, place in the tray and take them to the refrigerator.
Esta preparación son reflejos de mi abuela, pues son tradición en su cocina, siempre recuerdo que nos preparaba conservas de coco, arroz con coco, majarete entre otras meriendas, una manera de consentirnos. Estas son los mejores recuerdos llenos de sabor que puedo tener de ella.
This preparation is a reflection of my grandmother, as they are tradition in her kitchen, I always remember her preparing coconut preserves, rice with coconut, majarete among other snacks, a way to pamper us. These are the best memories full of flavor that I can have of her.
Quiero invitar a participar a la amiga 
I would like to invite my friend
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor.
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator.