Hola a todos. En especial a los usuarios que hacen vida en la comunidad 
. Es un honor para mi hacerme partícipe de este concurso propuesto por la amiga 
. Esta es mi primera participaciòn por esta comunidad.
. Es un honor para mi hacerme partícipe de este concurso propuesto por la amiga . Esta es mi primera participaciòn por esta comunidad. Hello to all of you. Especially to the users who make life in the community . It is an honor for me to participate in this contest proposed by my friend . This is my first participation in this community.
. It is an honor for me to participate in this contest proposed by my friend . This is my first participation in this community.Para la participaciòn en el concurso prepare una Ensalada nutritiva y energizante. Muy fàcil de preparar. Me gusta comer sano y consumir ensaladas. La ensalada que les traigo le agregue dos ingredientes que para mi no deben faltar al prepararla que son: el tomate y el pimentòn rojo. Ademas le agregue cebolla que me encanta, zanahoria, mandarina y como carbohidrato la papa.
To participate in the contest I prepared a nutritious and energizing Salad. Very easy to prepare. I like to eat healthy and consume salads. The salad that I bring to you I added two ingredients that for me should not be missing when preparing it: tomato and red pepper. I also added onion which I love, carrot, mandarin orange and potato as a carbohydrate.
El pimentòn rojo es un potente antioxidante, rico en vitaminas A y C, hierro, potasio, calcio, carotenos, me gusta comer este tipo de tubérculo y màs en estos tiempos de pandemia porque me ayuda a reforzar el sistema inmune ya que actúa como un potente antioxidante. El tomate es otro ingrediente que me gusta agregar a las ensaladas ya que posee una gran cantidad de vitaminas tales como: C, B2, B5 Y B1. por lo tanto sirve en ayudar a reforzar el sistema inmunológico. Y es muy importante en estos tiempos de pandemia mantener el sistema inmunológico fortalecido. Hasta ahora no me he enfermado. Por eso incluyo en mi dieta las ensaladas.
Red pepper is a powerful antioxidant, rich in vitamins A and C, iron, potassium, calcium, carotenes, I like to eat this type of tuber and more in these times of pandemic because it helps me to strengthen the immune system as it acts as a powerful antioxidant. Tomato is another ingredient that I like to add to salads because it has a lot of vitamins such as: C, B2, B5 and B1, therefore it helps to strengthen the immune system. And it is very important in these times of pandemic to keep the immune system strengthened. So far I have not gotten sick. That's why I include salads in my diet.
La preparaciòn es muy sencilla. Puse a sancochar la papa y la zanahoria. Hasta que ablandara. Le quite la concha a la mandarina. Pele los dientes de ajo para tenerlos reservados al igual que la mandarina.
The preparation is very simple. I boiled the potato and the carrot. Until soft. Remove the tangerine peel. Peel the garlic cloves to keep them and the tangerine in reserve.
Luego coloque en un plato los ingredientes ya listos para empezar a picar. Y en otro plato fui colocando en capas parte de los ingredientes ya picados. Comencé picado en rodajas la zanahoria, luego la papa, despuès en julianas la cebolla.
Then I placed on a plate the ingredients ready to start chopping. And in another plate I layered some of the chopped ingredients. I started by slicing the carrot, then the potato, then the onion in julienne strips.
En este paso a paso comencé a picar el tomate en julianas al igual que el pimentòn e ir colocando en capas en el plato que seleccione para ir armando la ensalada.
In this step by step I started by chopping the tomato in julienne strips as well as the bell pepper and placing them in layers in the plate I selected to assemble the salad.
Reservo el emplatado de la ensalada porque voy acompañarla con pescado (atún fresco) el cual voy a condimentar con ajo, sal y orégano. Para luego poner a freír.
I reserve the plating of the salad because I am going to accompany it with fish (fresh tuna) which I am going to season with garlic, salt and oregano. Then I will fry it.
Proceso de freír el pescado una vez condimentado. El pescado una vez condimentado lo enharine con harina de maíz para que quedara crujiente y rostizado. Le agregue aceite al sartén y comencé a freír el pescado.
Process of frying the fish once it is seasoned. Once the fish was seasoned, I floured it with corn flour to make it crispy and roasted. I added oil to the pan and started frying the fish.
En este paso preparo la vinagreta que le voy añadir a la ensalada la cual hice con aceite, sal, vinagre orégano y ajo. triturè los ajos y lo incorporè con los otros ingredientes. Una vez lista la vinagreta se la coloco por encima a la ensalada.
In this step I prepare the vinaigrette that I am going to add to the salad, which I made with oil, salt, vinegar,oregano and garlic. I crushed the garlic and incorporated it with the other ingredients. Once the vinaigrette is ready I put it on top of the salad.
Resultado Final
Traducción fue realizada en Deepl.Las fotografías fueron tomadas con la cámara de mi celular.Banner separador tomado de google y modificado en Paint.//Translation was performed at Deepl.
The pictures were taken with my cell phone camera. Banner separator taken from google and modified in Paint.