Saludos comunidad @HiveFood

Les cuento que soy amante de la arepa y puedo decir que está todas las semanas en nuestra mesa, por eso cuando supe del concurso propuesto por Hive account@luisacarola, sobre ¿Qué plato acompañarías con arepas? Me dije… Si como arepa con casi todo! así que se me ocurrió solo presentarles a quien acompañó nuestra querida arepa hoy.

Vivo con mi hija y preparo solo la cantidad de comida para las dos, los martes son los días de granos, así que eso fue lo que hice. También tenía desde hace días, antojo de comer acelgas y como tenía unas que había comprado en el mercadito el pasado sábado, aproveche y cocine una receta, súper fácil y rápida que me enseño mi mama:

`Acelgas con Jamón`

1 tazón de acelgas hervidas
1 taza de jamón picado en cuadritos
2 huevo
2 cucharadas de mantequilla
Sal al gusto

Primero se lavan y se ponen a hervir las acelgas, luego se escurren bien y se cortan en pedacitos y el jamón en cuadritos.

Se baten los dos huevos y se agrega al sofrito, removiendo sin dejar que se seque.

Esta receta es para dos porciones, de las que comimos mi hija y yo.

Mientras

Se estaban cocinando los granos que estaban remojados del día anterior, les coloque aliño, sal, papa y zanahoria.

Y por supuesto las que no podían faltar las arepas en el budare.

Así quedo nuestro almuerzo de hoy, espero les guste.

Gracias a gracias a mi amiga Hive account@miriannalis por comentarme del concurso, también invito a mis amigas Hive account@jennynas y a Hive account@morito13 para que se unan al reto, tienen oportunidad hasta el 30/07/22 les dejo por acá el link

Gracias por tomarte el tiempo de leerme.

Greetings @HiveFood community

I tell you that I am an arepa lover and I can say that it is every week on our table, so when I heard about the contest proposed by Hive account@luisacarola, about What dish would you accompany with arepas? I said to myself... I eat arepa with almost everything! so I thought I would just introduce you to who accompanied our beloved arepa today.

I live with my daughter and I prepare just the amount of food for the two of us, Tuesdays are grain days, so that's what I did. I had also been craving chard for days, and since I had some that I had bought at the market last Saturday, I took advantage of it and cooked a super easy and quick recipe that my mom taught me:

`Chard with Ham`

1 bowl of boiled chard
1 cup of diced ham
2 eggs
2 tablespoons butter
Salt to taste

First wash and boil the chard, then drain well and cut into small pieces and the ham into cubes.

Beat the two eggs and add to the sofrito, stirring without letting it dry.

This recipe is for two servings, of which my daughter and I ate.

While

The beans that had been soaked the day before were being cooked, I added seasoning, salt, potato and carrot.

And of course the arepas in the budare could not be missing.

This is what we had for lunch today, I hope you like it..

Thanks to my friend Hive account@miriannalis for commenting about the contest, I also invite my friends Hive account@jennynas and Hive account@morito13 to join the challenge, you have a chance until 07/30/22 I leave you here the link

Thank you for taking the time to read me.

_{• Fotos de mi archivo personal y de mi exclusiva propiedad / Photos from my personal archive and my exclusive property

• Banners,separadores diseñados en Canva con los elementos disponibles en su versión gratuita / Banners, dividers designed in Canva with the elements available in its free version

• Edición de foto en Banner elaborado con ibis Paint X / Photo edition in Banner made with ibis Paint X

• Traducido con www.DeepL.com (versión libre) / Translated with www.DeepL.com (free versión)}

Mi almuerzo con Arepa, un antojito con Acelgas / My lunch with Arepa, a snack with Chard (Esp-Ing)

Acelgas con Jamón

Gracias por tomarte el tiempo de leerme.

Chard with Ham

Thank you for taking the time to read me.

`Acelgas con Jamón`

`Chard with Ham`