Que tal amigos, les deseo que se encuentren muy bien, por aquí estamos un poco engripados pero mejorando gracias a Dios.
Nada mejor que para aliviar las molestias del el alma o del cuerpo que una deliciosa y tradicional sopa o caldo de pollo, de ésas que nos llevan a recordar nuestra infancia, cuando no las hacían y nos obligaban a comerla.
Pues hoy les traigo una sencilla receta de mí sopa de pollo, espero les guste es muy sabrosa nutritiva y levanta ánimos, pero que igual la pueden degustar en cualquier momento.
How are you friends, I wish you are very well, around here we have a little flu but improving thanks to God.
Nothing better than to alleviate the discomfort of the soul or the body than a delicious and traditional chicken soup, one of those that take us to remember our childhood, when they did not make them and forced us to eat it.
Well, today I bring you a simple recipe for my chicken soup, I hope you like it, it is very tasty, nutritious and lifts your spirits, but you can still enjoy it at any time.
Aquí les dejo mi paso a paso
Ingredients:
1/2 kilo Piezas de pollo, yo usé las que tienen hueso .
2 papas
1 zanahoria
1/2 kilo de verduras surtidas (auyama, ocumo chino, yuca y ocumo blanco)
1 cebolla mediana
3 ajíes dulces
4 dientes de ajo
1 manojo de cilantro
Orégano
Sal al gusto
Here I leave my step by step
Ingredients:
1/2 kilo Chicken pieces, I used the ones with bones.
2 potatoes
1 carrot
1/2 kilo of assorted vegetables (auyama, Chinese ocumo, cassava and white ocumo)
1 medium onion
3 sweet peppers
4 garlic cloves
1 bunch of coriander
Oregano
Salt to taste
Preparación:
Cómo la preparo??
Cómo lo aprendí de mis antepasados, la preparo de manera tradicional, coloco las piezas de pollo en una olla con suficiente agua y dejo hervir, mientras tanto corto todas las verduras y vegetales en cuadritos.
Preparation:
How do I prepare it?
How I learned it from my ancestors, I prepare it in the traditional way, I place the chicken pieces in a pot with enough water and let it boil, meanwhile I cut all the vegetables into squares.
Al hervir el pollo, retiro un poco de la espuma o grasa que se acumula o sobresale por encima de la olla, luego añado las verduras y vegetales, orégano y sal al gusto, tapo y dejo cocinar hasta ablandar toda la verdura y nos quede un caldo súper concentrado, no se necesita añadir aceite, la auyama le da color y las demás verduras la textura.
When boiling the chicken, I remove a little of the foam or fat that accumulates or protrudes above the pot, then I add the vegetables, oregano and salt to taste, cover and let cook until all the vegetables soften and we have a super concentrated broth, no need to add oil, the auyama gives it color and the other vegetables the texture.
Un caldo o sopa hecha con mucho amor y muchos ingredientes naturales y nutrivos que ayudan a combatir la tos, virus y bacterias como la cebolla,ajo y el orégano y a subír las defensas de nuestro organismo, además de tener un excelente sabor ideal para los que estamos con gripes , resfriados y dolores del alma, una sopa de pollo es aliada para cualquier circunstancia.
A broth or soup made with a lot of love and many natural and nutritious ingredients that help fight coughs, viruses and bacteria such as onion, garlic and oregano and to raise our body's defenses, as well as having an excellent flavor, ideal for those who We are suffering from flu, colds and pains of the soul, a chicken soup is an ally for any circumstance.
Retiramos del fuego y servimos caliente y a darle ese estímulo a nuestro organismo, para que pueda absorber todos los nutrientes y beneficios que ésta combinación de verduras, Vegetales , proteínas, vitaminas y minerales , para ayudarnos a recuperar la salud.
Es todo amigos, espero les sirva mí sencilla receta, la sopa de pollo es muy deliciosa y no solo para cuando estamos enfermos, es buena en cualquier momento.
We remove from the heat and serve hot and to give that stimulus to our body, so that it can absorb all the nutrients and benefits that this combination of vegetables, Vegetables, proteins, vitamins and minerals, to help us recover our health.
It's all friends, I hope my simple recipe helps you, the chicken soup is very delicious and not only for when we are sick, it is good at any time.
texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación foto collage-editor-GridArt.
I translated the text with the page called DeepL.com and I edited the images with the photo collage-editor-GridArt application.
¡Gracias por leerme y valorar la publicación!
Las fotografías mostradas son de mí propiedad ,.
Thanks for reading and appreciating the publication!
The photographs shown are my property,.