Venir a España y no comer jamón es como que sino viniste a España, de hecho actualmente al país que más se exporta jamón de Bellota es China es la comunidad con más demanda de este producto de gourmet, ahora bien inicialmente a un turista le das jamón serrano de cebo comercial y te dirá que está divino, de hecho en los comercios y establecimientos de la zona más turística de Madrid como La Gran Vía existen negocios especializados en jamón pero que en su mayoría ofrecen jamón serrano de cebo, hay mucha diferencia entre un jamón y otro, lógicamente el mejor es el de Bellota y el jamón serrano original de toda la vida que es criado el cerdo ibérico en el campo se alimenta de bellotas y hierbas por tanto su sabor es más fuerte y su grasa algo más densa con un sabor particular mientras que el jamón de cebo es alimentado el cerdo con pienso para engordarlo, por tanto su sabor es menos fuerte y al ser cortado es más seco y posee menos grasa.
Coming to Spain and not eating ham is like if you didn't come to Spain, in fact currently the country that exports the most Bellota ham is China, it is the community with the most demand for this gourmet product, now initially you give a tourist ham commercial bait serrano ham and he will tell you that it is divine, in fact in the shops and establishments in the most touristy area of Madrid such as La Gran Vía there are businesses specialized in ham but that mostly offer bait serrano ham, there is a lot of difference between a ham and another, logically the best is the Acorn-fed ham and the traditional traditional Serrano ham that is raised in the countryside. The Iberian pig is fed acorns and herbs, therefore its flavor is stronger and its fat is somewhat denser with a particular flavor while the bait ham is fed to the pig with feed to fatten it, therefore its flavor is less strong and when cut it is drier and has less fat.
Los españoles son los grandes conocedores de jamón pero ello no implica se puedan dar todos el lujo de comer jamón de bellota ya que es una exquisitez y por su costo, entre los más famosos están el jamón de jabugo y el 5 Jotas de el pueblo Jabugo, igualmente os invito aprovechar ese paseo ya que es interesante conocer a Jerez de los Caballeros a 60 kms de Jabugo que es un pueblo con mucho encanto que te remonta a la época de los primeros caballeros Templarios en 1312 y la verdad a mi me pareció una pasada esa visita.
The Spanish are the great connoisseurs of ham but this does not mean that everyone can have the luxury of eating acorn-fed ham since it is a delicacy and due to its cost, among the most famous are Jabugo ham and 5 Jotas from the town of Jabugo. I also invite you to take advantage of this walk since it is interesting to know Jerez de los Caballeros, 60 km from Jabugo, which is a very charming town that takes you back to the time of the first Knights Templar in 1312 and the truth is that it seemed like a after that visit.
Para luego ir hasta Jabugo pueblo a comer jamón, vivir esa experiencia en la fábrica y en su local comercial, que es muy acogedor y donde te sirven jamón recién cortado 5 Jotas y te dan unos aperitivos o tapas de embutidos de jamón de bellota, acompañado de un vino tinto de la casa o de la marca que prefieras bien sea Rivera del Duero o Riojas.
To then go to Jabugo town to eat ham, live that experience in the factory and in its commercial premises, which is very cozy and where they serve you freshly cut 5 Jotas ham and they give you some appetizers or tapas of acorn-fed ham sausages, accompanied of a red wine from the house or the brand you prefer, whether Rivera del Duero or Riojas.
España es muy diversa y rica en costumbres ancestrales, es un país para venir con mucho tiempo para conocerlo y cada vez que conoces las de sus tradiciones te enamoras de saber cuantos años han pasado y mantienen sus costumbres, y hay un dicho o refrán muy famoso “donde fueres, haz lo que vieres” así que yo me he dedicado estos años, aprender, hacer lo que hacen los españoles y entender su cultura…
Spain is very diverse and rich in ancestral customs, it is a country to come with a lot of time to get to know it and every time you learn about its traditions you fall in love with knowing how many years have passed and they maintain their customs, and there is a very famous saying or saying “Wherever you go, do what you see” so I have dedicated myself these years to learning, doing what the Spanish do and understanding their culture…
Muchas gracias por leerme, acompañarme en esta nueva experiencia de Hive y espero continuar compartiendo con vosotros el amor que siento por España, un país que me abrió sus puertas y me ha brindado oportunidades que mi país de origen Venezuela me negó en su momento, pero que como otra venezolana en el mundo pido Venezuela vuelva a ser el país que recibió a tanta gente y ofreció tantas oportunidades a otros extranjeros en su momento. Hasta la próxima!!
Thank you very much for reading me, accompanying me in this new Hive experience and I hope to continue sharing with you the love I feel for Spain, a country that opened its doors to me and has given me opportunities that my country of origin Venezuela denied me at the time, but As another Venezuelan in the world, I ask that Venezuela once again be the country that welcomed so many people and offered so many opportunities to other foreigners at the time. Until next time!!