Feliz domingo mis amigos, espero que estén pasando un día genial, recargando fuerzas para comenzar con todas las energías esta nueva semana, por acá les comparto una receta deliciosa e irresistible, para los amantes del limón, un bizcocho de limón, super esponjoso y con ese sabor único y refrescante del limón, este bizcocho es la merienda perfecta, para este día de descanso, y por eso, quise consentir a mi familia, y endulzarnos un poco, todos quedaron encantados con este postre, que lleva pocos ingredientes, y es muy sencillo de hacer, empezamos con el paso a paso.
Delicioso, bizcocho de limón.
Ingredientes:
200 gr de Harina todo uso.
3 Huevos.
200 gr de azúcar.
110 ml de aceite de girasol, o el que tengas en casa.
130 ml de jugo de limón, más o menos 3 o 4 limones.
Una cucharada de polvo de hornear.
Ralladura de 1 limón.
Procedimiento:
1- Separar las claras de las yemas, en el bol de la batidora batimos las claras con el azúcar.
2- Cuando la mezcla de claras y azúcar estén a punto, o tengan consistencia, se le agregan las yemas una a una, y el aceite sin dejar de batir, batimos por varios minutos hasta que todo este bien integrado.
3- Cuando todo este bien integrado, agregamos la harina mezclada con el polvo de hornear, y el jugo de limón en conjunto, vamos incorporando con la ayuda de una a espátula y movimientos envolventes, mezclamos bien hasta obtener una masa.
4- Por ultimo agregamos ralladura de limón, y añadimos la mezcla a un molde para horno, engrasado y enharinado, llevamos al horno precalentado por 35 min aproximadamente, o hasta que la veamos doradita.
5-Pasado el tiempo, y si el bizcocho esta listo, retiramos del horno, dejamos reposar, hasta que enfríe, podemos decorara con azúcar glas, o con crema, yo la decore con un exquisita crema de limón, que pronto les compartiré la receta por acá. Por ultimo a disfruta de esta delicia de postre, ideal para cualquier ocasión.
Ahora me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta delicia de receta, les aseguro que esta perfecta para cualquier ocasión, si ya la han probado, o saben otra manera de hacer esta recta, me lo pueden dejar en los comentarios, hasta la próxima, bendiciones.
Gracias por leer y apoyar mis post
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Happy Sunday my friends, I hope you are having a great day, recharging your batteries to start this new week with all the energy, here I share with you a delicious and irresistible recipe, for lemon lovers, a lemon cake, super spongy and with that unique and refreshing lemon flavor, this cake is the perfect snack, for this day of rest, and for that reason, I wanted to pamper my family, and sweeten us a little, everyone was delighted with this dessert, which has few ingredients, and is very easy to make, let's start with the step by step.
Delicious lemon cake.
Ingredients:
200 g all-purpose flour.
3 eggs.
200 g sugar.
110 ml sunflower oil, or whatever you have at home.
130 ml lemon juice, about 3 or 4 lemons.
1 tablespoon baking powder.
Zest of 1 lemon.
Process:
1- Separate the egg whites from the yolks. In the bowl of a mixer, beat the egg whites with the sugar.
2- When the egg whites and sugar mixture are at the desired consistency, add the yolks one by one, and the oil, beating constantly. Beat for several minutes until everything is well combined.
3- When everything is well combined, add the flour mixed with the baking powder and lemon juice. Mix thoroughly with a spatula until smooth.
4- Finally, add the lemon zest and pour the mixture into a greased and floured baking dish. Bake in the preheated oven for approximately 35 minutes, or until golden brown.
5-Once the time has passed, and if the cake is ready, remove from the oven and let it rest until it cools. You can decorate it with powdered sugar or cream. I decorated it with a delicious lemon curd, the recipe for which I'll share here soon. Finally, enjoy this delicious dessert, perfect for any occasion.
Now I say goodbye my friends, I hope you enjoyed this delicious recipe, I assure you that it is perfect for any occasion, if you have already tried it, or know another way to make this recipe, you can leave it in the comments, until next time, blessings.
Thank you for reading and supporting my blog. post
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