Saludos mis amigos, espero que se encuentren bien, hoy me uno a la iniciativa: Fiesta en Hivefood para celebrar los más de 1000 suscriptores en esta genial comunidad, @Hivefood, aprovecho para mandarle mis felicitaciones, a todos te gran equipo que en tan poco tiempo ha sabido ganarse el cariño de todos💖, hoy les comparto una receta que me encanta, y es perfecta para una celebración, normalmente mis colaboraciones, para una rumión con amigos, o cumpleaños, son dulces jaja, o vino, así que en esta ocasión quise preparar un delicioso quesillo de café, para celebrar este gran logro, este quesillo tiene un sabor exquisito, para los que amamos el café, es un sabor perfecto jaja, les cuento como se prepara.
Greetings my friends, I hope you are well, today I join the initiative to celebrate the more than 1000 subscribers in this great community, @Hivefood, I take this opportunity to send you my congratulations, to all of you a great team that in He has known how to win everyone's affection in such a short time💖, today I share with you a recipe that I love, and it is perfect for a celebration, normally my collaborations, for a rumination with friends, or birthdays, they are sweet haha, or wine, so this time I wanted to prepare a delicious coffee quesillo, to celebrate this great achievement, this quesillo has an exquisite flavor, for those of us who love coffee, it is a perfect flavor haha, I will tell you how to prepare it.
Exquisito, Quesillo de café
Ingredientes//Ingredients:
- Una lata de leche condensada.
A can of condensed milk.
- Café negro, puede ser instantáneo o normal. La misma cantidad de la lata de leche condensada.
Black coffee, can be instant or normal. The same quantity as the can of condensed milk.
- 5 huevos.
5 eggs.
- Un toque de vainilla.
A touch of vanilla.
- 5 cucharadas de azúcar para el caramelo.
5 tablespoons of sugar for the caramel.
Preparación/Preparation.
1- En un molde para quesillo colocamos las 5 cucharadas de azúcar movemos a fuego medio alto, hasta que este caramelo tome un color marrón, bajamos del fuego y se reservamos.
In a quesillo mold we place the 5 tablespoons of sugar and move over medium high heat, until this caramel takes on a brown color, we lower the heat and reserve.
2- Una vez que el caramelo este listo, agregamos todos los ingredientes a la licuadora, los huevos con el toque de vainilla, la leche condensada y el café, batimos hasta que se forme una mezcla homogénea.
Once the caramel is ready, we add all the ingredients to the blender, the eggs with the touch of vanilla, the condensed milk and the coffee, we beat until a homogeneous mixture is formed.
3- Vertemos la mezcla en el molde para quesillo que ya tiene el caramelo frio, tapamos bien y llevamos al horno, yo lo cocino en el horno a baño de maria, es decir, en un recipiente, colocamos el molde para quesillo, y una vez en el horno agregamos agua caliente y lo dejamos cocinar por aproximadamente 1 hora y media.
Let's pour the mixture into the cheese mold that already has the cold caramel, cover well and take it to the oven, I cook it in the oven in a bain-marie, that is, in a container, place the cheese mold, and once in Add hot water to the oven and let it cook for approximately 1 hour and a half.
4- Pasado el tiempo sacamos nuestro quesillo del horno, dejamos reposar por un buen rato, luego llevamos a la nevera por lo menos 4 horas, cuando este bien frio, desmoldamos, servimos y disfrutamos de esta delicia de sabores.
After some time we take our quesillo out of the oven, let it rest for a long time, then take it to the fridge for at least 4 hours, when it is cold, unmold, serve and enjoy this delight of flavors.
Espero que les haya gustado la receta, este postre es de verdad muy rico, e ideal para cualquier celebración, uno de mis favoritos, lo he hecho especialmente para esta celebración, les aseguro que quedo muy rico jaja, nos vemos en la próxima, mis amigos, agradezco siempre su apoyo, bendiciones.
I hope you liked the recipe, this dessert is really very tasty, and ideal for any celebration, one of my favorites, I have made it especially for this celebration, I assure you that it is very tasty haha, see you in the next one, my friends, I always appreciate your support, blessings