Español
Saludos amigos amantes de la comida 💁🌈
¡Felíz inicio de semana para todos!
Un buen desayuno siempre influye de forma favorable en el funcionamiento óptimo del organismo , por lo que hoy, queriendo generar un estado anímico positivo al comienzo de la semana laboral, elaboré para desayunar, un menú mixto, nutritivo, conformado por: Bisteces de pollo en salsa de tomate, bolas de plátano condimentadas, ensalada de aguacate.
Los invito amigos a que me acompañen a conocer el método que empleé para realizar esta exquisita combinación, que aunque atípica, pues generalmente mis familiares y yo desayunamos con elaboraciones de harina: panes, nos encantó su variación y sazón.¡Comencemos!
✨Bisteces de pollo en salsa✨
✨Ingredientes para dos comensales
.Pollo deshuesado 1 libra
.Ketchup 2 cucharadas
.Aceite de Oliva 2 cucharadas
.Especies mixtas: Ajo, cebollín, comino, a gusto.
.Sal a gusto
.Zumo de limón 1 cucharada
.Agua 1 /3 de taza.
✨Modo de confección
Comenzamos lavando la carne de pollo y lasqueándola finamente para conformar los bisteces.Seguidamente, la adobamos con las especies mixtas trituradas , el zumo de limón y la dejamos reposar por una hora.Luego, en un sartén con las medidas de aceite de oliva y el Ketchup, comenzaremos a saltearla por un minuto,y le suministraremos agua hasta cubrirlos.Dejamos cocinar por 20 minutos sin presión, y cuando observemos que los bisteces tiendan a sofreír impregnandose del Ketchup, desmontamos del fuego, le agregamos comino, y tapamos nuevamente por un minuto para generar un gusto y aroma suculento.
✨Bolas de plátano hervido condimentadas✨
✨Ingredientes para dos comensales
.Plátanos verdes 6 unidades
.Zumo de limón 1 cucharada
.Dientes de ajo 7 dientes
.Cilantro 5 hojas
.Mantequilla 1 cucharada
.Manteca de cerdo 3 cucharadas
.Agua
✨ Modo de confección
Lavamos, pelamos y troceamos los plátanos. Seguidamente, los pondremos a hervir en un recipiente con agua y las medidas de sal y zumo de limón por 25 minutos. El limón evitará su coloración oscura. Seguidamente, extraemos del recipiente y conservaremos unos instantes, mientras realizaremos un sofrito con la manteca de cerdo, mantequilla y las especies trituradas. Continuamos aplastando los plátanos y unificándolos con el sofrito, hasta conformar una masa homogénea moldeable, con la que crearemos pequeñas bolas exquisitas, que pondremos a freír a nuestro gusto antes de consumir, ó degustarlas así, cómo opté yo, con la salsa y bisteces de pollo creados.
✨Ensalada de aguacate ✨
✨ Ingredientes para dos comensales
.Aguacate maduro 1 unidad
.Ajo 3 dientes
.Cilantro 4 hojas
.Aceite de Oliva 1 cucharada
.Vinagre 1 cucharada
.Sal a gusto
✨Modo de confección
Lavamos, pelamos el aguacate y lo separamos de su semilla central.Seguidamente, lo cortamos en trozos medianos e impregnamos del adobo preparado con las medidas de aceite, vinagre , sal y especies troceadas. Suave en textura está deliciosa y saludable ensalada,¡ les encantará !
Amigos, este sabroso menú combinado, logró un excelente lunes de deleite al paladar.Espero que a ustedes, también les haya gustado y que lo empleén para variar sus desayunos y almuerzos cotidianos.
Una excelente semana para todos.
Abrazos.☀️
Fotografías propias.
English
Greetings fellow foodies 💁🌈
Happy start of the week to everyone!
A good breakfast always influences in a favorable way the optimal functioning of the organism, so today, wanting to generate a positive mood at the beginning of the working week, I prepared for breakfast, a mixed, nutritious menu, consisting of: Chicken steaks in tomato sauce, spiced banana balls, avocado salad.
I invite friends to join me to learn about the method I used to make this exquisite combination, which although atypical, because usually my relatives and I have breakfast with flour preparations: breads, we loved its variation and seasoning.Let's get started!
✨Chicken steaks in sauce✨
✨Ingredients for two diners
.1 pound boneless chicken
.Ketchup 2 tablespoons
.Olive oil 2 tablespoons
.Mixed species: Garlic, chives, cumin, to taste.
.Salt to taste
.Lemon juice 1 tablespoon
.Water 1/3 cup.
✨ Mode of preparation
We start by washing the chicken meat and lasking it finely to form the steaks.Then, we marinate it with the crushed mixed species, the lemon juice and let it rest for an hour.Then, in a frying pan with the measures of olive oil and Ketchup, we will begin to sauté it for a minute, and we will supply water to cover them.Let cook for 20 minutes without pressure, and when we observe that the steaks tend to fry impregnating themselves with Ketchup, remove from the heat, add cumin, and cover again for a minute to generate a succulent taste and aroma.
✨Spiced boiled banana balls✨
✨Ingredients for two diners
.Green bananas 6 units
.Lemon juice 1 tablespoon
.Garlic cloves 7 cloves
.Coriander 5 leaves
.Butter 1 tablespoon
.Lard 3 tablespoons
.Water
✨ Mode of preparation
Wash, peel and chop the bananas. Then, we will put them to boil in a container with water and the measures of salt and lemon juice for 25 minutes. Lemon will prevent its dark coloring. Then, remove from the container and keep for a few moments, while we will make a stir-fry with the lard, butter and crushed spices. We continue crushing the bananas and unifying them with the sofrito, until we form a homogeneous moldable mass, with which we will create small exquisite balls, which we will fry to our liking before consuming, or taste them like this, as I chose, with the sauce and chicken steaks created.
✨Avocado salad ✨
✨ Ingredients for two diners
.Ripe avocado 1 unit
.Garlic 3 cloves
.Coriander 4 leaves
.Olive oil 1 tablespoon
.Vinegar 1 tablespoon
.Salt to taste
✨Mode of making
Wash, peel the avocado and separate it from its central seed.Then, we cut it into medium pieces and impregnate the prepared marinade with the measures of oil, vinegar, salt and chopped spices. Soft in texture is delicious and healthy salad, they will love it!
Friends, this tasty combined menu, achieved an excellent Monday of delight to the palate.I hope you liked it too and that you use it to vary your daily breakfasts and lunches.
An excellent week for everyone.
Hugs.☀️
Own photographs.