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Saludos amigos amantes de la comida 💁☀️

¡Feliz día para todos!
Cada vez que visito a mi familia en el campo, siempre me genera vibras positivas, por lo que hoy amigos, en víspera que tenía que viajar por largas horas para llegar a la casa de mis tíos, quise realizar desde muy temprano un almuerzo relámpago para llevar y degustar en el camino, compuesto por: Bisteces de pollo, arroz, boniato hervido. Los invito amigos a que me acompañen a conocer las recetas que empleé para este divino almuerzo.¡Comencemos!

✨Ingredientes generales del menú, para 2 comensales ✨

.Arroz, 2 tazas
.Pollo 1 libra, 1 pieza de muslo y contramuslo
.Boniato 3 unidades medianas
.Especias 8 dientes de ajo, 1/4 de cucharada de comino.
.Agua: 2 tazas para el arroz, 1/2 taza para los bisteces y suficiente para la cocción de los boniatos
.Aceite de Soja 4 cucharadas
.Pasta de tomate 1 cucharada
.Sal 1 cucharada distribuida en los procederes.

✨Modo de confección✨

El arroz fue el primer alimento que elaboré empleando el siguiente proceder:

Inicié midiendo y revisando 2 tazas de arroz. Seguidamente, las lavé y las incorporé en una olla con 5 dientes de ajos previamente pelados, triturados, y las comencé a saltear por un minuto. Luego, suministré al salteado 2 tazas de agua, 1/3 de cucharada de sal, y lo puse a cocinar por 5 minutos.Delicioso el esponjoso arroz con sabor a ajo resultante.

El segundo alimento que elaboré fue el pollo de la siguiente forma:

Tomé un muslo y contramuslo de pollo, y con ayuda de un cuchillo le fui realizando cortes, que me permitieron separar la carne del hueso. Seguidamente, adobé la carne lasqueada con: ajo triturado, 1 cucharada de zumo de limón, comino, una pisca de sal. Dejé reposar el pollo por 1 hora para que se impregnara del sabor de las especias y comencé su proceso de cocción vertiéndolo en una olla con: 2 cucharadas de aceite de Soja y 1 cucharada de pasta de tomate.Saltié el pollo por un minuto y luego, le incorporé 1/2 taza de agua. Puse a presión la olla por 25 minutos, y ¡ listo!un pollo sabroso , impregnado de una deliciosa salsa rojiza obtuve.

El tercer elemento que integró el menú fueron los boniatos hervidos.

Para su elaboración, tomé 3 boniatos medianos, los lavé, y con ayuda de un cuchillo los despojé de su cáscara. Seguidamente, los corté en trozos medianos y los puse a hervir en un recipiente con agua, 1/4 de cucharada de sal, 1/3 de cucharada de azúcar, por 15 minutos. Transcurrido el tiempo , y habiéndome serciorado con un tenedor de su textura blanda, los saqué para un recipiente donde los corté e impregné de un adobo compuesto por: 3 dientes de ajos triturados y 1 cucharada de aceite de Soja. ¡Deliciosos!, logró aportarle el toque dulzón al menú.

Ya teniendo los alimentos para mi viaje listo, los coloqué en el interior de una cazuela con su tapa, para mantenerlo caliente durante la travesía, dónde lo deleité gustosamente.

Amigos, espero que les haya gustado el método que empleé para la elaboración de este rico menú con pollo, y que se anímen a incluirlos tanto en sus almuerzos diarios, como en sus viajes familiares. Les deseo vibras positivas y una próspera semana. Abrazos💁☀️

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English

Preparing healthy menu of : Chicken steaks, rice, boiled sweet potato, for family trip.

Greetings fellow foodies 💁☀️

Happy day to everyone!
Every time I visit my family in the countryside, it always generates positive vibes, so today friends, on the eve that I had to travel for long hours to get to my aunt and uncle's house, I wanted to make from very early a lightning lunch to take and taste on the way, composed of: Chicken steaks, rice, boiled sweet potato. I invite you friends to join me to know the recipes I used for this divine lunch.Let's get started!

✨General ingredients of the menu, for 2 diners ✨

.Rice, 2 cups
.1 pound chicken, 1 piece of thigh and counter-thigh
.Sweet potato 3 medium units
.Spices 8 cloves of garlic, 1/4 tablespoon of cumin.
.Water: 2 cups for the rice, 1/2 cup for the steaks and enough for the cooking of the sweet potatoes
.Soy oil 4 tablespoons
.Tomato paste 1 tablespoon
.Salt 1 tablespoon distributed in the procedures.

✨Mode of preparation✨

Rice was the first food I made using the following procedure:

I started by measuring and checking 2 cups of rice.Then, I washed them and incorporated them in a pot with 5 cloves of garlic previously peeled, crushed, and began to saute them for a minute.Then, I supplied the stir fry with 2 cups of water, 1/3 tablespoon of salt, and put it to cook for 5 minutes.Delicious the resulting fluffy garlic-flavored rice.

The second food I made was chicken as follows:

I took a chicken thigh and thigh, and with the help of a knife I was making cuts, which allowed me to separate the meat from the bone.Then, I marinated the lasqued meat with: crushed garlic, 1 tablespoon of lemon juice, cumin, a pinch of salt.I let the chicken rest for 1 hour so that it would be impregnated with the flavor of the spices and I started its cooking process by pouring it into a pot with: 2 tablespoons of soy oil and 1 tablespoon of tomato paste.I sauteed the chicken for a minute and then, I added 1/2 cup of water. I put the pressure cooker on for 25 minutes, and voila!a tasty chicken, impregnated with a delicious reddish sauce I got.

The third item that made up the menu were boiled sweet potatoes.

For its preparation, I took 3 medium sweet potatoes, washed them, and with the help of a knife I stripped them of their peel. Then, I cut them into medium pieces and put them to boil in a bowl with water, 1/4 tablespoon of salt, 1/3 tablespoon of sugar, for 15 minutes. After the time had passed, and having made myself aware of their soft texture with a fork, I took them out for a container where I cut them and impregnated them with a marinade composed of: 3 crushed garlic cloves and 1 tablespoon of soybean oil. Delicious!, managed to bring the sweet touch to the menu.

Already having the food for my trip ready, I placed them inside a casserole with its lid, to keep it warm during the crossing, where I delighted it gladly.

Friends, I hope you liked the method I used to prepare this delicious menu with chicken, and that you are encouraged to include them both in your daily lunches and in your family trips. I wish you positive vibes and a prosperous week. Hugs💁☀️