Feliz y bendecida semana tengan todos, espero se encuentren bien, después de estos días de festividades, hoy estoy me complace participar.
Happy and blessed everyone have a week, I hope you are well, after these days of festivities, today I am pleased to participate in the challenge of festive flavors.
Las ensaladas son ideales para compartir y celebrar reuniones con la familia y amigos ya sea como aperitivo o contorno, yo siempre las preparo en esta ocasiones y para navidad es el acompañante perfecto de nuestra comida típica, les aseguro que es una explosión de sabores al paladar.
Salads are ideal for sharing and holding meetings with family and friends either as an aperitif or as a side dish, I always prepare them on this occasion and for Christmas it is the perfect companion to our typical food, I assure you that it is an explosion of flavors on the palate.
Esta vez prepare una ensalada de pollo con manzanas y pasas, receta que aprendí
de mi mamá. Y es ideal para celebrar las festividades navideñas.
This time I made a chicken salad with apples and raisins, a recipe I learned
from my mom. And it is ideal to celebrate the Christmas festivities.
Ingredientes:
✅ 1 pechuga de pollo
✅ 1 kilo de papas
✅ 1/2 kilo de zanahoria
✅ 1 cebolla
✅ 1 pimentón
✅ 1 manzana
✅ 50grs de pasitas
✅ 6 cucharadas de mayonesa
✅ 1 cucharadita de mostaza
✅ sal al gusto
Ingredients:
✅ 1 chicken breast
✅ 1 kilo of potatoes
✅ 1/2 kilo of carrot
✅ 1 onion
✅ 1 paprika
✅ 1 apple
✅ 50grs of raisins
✅ 6 tablespoons of mayonnaise
✅ 1 teaspoon mustard
✅ salt to taste
Preparación:
Comienzo cocinando la pechuga de pollo, las papas y la zanahoria, hasta que estén blandos, bajo de fuego y dejo reposar.
preparation:
I start by cooking the chicken breast, the potatoes and the carrot, until they are soft, I lower the heat and let it rest.
Luego les quito la piel a las papas y la zanahoria y desmenuzo el pollo. Luego cortar en cuadritos las papas, la zanahoria, la cebolla, el pimentón y la manzana.
Then I remove the skin from the potatoes and the carrot and shred the chicken. Then dice the potatoes, carrot, onion, paprika and apple.
Continuar integrando todos los ingredientes, agregando el pollo y las pasas, colocando sal al gusto.
Continue integrating all the ingredients, adding the chicken and raisins, adding salt to taste.
Agregar la mayonesa y la moztaza y revolver poco a poco.
Add the mayonnaise and the mozzarella and stir little by little.
Acompañar con galletas, pan o la comida de tu preferencia.
Accompany with cookies, bread or the food of your choice.
Listo, esta mi participación en el reto sabores festivos..
Ready, this is my participation in the festive flavors challenge..
Invito a participar a 
