Hola mis amores, espero que se encuentren muy pero muy bien el día de hoy, ya es mitad de la semana y hoy quiero que hablemos de un rico platillo que prepare de almuerzo en estos días, solo que bueno no tome fotos del paso a paso pero les contaré del proceso de elaboración ya que para los que se nos da bien la cocina, es una sencilla preparación 👏✌️😋.
Cómo vino el mes de comer pesado y sabroso (Diciembre) pues tuve que comenzar a tomar medidas con mi alimentación jejejeje porque como sufro de gastritis pues hay veces en las que estoy muy bien y otras no tanto, por lo menos este diciembre pasado no comí casi pernil, que aunque me encanta y lo amo con locura pues, no lo puedo consumir tanto porque me detona el dolor de la gastritis, y eso que no lo consumo con grasa pero bueh, cosas de la vida y la medicina 🤭🤭.
Entonces quise hacer algo un poco más saludable, que fue una carne empanizada, con puré de papas y ensalada de tomate y lechuga.
Hello my loves, I hope you are very, very well today, it is already the middle of the week and today I want to talk about a delicious dish that I prepared for lunch these days, only that I did not take pictures of the step by step but I will tell you the process of preparation because for those of us who are good at cooking, it is a simple preparation 👏✌️😋.
How came the month of eating heavy and tasty (December) because I had to start taking measures with my diet hehehehehe because as I suffer from gastritis there are times when I am very well and others not so much, at least this past December I did not eat almost pernil, that although I love and love it madly well, I can not consume so much because it detonates the pain of gastritis, and that I do not eat it with fat but bueh, things of life and medicine 🤭🤭.
So I wanted to make something a little healthier, which was a breaded meat, with mashed potatoes and tomato and lettuce salad.
Suena sencillo verdad? claro que sí 😁😁, para dicho puré que alcanzara para unas 6 personas, use tan solo 4 papas grandes, las lave y piqué en cuadros pequeños, puse una olla con agua y sal, la deje hervir y puse las papas hasta que se cocieran, las retire del agua, le añadí un poco de agua fría para parar la cocción, hice un poquito de leche y comencé a elaborar el puré, como? pues de la siguiente forma:
- Triture muy bien las papas.
- Agregue mantequilla y seguí triturando.
- Añadí un poco de leche líquida.
- Agregue una pizca de queso blanco rayado y revolvi muy bien hasta obtener una excelente compactación de los ingredientes y así se obtiene el puré de papas.
It sounds simple right? of course it is 😁😁, for such mashed potatoes that would be enough for about 6 people, I used only 4 large potatoes, I washed them and chopped them into small squares, I put a pot with water and salt, I let it boil and put the potatoes until they were cooked, I removed them from the water, added a little cold water to stop the cooking, I made a little bit of milk and started to make the mashed potatoes, how? well, as follows:
- Mash the potatoes very well.
- Add butter and continue mashing.
- I added a little liquid milk.
- I added a pinch of grated white cheese and stirred very well until I obtained an excellent compacting of the ingredients and this is how the mashed potatoes are obtained.
Para la carne, pues la aliñe con cebolla, pimentón, ahí y ajos, una pizca de sal y comino, dejé reposar por unas 2 horas para que obtuviste abundante sabor. Partí un huevo y lo bati, tomé un plato con un poco de harina de trigo.
Puse un sartén a calentar y comencé a pasar el bistec por el huevo y luego por la harina, los dejé cocinando de lado y lado y fui retirando del fuego cuando se cocinaron muy bien.
For the meat, I seasoned it with onion, paprika, there and garlic, a pinch of salt and cumin, let it rest for about 2 hours so you get plenty of flavor. I cracked an egg and beat it, I took a plate with a little wheat flour.
I put a frying pan to heat and began to pass the steak through the egg and then through the flour, I let them cook on both sides and removed them from the fire when they were well cooked.
Por último hice la ensalada con 2 tomates y un poco de lechuga, las lave muy bien y piqué en cuadros y juliana la lechuga, en un envase las añadí y le puse una pizca de sal, mayonesa y mostaza, revolvi muy bien para que todo se integrara y listo.
Ahora sí pude servir cada platillo para la familia y listo mis amores, un rico almuerzo en pocos pasos, quise comer puré de papas en vez de arroz para variar un poco.
Finally I made the salad with 2 tomatoes and some lettuce, I washed them very well and chopped the lettuce in squares and julienne, in a container I added them and put a pinch of salt, mayonnaise and mustard, I stirred very well so that everything was integrated and ready.
Now I could serve each dish to the family and ready my loves, a delicious lunch in a few steps, I wanted to eat mashed potatoes instead of rice for a change.
A ustedes les encanta éste tipo de comidas? Yo la verdad es que si y las disfruto muchísimo.
Eso fue todo por hoy mis amores, gracias por leerme y a los que me apoyan con sus votos y reblogs para que otros me lean 🤗🤗🤗, hasta un próximo post, besitos y muchas bendiciones 🙏✨✌️.
Do you love this kind of meals? I really do and I enjoy them very much.
That was all for today my loves, thanks for reading me and to those who support me with their votes and reblogs so that others read me 🤗🤗🤗🤗, until a next post, kisses and many blessings 🙏✨✌️.
