Deliciosa Crema de Auyama y Pollo || Delicious Sweet Potato and Chicken Cream Soup [Esp-Eng]

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Hola hola amigos comelones🥰 espero todos anden muy bien por aca! Hoy quiero traerles una receta que ademas de ser muy rica y saludable, es super super rapida de preparar, y es ideal para esos dias donde por X o Y razon debes comer solo liquidos, y nada de solidos. Y ahora que lo veo, me hubiese caido de maravilla cuando me saqué la cordal😜 pero aja, quien me la iba a hacer? Jajaja esta vez me tocó hacersela a mi hijo, quien esta malito de su garganta 😞 han sido dias dificiles sin duda para nosotros, pero afortunadamente ya está mucho mejor, asi que ya hay tiempo para compartirles acá la receta rapida rica y saludable de esta cremita, asi que manos a la obra💪

Hello hello friends foodies🥰 I hope everyone is doing great here! Today I want to bring you a recipe that besides being very tasty and healthy, it's super fast to prepare, and it's ideal for those days where for X or Y reason you have to eat only liquids, and no solids. And now that I see it, it would have been great when I took out my cordal😜 but aha, who was going to make it for me? Hahaha this time I had to make it for my son, who has a bad throat 😞 it's been difficult days without a doubt for us, but fortunately he is much better now, so there is time to share with you here the quick, rich and healthy recipe of this cream, so let's get to work💪.

Okey, lo primero que deben saber es que tambien pueden hacerlo con otra presa de pollo, peeero, tomen en cuanta que hay que licuarla al final, asi que siempre y cuando pueda deshacerse de los huesos, todo bien!! En mi caso para ahorrarme ese trabajo, usé la pechuga jeje

Okay, the first thing you should know is that you can also make it with other chicken, but keep in mind that you have to blend it at the end, so as long as you can get rid of the bones, it's all good! In my case, to save myself that work, I used the breast hehehe.

Asi que el primer paso fue quitarle toda la piel a la pechuga y cortar junto a las auyamas que corte en cuadros, y lavé muy bien para luego agregarlas a la olla junto al pollo

So the first step was to remove all the skin from the breast and cut it together with the pumpkin, which I cut into squares and washed very well and then add them to the pot with the chicken.

El siguiente paso fue pelar y machacar la cabeza de ajo y agregarla a la olla junto al oregano y la sal para luego llevarla a la candela por unos 20-25 minutos, o en su defecto hasta que este blando el pollo y la auyama

The next step was to peel and crush the head of garlic and add it to the pot with the oregano and salt and then put it on the stove for about 20-25 minutes, or until the chicken and the pumpkin are soft.

El siguiente paso es sacar poco a poco todo de la olla y llevarlo a la licuadora junto a unas 3 cucharaditas de la misma agua donde todo se sancochó

The next step is to remove everything little by little from the pot and take it to the blender together with about 3 teaspoons of the same water where everything was parboiled.

Y asi de facil ya estuvo lista nuestra cremita😍😍 que quedo supero deliciosa, mi hijo la amó, y mi esposo a pesar de ser un poco mala boca con esto de las cremas porque no le gustan esas texturas jeje, se disfrutó su cremita tambien, y ni hablar de la bebe, a quien tambien le tocó su porcion🥰 asi que como ven es una opcion, rapida y apta para toda la familia, asi que espero que se animen, y les guste tanto como a nosotros🥰

And just like that our cremita😍😍 was ready, it was super delicious, my son loved it, and my husband despite being a little bad mouth with this creams because he does not like those textures hehe, he enjoyed his cremita too, and not to mention the baby, who also got her portion🥰 so as you see it is an option, fast and suitable for the whole family, so I hope you encourage, and you like it as much as we do🥰.

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