Hola hola amigos comelos. Como andan?? hace algunos dias que no aparezco por aca!! Digamos cocinando mas que lo basico jeje!! Pero ultimamente he tratado de reducir el consumo de harinas asi que me ha tocado variar bastante los desayunos y cenas!! Yo soy muy arepera, AMO la arepa. Asi que lo que he hecho para no dejar de comerla es agregarle vegetales y mucho menos harina, de hecho. A veces no utilizo ni dos cucharadas!! Y asi he ido variando entre calabacin, zanahoria, remolacha, Avena etc!!
Hello hello friends comelos. How are you doing? it's been a few days since I've been here! Let's just say I'm cooking more than the basics hehe! But lately I've been trying to reduce my flour consumption so I've had to vary my breakfast and dinners a lot! I'm very arepera, I LOVE arepas. So what I have done not to stop eating it is to add vegetables and much less flour, in fact. Sometimes I don't even use two spoonfuls! And so I've been varying between zucchini, carrots, beets, oatmeal, etc!
Pero hoy no les traigo receta de las arepas jeje sino de unas ricas tortillas de calabacin zanahoria y queso que me comí hace unos dias y sin duda, deben probar🤤🤤 asi que aca les dejo la receta👇👇
But today I don't bring you a recipe for arepas hehe but a delicious zucchini, carrot and cheese tortillas that I ate a few days ago and without a doubt, you must try🤤🤤 so here is the recipe👇👇👇
Ingredientes
✅ 1 Zanahoria
✅ 1 Calabacin
✅ 50 gr de Queso
✅ 2 Huevos
✅ media taza de avena
✅ Pizca de sal
Ingredients.
✅ 1 carrot
✅ 1 Zucchini
✅ 50 gr Cheese
✅ 2 eggs
✅ half a cup of oatmeal
✅ Pinch of salt
Okey como veran los ingredientes escritos no coinciden con los de la foto, y la razon es porque principalmente lo haria con los de la foto, PEROOO una vez que uní todos los ingredientes me di cuenta que no tenia la consistencia deseada asi que toco modificar un poco la receta!!
Okey as you can see the written ingredients do not match the ones in the photo, and the reason is because I would mainly do it with the ones in the photo, BUTOOO once I put all the ingredients together I realized that it did not have the desired consistency so I had to modify the recipe a bit!
Lo primero que hice fue lavar muy bien el calabacin, que luego rallé y exprimí un poco para sacar el excedo de agua
The first thing I did was to wash the zucchini very well, which I then grated and squeezed a little to remove the excess water.
Luego rallé el queso, aca decidí agregar zanahoria tambien, asi que la rallé y la uní con el resto de los ingredientes, para este momento no habia agregado la avena, solo lleve a mi plancha previamente caliente y con un poco de mantequilla, que se cocinara a fuego bajo de lado y lado
Then I grated the cheese, here I decided to add carrot too, so I grated it and joined it with the rest of the ingredients, by this time I had not added the oatmeal, I just took it to my previously hot griddle with a little butter, to cook on low heat on both sides.
Y aca fue que me di cuenta que estaba quedando muy aguada, o no tan dura como yo me la imaginaba asi que aqui fue que decidí agregar la media taza de avena y sin duda la segunda me quedó mejor, deje cocinar unos 5 minutos de cada lado
And here I realized that it was getting too watery, or not as hard as I imagined, so here I decided to add the half cup of oatmeal and without a doubt the second one was better, I let it cook for about 5 minutes on each side.
Y ya luego el ultimo paso es rellenarlas y esto por supuesto es muy al gusto de cada quien!! En mi caso decidí hacerlo con un poco de jamon y queso, me hubiese encantado que fuese queso mozzarella pero aja, solo me dio para el duro😂😂 igual estaban deliciosas, asi quedaron👇👇
And then the last step is to fill them and this of course is very much to everyone's taste! In my case I decided to do it with a little ham and cheese, I would have loved it to be mozzarella cheese but aha, I only had enough for the hard cheese😂😂 they were still delicious, this is how they turned out👇👇👇
Son SUPER RICAS, yo le doy un 10 de 10 sin duda!! Ideales para una cena o desayuno super saludable🥰🥰 y con esto me despido hasta la proxima receta💜
They are SUPER YUMMY, I give it a 10 out of 10 without a doubt!!! Ideal for a super healthy dinner or breakfast🥰🥰 and with this I say goodbye until the next recipe💜.
Todas las fotos fueron tomadas con mi redmi 9
Portada editada en PicsArt
All photos were taken with my redmi 9
Cover edited in PicsArt