Delicious Roasted Tenderloin with Onion and Paprika🤤 [Esp-Eng]

Hola hola comunidad comelones💜💜 Feliz mitad de semana, hace rato no pasaba por acá, pero esta vez quiero mostrarles la receta de un plato riquísimo que preparé para compartir con mis amores en casa 💜💜

Hello hello foodie community💜💜 Happy midweek, I haven't been here for a while, but this time I want to show you the recipe of a delicious dish that I prepared to share with my loves at home 💜💜💜

en esta oportunidad preparé un rico lomo asado que acompañamos con una ensalada y papitas 🍟 fritas, así que como se podrán imaginar, si hay alguien que estaba feliz esos eran Ema y Chris ya que aman las papas fritas 🍟 😂 pero bueno. a lo que vinimos, por aca les dejo la receta👇👇

this time I prepared a delicious roast loin that we accompanied with a salad and french fries 🍟, so as you can imagine, if there is someone who was happy those were Ema and Chris since they love french fries 🍟 😂 but well. what we came to, here is the recipe👇👇👇

okey lo primero que haremos es montar nuestra carne, aunque por lo blando del corte, pudiéramos montarla despues, sin embargo yo lo hice de prinero, así que coloqué la carne en mi Paila con 1 cebolla y medio pimentón picados en juliana, para luego agregarle 1 cucharada de mostaza y media de ajo, y el siguiente paso es colocarle un poco de agua. 1/4 de taza, yo siempre mo hago para asegurarme que la carne se cocine mejor

Okay the first thing we will do is to mount our meat, although due to the softness of the cut, we could mount it later, however I did it first, so I put the meat in my Paila with 1 onion and half a bell pepper chopped in julienne, and then add 1 tablespoon of mustard and half a tablespoon of garlic, and the next step is to add a little bit of water. 1/4 cup, I always do this to make sure the meat cooks better.

mientras la carne se cocinan yo pique las papas 🍟 que luego les agregué un poco de sal y llevé a freir, lo más fácil del mundo jeje pero mientras hacía eso, mi carne ya tenía buena pintq, el agua se había secado casi en su totalidad y la cebolla estaba bastante cristalina así que en ese momento agregue 1 cucharada de aceite para que se terminara de dotar mi carnita, y pasados unos 5 minutos ya estaba lista😍

while the meat was cooking I chopped the potatoes 🍟 which I then added a little salt and took them to fry, the easiest thing in the world hehe but while I was doing that, my meat already had good pintq, the water had dried almost completely and the onion was quite crystalline so at that moment I added 1 tablespoon of oil to finish giving my meat, and after about 5 minutes it was ready😍.

para la ensalada lavé y rallé mi repollo y zanahoria, PERO el repollo antes lo pasé por agua caliente unos 10 minutos para evitar gases, ya luego lo uno con la zanahoria y le agregué mostaza, sal y un toque de miel 🍯 como aderezo, me encanta asi

for the salad I washed and shredded my cabbage and carrots, BUT I soaked the cabbage in hot water for about 10 minutes to avoid gas, then I combined it with the carrots and added mustard, salt and a touch of honey 🍯 as a dressing, I love it like this.

una vez tenía todo listo, y aprovechando que tenía varios aguacate ya muy maduros, decidí salvar un poco de cada uno, logrando tener 1 aguacate completo que agregue a la licuadora junto a un puño de perejil, media cebolla, 1/4 de taza de aceite y medio pimenton, más el zumo de 1 limon, licué muy bien todo y me quedó esta guasacaca que parecía mas una crema de aguacate jeje:) pero lo que si les puedo asegurar es que quedó DELICIOSA 🤤🤤

Once I had everything ready, and taking advantage of the fact that I had several avocados already very ripe, I decided to save a little of each one, getting 1 full avocado that I added to the blender along with a handful of parsley, half onion, 1/4 cup of oil and half paprika, plus the juice of 1 lemon, I blended everything very well and I got this guasacaca that looked more like an avocado cream hehe:) but what I can assure you is that it was DELICIOUS 🤤🤤.

Y así finalmente quedó nuestro almuerzo🤤🤤 un cosa deliciosa y super rápida y fácil de hacer, para los que como YO, no andan la cocina 😂😂 espero que les guste y si no lo han preparado se animen pronto 🥰🥰

And so finally was our lunch🤤🤤 a delicious and super fast and easy thing to do, for those who like me, do not walk the kitchen 😂😂 I hope you like it and if you have not prepared it, cheer up soon 🥰🥰.

fotos tomadas con mi Redmi 9
portada editada en Canva

photos taken with my Redmi 9

cover edited in Canva