Saludos a todas las personas que me leen👋 Espero que estén teniendo un maravilloso y bendecido domingo 😊
El día de hoy les enseñaré a preparar un exquisito pastel de vegetales. Esta receta a mi hija le encanta, sin ningún tipo de dudas, es de sus favoritas.
Sin más que decir... ¡Vamos a ello!
Greetings to all the people who read me 👋 I hope you are having a wonderful and blessed Sunday 😊
Today I will teach you how to prepare an exquisite vegetable cake. My daughter loves this recipe, without any doubt, it is one of her favorites.
Without more to say... Let's get to it!
📌Ingredientes:
1 pechuga de pollo.
2 plátanos maduros.
1 coliflor pequeña.
150 gramos de vainitas.
200 gramos de papas.
200 gramos de zanahorias.
2 calabacines.
250 gramos de queso mozzarella.
2 huevos.
📌Ingredientes para guisar el pollo:
1 cebolla mediana.
Medio pimentón.
3 ajíes.
1 cabecita de ajo.
📌Ingredients:
1 chicken breast.
2 ripe plantain.
1 small cauliflower
150 grams of green beans.
200 grams of potatoes.
200 grams of carrots.
2 zucchini.
250 grams of mozzarella cheese.
2 eggs.
📌Ingredients to stew chicken:
1 medium onion.
Half paprika.
3 peppers.
1 head of garlic.
1- Cocer la pechuga de pollo con ajo y sal.
1- Cook the chicken breast with garlic and salt.
2- Agregar un toque de sal a los vegetales y cocer hasta que estén en término al dente.
2- Add a touch of salt to the vegetables and cook until they are fully al dente.
3- Picar en cuadritos pequeños la cebolla, el pimentón y los ajíes, pelar los ajos e incorporar media taza del caldo que sobró del pollo (esto se usará para guisar la pechuga).
3- Chop the onion, paprika and chili peppers into small squares, peel the garlic and add half a cup of the broth that was left over from the chicken (this will be used to cook the breast).
4- En una bandeja refractaria colocar el plátano que fue machacado con anterioridad como la base para el pastel.
4- In a refractory tray, place the banana that was previously crushed as the base for the cake.
5- Agregar el pollo desmenuzado.
5- Add the shredded chicken.
6- Añadir las papas junto con las zanahorias, la coliflor, el calabacín y las vanitas.
6- Add the potatoes along with the carrots, cauliflower, zucchini and green beans.
7- Colocar el resto del pollo.
7- Place the rest of the chicken.
8- Incorporar el queso mozzarella.
8- Add the mozzarella cheese.
9- Verter los huevos batidos en toda la bandeja.
9- Pour the beaten eggs all over the tray.
10- Llevar al horno previamente precalentado a 180°C por aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado.
10- Take to the preheated oven at 180°C for approximately 1 hour or until golden.
11- Dejar enfriar un poco para picarlo y servir.
11- Let cool a bit to chop and serve.
Thanks for reading!
