Deliciosa crema de ñame blanco o malanga y cambur topocho verde [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos de la comunidad de 
Hoy pasó por esta comunidad con el fin de compartirles una deliciosa y nutritiva receta de una crema de ñame blanco o malanga con cambur topocho. Este tubérculo es conocido en mi país Venezuela como ñame, en otros países lo conocen como malanga, papa china, pituca en fin es conocido con diferentes nombres, dependiendo del país en que nos encontremos.
Con este tubérculo se preparan infinidades de recetas, hasta se puede comer solo porque contiene un sabor muy delicioso al paladar. En este momento como no tenia suficiente cantidad para preparar la crema, decidí añadirle cambur topocho verde, el cual también es un tubérculo muy delicioso que a s vez sirve como medicina para nuestro cuerpo.
Ingredientes
- 700 gramos de ñame
- 1 cambur topocho verde
- 4 dientes de ajo pequeños
- 60 gramos de (celery, cebolla blanca, ají dulce, cilantro y ajo porro)
- 1 cucharada de margarina
- 2 litro de agua
Preparación
Le quite la piel al ñame y al cambur topocho, cortarlos en cuadros medianos, Lavar la lave, y la coloque en una olla mediana con el agua, deje cocinar por 10 minutos. Posteriormente coloque todo los aliños verdes en la olla y deje cocinar por 10 minutos mas, apague y deje reposar 7 minutos.
Luego tome la licuadora y vertí todo en la licuadora, le agregue la margarina, licue y emplate y buen provecho. Esta crema la acompañe con plátano maduro sancochado para mi cena, les comento que quedo muy rica.
Hasta aquí mi contenido, les dejo algunas fotos que capture durante el proceso, espero que esta sencilla sea de su agrado, hasta una próxima oportunidad. Chao…chao…chao….
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious white yam or taro and banana cream
Warm greetings, friends of the
Today I stopped by this community to share with you a delicious and nutritious recipe for white yam or taro cream with topocho banana. This tuber is known in my country, Venezuela, as yam, while in other countries it is known as taro, Chinese potato, pituca... in short, it is known by different names, depending on the country we are in.
This tuber can be used in countless recipes, and it can even be eaten on its own because it has a delicious flavor. At that moment, I didn't have enough to make the cream, so I decided to add green topocho banana, which is also a very delicious tuber that serves as medicine for our bodies.
Ingredients
- 700 grams of yams
- 1 green banana
- 4 small cloves of garlic
- 60 grams of (celery, white onion, sweet pepper, cilantro, and garlic)
- 1 tablespoon of margarine
- 2 liters of water
Preparation
Peel the yam and plantain, cut them into medium-sized cubes, wash the lava, and place it in a medium pot with the water. Cook for 10 minutes. Then add all the green seasonings to the pot and cook for 10 more minutes. Turn off the heat and let it rest for 7 minutes.
Then take the blender and pour everything into it, add the margarine, blend, plate, and enjoy. I had this cream with boiled ripe plantains for dinner, and I have to say it was delicious.
That's all for now. Here are some photos I took during the process. I hope you like this simple project. See you next time. Bye...bye...bye...
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl