Deliciosa ensalada de atún con vegetales [ESP/ENG]
Hola amigos del buen comer y que me leen en la comunidad de 
Hoy me encuentro nuevamente con ustedes pasándome por esta comunidad, para compartirles una deliciosa y rápida receta que prepare el día de hoy para resolver mi almuerzo..
Resulta ser que estaba sentada en la sala, me levante para ir hacia la cocina e iniciar a preparar el almuerzo tanto para mi como para mi esposo, ya que eran las once de la mañana; y justo en el momento que estoy encendiendo mi cocina que es eléctrica se va la luz.
Imagínense esto me puso mal, sin embargo reaccione inmediatamente y revise la despensa y la nevera, vi que había atún en lata y en la nevera vegetales verdes, cebolla blanca y tomate, pues dije, ni modo para que salir a comprar comida ya preparada, con esto algo hago ligero y solvento mientras me llega la hora de la cena que preparare algo mas pesado pero por los momentos resuelvo con esto y puse manos a la obra:
Ingredientes:
- 1 lata de atún margarita pequeña en agua
- 1 tomate grande
- 1/4 de cebolla blanca, 1 ají dulce
- Vegetales verdes (cilantro, ajo porro y perejil)
Preparación
Lave muy bien los vegetales verdes, el tomate, ají dulce, cebolla y tomate y los corte en trozos bastante pequeños y los uno todos con pequeños movimientos envolventes.
Seguidamente abrí la lata de atún, le vote el agua y la uní a los vegetales, le coloque 2 cucharada de mayonesa, media de mostaza y le di vuelta con movimientos envolventes, emplate y lista la ensalada.
La acompañe con pan blanco y un vaso de refresco chinotto, no es un almuerzo como debe ser pero para este caso me saco de apuro tal cual como si estuviésemos en la playa que en algunos casos almorzamos de esta misma manera.
Amigos es todo por los momentos, les dejo algunas fotos que pude capturar, espero que la receta sea de su agrado, nos seguimos leyendo y escribiendo, nos vemos en un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious tuna salad with vegetables
Hello, fellow foodies and readers of the
Today I am back with you again, stopping by this community to share a delicious and quick recipe that I prepared today for lunch.
I was sitting in the living room when I got up to go to the kitchen and start preparing lunch for myself and my husband, since it was 11:00 a.m. Just as I was turning on my electric stove, the power went out.
Imagine how upset this made me, but I reacted immediately and checked the pantry and the refrigerator. I saw that there was canned tuna and green vegetables, white onions, and tomatoes in the refrigerator, so I said to myself, “No way am I going out to buy ready-made food. With this, I can make something light and inexpensive while I wait for dinner time to come around, when I'll prepare something heavier, but for now, I'll make do with this,” and I got to work:
Ingredients:
- 1 small can of tuna in water
- 1 large tomato
- 1/4 white onion, 1 sweet pepper
- Green vegetables (cilantro, garlic, and parsley)
Preparation
Wash the green vegetables, tomato, sweet pepper, onion, and tomato thoroughly, cut them into small pieces, and mix them together with small, enveloping movements.
Next, I opened the can of tuna, drained the water, and added it to the vegetables. I added 2 tablespoons of mayonnaise and half a tablespoon of mustard, and tossed it all together with a few gentle turns. Plate it up, and the salad is ready.
I accompanied it with white bread and a glass of Chinotto soda. It's not a proper lunch, but in this case, it did the trick, just as if we were at the beach, where we sometimes have lunch this way.
Friends, that's all for now. Here are some photos I was able to take. I hope you like the recipe. Let's keep reading and writing to each other. See you in my next post.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl