Delicioso ponqués de vainilla con naranja [ESP/ENG]
Hola amigos de la comunidad de @Hivefood, espero que estén pasando un bonito día lleno de bendiciones. Yo por acá gracias a Dios me encuentro bien salud. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Hoy paso por esta hermosa comunidad con el fin de compartirles un delicioso ponqués de vainilla con naranja que prepare el día de hoy para donarlo a mi parroquia para un refrigerio que dicha parroquia le brindara a varios grupos que se presentaran el domingo con motivo de la llegada de nuestra madre la Divina Pastora.
A cada grupo de la parroquia le solicitaron esta donación, aparte que fuese de 2 kilos, en l caso del grupo al cual pertenezco decidí hacerlo yo misma para abaratar costos. Con los ingredientes que continuación les indico, obtuve un ponqués bastante grande de 2:30 kilogramos, en la foto se observa que esa 3,134pero hay que descontarle el peso de la tabla de picar la cual lo sostiene.
Ingredientes:
• 8tazas de harina de trigo leudante=1,300 gramos
• 500 gramos de margarina
• 1 kilo de azúcar refinada
• 8 huevos tamaño mediano
• 2 taza de leche líquida + 1 cucharada de vinagre
• 1taza de jugo de naranja
• 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharadita de bicarbonato.
. Ralladura de 1 naranja y 2 cucharadas de extracto de vainilla
Preparación
1 Cernir los la harina, colocarle el bicarbonato, la sal y la canela en polvo, revolver en forma envolvente y reservar.
2 En el tazón que trae la batidora, colocar la margarina, batir con la batidora eléctrica hasta cremar, agregar las 1/2 partes del azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta cremar bien, agregar una a una las yemas y la vainilla, continuar batiendo por 7 minutos más, agregar el jugo de naranja, batir, agregar la mitad de la leche que contiene el vinagre, agregar poco a poco la harina, seguir batiendo y así sucesivamente hasta terminar con la harina, agregar la ralladura de naranja y la otra mitad de la leche líquida, batir y listo.
3 Batir las claras a punto de nieve con 1/2 tasa de azúcar, agregar a la preparación y revolver con movimientos envolventes.
4 Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 30 centímetros, vaciar la mezcla y lleve al horno por 60 minutos aproximadamente, a una temperatura de 170 grados centígrados, al pasa se le introduce un palillo o un espaguetis, hundiéndolo, si sale seco está listo y si no hay que dejarlo unos 5 minutos más en el horno o hasta que el palillo salga seco, bajar, dejar enfriar 20 minutos, desmoldar y guardar tapado con un pañito de cocina por 3 horas, a fin de que se enfrié bien y se pueda degustar, bien sea con leche o con una buena tasa de café en la merienda. En este caso era para darlo con refresco como refrigerio.
Hasta aquí mi post, les dejo algunas fotos, espero sea de su agrado. Nos vemos en un próximo contenido.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious vanilla cupcakes with orange
Hello friends of the @Hivefood community, I hope you are having a wonderful day full of blessings. Thank God, I am in good health here. Welcome everyone to my blog.
Today I am visiting this beautiful community to share with you a delicious vanilla and orange cupcake that I made today to donate to my parish for a snack that the parish will offer to several groups that will be performing on Sunday to celebrate the arrival of our mother, the Divine Shepherdess.
Each group in the parish was asked to make this donation, which had to be at least 2 kilograms. In the case of the group to which I belong, I decided to do it myself to reduce costs. With the ingredients listed below, I made a fairly large cake weighing 2.3 kilograms. In the photo, you can see that it weighs 3.134 kilograms, but you have to subtract the weight of the cutting board that supports it.
Ingredients:
• 8 cups self-rising wheat flour = 1,300 grams
• 500 grams margarine
• 1 kilo refined sugar
• 8 medium eggs
• 2 cups milk + 1 tablespoon vinegar
• 1 cup orange juice
• 1/2 teaspoon salt, 1 tablespoon ground cinnamon, 1 teaspoon baking soda.
Zest of 1 orange and 2 tablespoons vanilla extract
Preparation
1 Sift the flour, add the baking soda, salt, and ground cinnamon, stir gently, and set aside.
2 Place the margarine in the mixer bowl, beat with an electric mixer until creamy, add half of the sugar little by little and continue beating until well creamed, add the egg yolks and vanilla one at a time, continue beating for 7 more minutes, add the orange juice, beat, add half of the milk containing the vinegar, gradually add the flour, continue beating and so on until all the flour is used up, add the orange zest and the other half of the liquid milk, beat and it's ready.
3 Beat the egg whites until stiff with 1/2 cup of sugar, add to the mixture, and stir gently.
4 Grease and flour a 30-centimeter square mold, pour in the mixture, and bake for approximately 60 minutes at 170 degrees Celsius. Insert a toothpick or spaghetti into the cake; if it comes out dry, it is ready. If it comes out dry, it is ready. If not, leave it in the oven for another 5 minutes or until the toothpick comes out dry. Remove from the oven, let cool for 20 minutes, remove from the pan, and cover with a kitchen towel for 3 hours so that it cools completely and can be enjoyed with milk or a good cup of coffee for afternoon tea. In this case, it was to be served with a soft drink as a snack.
That's all for my post. Here are some photos. I hope you like them. See you in my next post.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl