Delicious homemade caramel sauce [ENG/ESP]
Hello friends from the 
It is a pleasure to be with you again, my friends who love good food and fine dining. Today I bring you my experience of preparing a delicious homemade caramel sauce made from condensed milk.
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Arequipe is a very versatile cream that can be used to fill cakes, for cupcakes, macaroons, to cover any type of cake, and for decorating. It can be used to make beautiful rosette decorations and has a fairly firm texture.
It also has another very important characteristic: it is made with just two ingredients, is quite easy to prepare, and is very economical when made at home, compared to buying it at a baking supply store or supermarket.
The flavor is on another level. I can assure you that you won't regret making it; both adults and children will love it. Now I would like to ask you, if anyone dares to make it, I would like to know through your comments, what you think of it and any complications you encountered.
Without further ado, let's start by giving you the ingredients to use and how to make it.
Ingredients:
•1 375-gram can of condensed milk
•1 pressure cooker with enough water
Preparation
Find a pot. In my case, I used an electric pressure cooker. Add enough water, place the can of condensed milk inside, covered it, and let it cook for an hour. I turned off the heat, let the pressure release, removed the air from the pot, took out the can of condensed milk with a cloth, let it cool for 30 minutes, opened the can, and saw that the condensed milk had turned a light brown color, almost caramel.
Take a container, pour in the can of arequipe, store it in the refrigerator for thirty minutes, and then it will be ready for whatever use you want to give it. In my case, I used it to fill a cake.
This is a way to make caramel that is cheaper and tastier at the same time.
That's it for my post. Here are some photos, and I thank those who have made it to the end. God bless you all, and we'll see you again soon.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl
Versión en Español
Delicioso arequipe casero
Hola amigos de la comunidad de
Es grato estar nuevamente con ustedes amigos amantes del paladar y del buen comer. Hoy les traigo por acá mi experiencia que tuve al preparar un exquisito arequipe casero a base de leche condensada.
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El arequipe es una crema es muy versátil, la podemos utilizar para rellenar cake, para los shocks en vasito, marquesas, para cubiertas de cualquier tipo de torta y para decorar. Con ella podemos realizar decoraciones con rosetones, quedan preciosas, tiene una textura bastante firme.
Además se le atribuye una característica muy importante que se prepara con pocos ingredientes, solo con dos ingredientes, su preparación es bastante sencilla de elaborar y sale muy económica al ser elaborada por nosotros mismos, en comparación si se compra en cualquier tienda de materiales para repostería o supermercado.
Su sabor es de otro nivel. Les puedo asegurar que al elaborarlo no se arrepentirán, grandes y chicos les encantara. Ahora quisiera decirles, si alguien se atreve a elaborarlo me gustaría saber a través de su comentario, ¿Qué les parece? y sus complicaciones que se le presentaron.
Sin más preámbulos, iniciamos dándoles los ingredientes a utilizar y como se elabora.
Ingredientes:
•1 lata de 375 gramos de leche condensada
•1 olla a presión con suficiente agua
Preparación
Buscar una olla en mi caso utilicé una olla eléctrica a presión, le coloqué suficiente agua, introduje la lata de leche condensada, la tapé y dejé cocinar por una hora, apagué, bajé, le saqué el aire a la olla, extrae con ayuda de un paño la lata de leche condensada, dejé enfriar 30 minutos, destapé la lata y al ver la leche condensada, había tomado un color marrón claro con tendencia al color caramelo.
Tomé un envase, vertí la lata de arequipe, lo guardé en la nevera por espacio de treinta minutos, para luego estar listo para los diferentes usos que se le quiera dar. En mi caso lo utilicé para rellenar una torta.
Es una manera de hacer arequipe, que sale más económico y que a la vez es más rico
Hasta aquí mi post, Les dejo algunas fotos y les doy las gracias a quienes han podido llegar hasta el final. Dios me los bendiga y nos seguimos en una nueva oportunidad.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl