La semana pasada recibí un taller de comida tipo china, impartido por josecarrerag quien es un fan de la cocina en cualquier presentación, estoy muy agradecida por sus enseñanzas, la dedicación que él pone a la hora de enseñar, me ayuda a querer cada día ser mejor y exigirme más.
En esta oportunidad nos enseñó arroz tipo chino, salteados de vegetales tipo shop suey, pollo frito con salsa agridulce, umm toda una delicia, que nos dejó con ganas de seguir degustando.
Platillos que además de ricos en sabor, podemos utilizar a la hora de una celebración
Por eso a propósito del cumpleaños número 50 de mi querido esposo leanpoqui, decidí poner en práctica lo aprendido en el taller de comida china.
Last week I received a Chinese type food workshop, taught by josecarrerag who is a fan of cooking in any presentation, I am very grateful for his teachings, the dedication he puts when teaching, helps me to want every day to be better and demand more.
This time he taught us Chinese type rice, sautéed vegetables shop suey type, fried chicken with sweet and sour sauce, umm all a delight, which left us wanting to continue tasting.
Dishes that in addition to rich in flavor, we can use at the time of a celebration.
So for the 50th birthday of my dear husband leanpoqui, I decided to put into practice what I learned in the Chinese food workshop.
Mi esposo me dijo cambio la torta por un plato de arroz chino jajaja tramposo, el sabía que igual le haría su torta, le dije está bien si compras los ingredientes te lo hago, su hija le dio un dinero como regalo de cumpleaños y enseguida dijo haremos el arroz.
En cuanto llego dije manos a la obra y comencé con mucho amor a preparar todo y aquí dejo los ingredientes que utilice:
Para el arroz
arroz blanco granos enteros
zanahoria
tocineta
pechuga de pollo picadita en cuadritos
cebollín
ajino moto
salsa de soja clara y oscura
Esta preparación se hace cocinando el arroz de antemano y que este frio de nevera preferiblemente.
Luego sofreímos la tocineta y el pollo hasta que suelten toda su agua y grasa, y se van integrando poco a poco la parte blanca del cebollín, el ajino moto y las salsas de soyas, integrar el arroz en esa preparación, colocar la zanahoria rallada ajustar los sabores con la sal y las salsas de soyas y por ultimo colocar el cebollín la parte verde.
Así quedo el arroz
My husband told me to change the cake for a plate of Chinese rice hahaha cheater, he knew that I would still make his cake, I told him ok if you buy the ingredients I'll make it, his daughter gave him some money as a birthday gift and immediately said we will make the rice.
As soon as he arrived I said hands to work and began with love to prepare everything and here I leave the ingredients I used:
For the rice
white rice whole grains
carrots
bacon
chicken breast diced into small cubes
scallion
chili peppers
light and dark soy sauce
This preparation is made by cooking the rice beforehand and preferably cold from the refrigerator.
Then we fry the bacon and chicken until they release all their water and fat, and gradually integrate the white part of the scallion, the ajino moto and the soy sauces, integrate the rice in this preparation, place the grated carrot, adjust the flavors with the salt and the soy sauces and finally place the green part of the scallion.
This is how the rice turned out
Es mi primera vez haciendo arroz tipo chino, para mí era todo un reto cocinar kilo y medio de arroz, nunca he cocinado tanta cantidad, pero salió bien gracias a Dios, espere que llegara José para que me diera su apreciación, wuaooo que nervios, no hay Nada más difícil que preparar una receta de alguien y que sea esa misma persona quien deguste el platillo.
Pero no quedo arroz en la caserola jajaja quiere decir que malo no estuvo, también hice un salteado de vegetales tipo shop suey, para acompañarlo y al parecer también quedo bueno pues no quedo para repetir jajaja.
It is my first time making Chinese rice, for me it was a challenge to cook a kilo and a half of rice, I have never cooked so much, but it went well thank God, I waited for Jose to arrive to give me his appreciation, wuaooo what nerves, there is nothing more difficult than preparing a recipe for someone and that is the same person who tastes the dish.
But there was no rice left in the casserole hahaha means that it was not bad, I also made a sautéed vegetables shop suey type, to accompany it and apparently it was also good because it was not left to repeat hahaha.
Aquí los ingredientes que utilice:
Repollo
Cebollin
Pimentón
Zanahoria
Cebolla
Tocineta
Pollo
Ajino moto
Salsas de soja clara y oscura
Sal al gusto
Creo que todos saben hacer un salteado sin embargo aquí dejo los pasos que hice por si lo quieren intentar.
Coloque un poco de aceite en una cacerola o caldero como lo quieran llamar, agregue la tocineta y el pollo picado hasta que dore un poco, colocar el cebollín la parte blanca e ir agregando los vegetales desde los más duro hasta los más blandos, pendiente de remover durante varios minutos, colocar las salsas de soja y el ajino moto, colocar la sal al gusto, dejar cocinar por unos minutos más y listo.
Here are the ingredients I used:
Cabbage
Onion
Paprika
Carrot
Onion
Bacon
Chicken
Chilli peppers
Light and dark soy sauces
Salt to taste
I think everyone knows how to make a stir fry however here are the steps I did in case you want to try it.
Put some oil in a pan or pot as you want to call it, add the bacon and chopped chicken until it browns a little, place the white part of the scallion and add the vegetables from the hardest to the softest, stirring for several minutes, add the soy sauces and the ajino moto, add salt to taste, let it cook for a few more minutes and that's it.
Bueno señores no quedo como el que hiso José para eso me falta mucha practica, pero se acercó bastante jajaja a mi parecer quedo rico y lo mejor fue hecho con mucho amor para compartir en los 50 de mi esposo.
Gracias 
Well gentlemen, it was not as good as the one that José made, but I need a lot of practice, but it was close enough hahaha in my opinion it was delicious and the best thing was made with love to share in my husband's 50th birthday.
Thank you
GRACIAS
Fotografias de mi propiedad, decoradas por la aplicacion de you collage
Texto traducido con el traductor Deepl, para el idioma en ingles.