Hola mis queridos amigos de esta comunidad @Hivefood. Un saludo especial para todos ustedes en este día. Mis amigos, para nadie es secreto que unos de los días más especiales para una madre es el día en que unos de sus hijos cumple años. Queremos que tenga un día especial y que lo pase genial junto a las personas que más quiere, ya sea amiguitos, familiares, vecinos. En ocasiones se nos torna algo difícil tener grandes celebraciones, independientemente del motivo que lo provoca. Yo fui una más de esas mamás que quería que su niña tuviese un día espectacular.
Unos días antes estuve buscando las cositas que necesitaba para poder elaborar el tan especial pastel que todos los niños desean comer, aunque a la verdad los grandes también 😋. En mi casa a todos nos gustan muchísimo los dulces de masa y bueno faltara más incluir el pastel. Para ello con la ayuda de mi hermana 
Decidimos hacer unos panquesitos, unas empanadas, sobraba un poco de harina de trigo y optamos por la opción de unas croquetas, unas palomitas de maíz y claro El Pastel, eso no puede faltar para poner velas y cantar las felicidades 🎉. En el horario de la tarde del día anterior pusimos manos a la obra, lo primero que elaboramos fue la masa del pastel, como no tengo merenguera toda la elaboración fue manual desde batir los huevos a punto nieve, pero bueno como lo he realizado en varias ocasiones no fue difícil. Tampoco tengo horno así que tocó hacerlo como lo hacían nuestras abuelas en el fogón montado en una olla de presión.
Mientras se cocinaba la masa fuimos montando la preparación de los panquecitos que después pusimos a cocinar, así se iba enfriando el pastel para poder vestir. Particularmente me gusta hacer los pasteles vestidos de natilla y esta no fue la excepción. Derretimos el peter de chocolate que agregamos encima de la natilla. Agregamos galletas de chocolate y bombones. Mis amigos este pastel quedó precioso y además exquisito😍, modestia y aparte.
A los panqueques le agregamos chocolate derretido. Posteriormente, mientras mi hermana fue haciendo las empanadas, yo fui elaborando las croquetas. Las rositas de maíz las hicimos después al otro día para que se mantuviesen frescas. Fue una tarde noche intensa, pero estábamos muy contentas por los resultados obtenidos.
Mis amigos espero las imágenes les agraden, lo único que les puedo asegurar es que todo estaba sabroso y mi niña disfrutó al máximo de su cumple así como de los alimentos que elaboramos. Bueno y los demás ni hablar, querían repetir🤩.
Las imágenes fueron tomadas con mi móvil Tecno Spark Go 1 y editadas en Inshot. Texto traducido con la aplicación DeepL Translate.
ENGLISH VERSION (click here!)
Hello my dear friends of this 
A few days before I was looking for the things I needed to be able to make the special cake that all children want to eat, although the truths are also 😋. In my house we all like dough sweets and well to include the cake. To do this, with the help of my sister
We decided to make some panquesites, some empanadas, there was a bit of wheat flour and we chose for the option of croquettes, a corn popcorn and of course the cake, that can not be missing to put candles and sing the congratulations 🎉. In the afternoon of the previous day we got to work, the first thing we elaborate was the dough of the cake, as I do not have merenguera all the elaboration was manual from beating the eggs to the snow point, but as I have done it several times it was not difficult. Nor do I have an oven, so it had to do it as our grandmothers did in the stove mounted in a pressure cooker.
While the dough was cooked, we were riding the preparation of the panquecitos that we later put to cook, so the cake was cooled to dress. Particularly I like to make custard dressed cakes and this was no exception. We melt the chocolate peter that we add on top of the custard. We add chocolate cookies and chocolates. My friends this cake was beautiful and also exquisite, modesty and apart.
To the pancakes we add melted chocolate. Subsequently, while my sister was doing the empanadas, I was preparing the croquettes. The corn rositas were done later on the next day to stay fresh. It was an intense night, but we were very happy for the results obtained.
My friends wait for the images, the only thing I can assure you is that everything was tasty and my girl enjoyed her birthday as well as the food we elaborate. Well and others don't even talk, they wanted to repeat.
The images were taken with my mobile Tecno Spark Go 1 and edited in Inshot. Text translated with the Applicate DeepL Translate.