Hola a todos los amigos de esta bella comunidad! Soy nueva en la colmena y me gustaría iniciarme en esta área de cocina participando en la iniciativa de Cocinando a todo color con HiveFood en donde prepararé una receta familiar de 4 generaciones: Papas con salsa blanca

Hello to all the friends of this beautiful community! I am new to the hive and would like to get started in this area of cooking by participating in the Cooking in full color with HiveFood initiative where I will be preparing a 4-generation family recipe: Potatoes with white sauce.

A la hora de hacer un almuerzo rápido mi abuela siempre optaba por arroz y papas con salsa blanca y esta costumbre paso a mi mamá, que nos enseñó esta receta y ahora yo se las enseñé a mis hijos. Es rápida, nutritiva y muy rica.

When it was time to make a quick lunch my grandmother always opted for rice and potatoes with white sauce and this custom passed to my mom, who taught us this recipe and now I have taught it to my children. It is quick, nutritious and very tasty.

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Ingredientes:

3 papas grandes (1 kilo)
1 litro de agua
Sal al gusto
1 cucharada de mayonesa
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla

Ingredients:

3 large potatoes (1 kilo)
1 liter of water
Salt to taste
1 tablespoon of mayonnaise
1 cup of milk
1 tablespoon of butter

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-Se lavan bien las papas y se pelan.

-Wash the potatoes well and peel them.

-Cortamos en rodajas, se colocan en una olla se le pone el agua.

-Cut into slices, place in a pot and add water.

-Luego se le agrada sal y los condimentos que usted utiliza, se dejan cocinar y se revuelve para que se integren los condimentos.

-Then add salt and the seasonings you use, let it cook and stir to integrate the seasonings.

-Cuando estén un poco blanditas, se le va incorporando la leche, la mantequilla y la mayonesa, se revuelve para que no se pegue.

-When they are a little soft, add the milk, butter and mayonnaise, stir to prevent sticking.

-Se dejan en el fuego hasta que espese la salsa y se apaga. Dejamos reposar tapado 10 minutos antes de servir.

-Leave on the fire until the sauce thickens and turn it off. Let stand covered for 10 minutes before serving.