¡Hola amigos de hive!
Hoy vengo a participar en el Qurator's Top Chef de 
Así que decidí participar con esta receta, una manera más de preparar carne molida muy deliciosa que fácilmente podria acompañarse de una salsa barbacoa.
Siempre me gusta cocinar con vegetales y esta vez quise crear mis propias bolas de carne estilo crispy usando muchos vegetales.
¡Espero que les guste mi receta 😀!
Ingredientes:
1 zanahoria
1/2 pimentón
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
3 ramas de perejil
1 huevo
1/2 taza de harina de trigo
Sal condimentada
1 taza de avena
300g de carne molida
Aceite vegetal para freír las bolas de carne
½ cucharada de pimienta blanca
½ cucharada de curry
Preparación:
Empecé esta receta pelando y lavando muy bien la zanahoria y la cebolla de manera que no quede ningún tipo de impurezas, después procedí a rallar los vegetales previamente mencionados y el pimentón.
Luego de haber rallado los vegetales con un tenedor mezclé la carne molida con ellos, agregué la avena y la harina de trigo, formándose una masa.
D6eje reposar por 5 minutos mientras, piqué el perejil, machaqué el ajo y agregué el huevo.
Yo, en lo personal primero añado el huevo en una taza antes de la comida para evitar incidentes relacionado con huevos podridos.
Seguido de eso agregué todas las especias que vendrían siendo, la pimienta blanca, curry y la sal condimentada.
Coloqué un sarten en la cocina a llama media mientras daba forma a las bolas de carne.
Y por último las freí a llama baja con la intención de lograr una cocción perfecta y una cobertura crocante y exquisita como la que ven en la foto final del plato.
Hello friends of hive!
Today I'm here to participate in
So I decided to participate with this recipe, one more way to prepare very delicious ground beef that could easily be accompanied with a barbecue sauce.
I always like to cook with vegetables and this time I wanted to create my own crispy style meatballs using lots of vegetables.
I hope you like my recipe 😀!
Ingredients:
1 carrot
1/2 bell pepper
1 large onion
3 cloves of garlic
3 sprigs of parsley
1 egg
1/2 cup of wheat flour
Seasoned salt
1 cup of oatmeal
300g ground beef
Vegetable oil for frying the meat balls
½ tablespoon white pepper
½ tablespoon curry
Preparation:
I started this recipe by peeling and washing the carrot and onion very well so that no impurities remain, then I proceeded to grate the previously mentioned vegetables and the paprika.
After grating the vegetables with a fork I mixed the ground meat with them, added the oatmeal and the wheat flour, forming a dough.
Let it rest for 5 minutes while I chopped the parsley, crushed the garlic and added the egg.
I personally first add the egg in a cup before the meal to avoid incidents related to rotten eggs.
After that I added all the spices which would be white pepper, curry and seasoned salt.
I placed a frying pan on the stove on medium flame while shaping the meat balls.
And finally I fried them at low flame with the intention of achieving a perfect cooking and a crunchy and exquisite coating as you can see in the final photo of the dish.
Todas las fotos fueron tomadas con mi Motorola G9 Play, editadas en PicsArt App y la traducción la hice con DeepL.
All photos were taken with my Motorola G9 Play, edited in PicsArt App and the translation was made with DeepL.