Hola queridos amigos de la comunidad de Hive Food, espero se encuentren muy bien, les envió un fuerte abrazo de año nuevo 2023, en esta oportunidad les presento un delicioso y refrescante jugo de Mora, es de sabor cítrico y es de los favoritos de mi familia.
Me dirigí al mercado Bicentenario en mi estado Barinas, que está ubicado a pocos metros de la casa de mi madre, al puesto donde siempre compro las frutas, me gusta porque me atienden personas muy amables y los precios son accesibles, en esta ocasión compre moras, una fruta cítrica, con un divino sabor y agradable olor, además contiene vitamina C y E, entre otros increíbles beneficios para el cuerpo humano.
Hello dear friends of the Hive Food community, I hope you are very well, I send you a big hug for the new year 2023, this time I present you a delicious and refreshing Blackberry juice, it has a citrus flavor and is one of my family's favorites.
I went to the Bicentennial market in my state Barinas, which is located a few meters from my mother's house, to the stall where I always buy fruits, I like it because I am served by very friendly people and the prices are affordable, this time I bought blackberries, a citrus fruit, with a divine taste and pleasant smell, also contains vitamin C and E, among other incredible benefits to the human body.
Ingredientes.//Ingredients:
- 500 gramos de mora
- 300 gramos de azúcar
- 1 litro de agua
- Hielo
- 500 grams of blackberry
- 300 grams of sugar
- 1 liter of water
- Ice
Paso a Paso.//Step by Step:
Paso 1: En una olla incorporo 300 mililitros de agua, cuando esté a punto de ebullición incorporo las moras, dejo hervir por unos cinco minutos a fuego lento y dejo enfriar, esto siempre lo hacía mi mamá cuando lo preparaba en casa, con la finalidad de retirar baterías presentes en la fruta y además le da espesor al jugo y a su vez lo hace más rendidor.
Step 1: In a pot I add 300 milliliters of water, when it is boiling I add the blackberries, let it boil for about five minutes over low heat and let it cool, this is what my mother always did when she prepared it at home, in order to remove batteries present in the fruit and also gives thickness to the juice and in turn makes it more yielding.
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Paso 2: Una vez que la fruta está fresca, comienzo a incorporarla en la licuadora, al igual que el agua y el azúcar, depende del gusto de cada persona o familia, a mí particularmente me gusta sentir los cítricos y dejar el jugo espeso; luego comienzo a licuar por unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Step 2: Once the fruit is fresh, I begin to incorporate it into the blender, as well as the water and sugar, it depends on the taste of each person or family, I particularly like to feel the citrus and leave the juice thick; then I begin to blend for a few minutes until a homogeneous mixture is obtained.
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Paso 3: Procedo a colar el jugo, para retirar las semillas de la fruta.
Step 3: Strain the juice to remove the seeds from the fruit.
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Paso 4: Poner hielo en el vaso, añadir el zumo y disfrutar de esta refrescante bebida, que a mi me encanta, además es muy rendidora, esta cantidad rinde más de 2 litros de zumo, añadiendo más agua y azúcar, esto al gusto del que lo prepare.
Step 4: Put ice in the glass, add the juice and enjoy this refreshing drink, which I love, it is also very yielding, this amount yields more than 2 liters of juice, adding more water and sugar, this to the taste of the one who prepares it.
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Queridos amigos, espero hayan disfrutado de esta preparación, la cual les recomiendo para los próximos días de actividades escolares de sus hijos, por ser de sabor divino y muy rendidora, se puede conservar por varios días en el refrigerador. Espero sus comentarios y/o sugerencias, con cariño 
Dear friends, I hope you have enjoyed this preparation, which I recommend for the next days of school activities of your children, for being of divine flavor and very yielding, it can be kept for several days in the refrigerator. I look forward to your comments and/or suggestions, with love
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