Apreciados amigos de #Hive. Hoy me incorporo a esta Segunda Edición
del concurso "Para la Construcción del Arco Alimentos" en #HiveFood, para continuar una Colección creada por . En esta ocasión, tus recetas deben contener un alimento de color verde Si deseas participar, aún estás a tiempo.
Click
Ahora sin más, comencemos por explicar acerca del título de mi post: "Verde que te quiero Verde" frase, que Infinidad de veces hemos escuchado decir y se me ocurrió para mí titulo.
Pero no la podía utilizar sin conocer su origen. Dicha expresión popular forma parte de un poema cuyo autor es Federico García Lorca. Titulado, "Romance Sonámbulo". Leamos un extracto.
"Verde que te quiero verde.
Verde viento. Verdes ramas.
El barco sobre la mar
y el caballo en la montaña.
Con la sombra en la cintura
ella sueña en su baranda,
verde carne, pelo verde,
con ojos de fría plata.
Verde que te quiero verde.
Bajo la luna gitana,
las cosas la están mirando
y ella no puede mirarlas"
Aunado a esto, sabemos que el color verde siempre ha significado la Esperanza y es uno de los que más abunda en nuestro Planeta, gracias al verdor de las hojas y el follaje de los árboles y vegetación existente.
Notarán que será la última manzana de ese árbol, pues lo van a podar para mejorar y fortalecer la segunda carga de frutos. Yo aproveche mi estadía en casa de mi hija política, y me traje las dos manzanas que le quedaban. Recordé que tenía una cita con el color verde.
También hay una foto donde se evidencia la hermosa flor de la manzana. Finalmente las manzanas que fueron cosechada antes de la poda, por ser su primera carga. Todas las fotos fueron tomadas con mi tlf. iPhone 6.
La Manzana Verde será el alimento protagonista de mi receta, pero de momento les dejo datos acerca de las bondades de esta fruta.
La manzana verde es un alimento de origen vegetal, propio de la naturaleza.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL.
Calorías: 55 Kcal
Azucares Simples: 11 g
Fibra: 2 g
Sodio: 2 mg
Qué enfermedades previene la manzana verde?
La actividad antioxidante de la manzana se debe principalmente a su contenido en fenoles y flavonoides. Varios estudios epidemiológicos han mostrado que el consumo de manzanas puede prevenir el desarrollo de ECV (infarto agudo de miocardio y enfermedad cerebro vascular) y ciertos tipos de cáncer.
Infinidad de beneficios los de esta maravillosa fruta. Para más información consultar en:
Fuente
Realicé al llegar a mi apartamento después de un fin de semana delicioso, en una casa grande disfrutando de la neblina y rodeada de la familia, donde jugamos durante las horas de frío, el famoso Monopolio y otros juegos de mesa como lo es el "Scrabble" saboreando un rico chocolate y alguna galleta.
He preparado una deliciosa "Tortilla con una Manzana y sin horno"
Les mostraré Gráficamente el paso a paso mediante un collage , seguido de la respectiva receta y explicación.
INGREDIENTES:
1 Manzana
¼ Taza de azúcar (o su edulcorante favorito)
¼ Taza de harina de trigo, puede ser avena molida
2 Huevos a temperatura ambiente
Canela en polvo
Pizca de sal
Polvo de hornear
2 cucharadas soperas de margarina
¼ Taza de leche
PROCEDIMIENTO:
Colocamos en un sartén una cama con azúcar para caramelizar las manzanas previamente cortadas en lonjas. Mientras se caramelizan a fuego bajísimo, colocamos en un bol, los huevos con el azúcar y batimos hasta que homogeneicen. seguimos agregando el resto de los ingredientes, hasta lograr una mezcla uniforme y sin grumos. Esta mezcla la añadiremos al sartén, donde se deben estar caramelizando las lonjas de manzana. Sólo movemos un poco el sartén para que el líquido preparado abarque todo el contenido del sartén. Tapamos y sólo esperamos entre quince y 20 minutos para introducir el palillo y verificar su perfecta cocción. Al comprobarlo se deja reposar unos diez minutos, para poder picar y degustar.
A continuación, podrás observar lo linda que quedó mi tortilla de manzana.
Nota: Utilicé el collage para poder mostrarles las fotos completas pues no sabía cuál de ellas seleccionar. Espero se atrevan a preparar esta tortilla (la llamé tortilla porque fue hecha sin horno)