Greetings to all hivers, I hope you are well, my dear friends today I wanted to combine flavors for dinner, I saw that the bananas were a little overripe good to prepare them baked with cheese on top but I had an idea to make some balls or banana fritters, combining them with wheat flour and egg, I asked my room neighbor, the one who sleeps next to the bed where I sleep (my wife) if there was any corn or wheat flour left, she told me if there was a little bit in the freezer or freezer, immediately I asked myself what are you going to invent? I already had dinner but whatever you do, because my stomach is full but my mouth is hungry, I told him you will see what I am going to prepare. So without further ado I went to the kitchen and began to prepare the banana balls.
Saludos para todos los hivers, espero se encuentren bien, mis queridos amigos hoy quise combinar sabores en la cena, vi que los plátanos estaban un poco pasado de maduros buenos para prepararlos horneados con queso por encima pero me surgió una idea de hacer unas bolitas o buñuelos de plátano, combinandolos con harina de trigo y huevo, algo que no había preparado y mucho menos probado, le pregunté a la vecina de cuarto, la que duerme al lado de la cama donde duermo ( mi esposa ) que si que si quedaba algo de harina bien sea de maíz o de trigo, me dijo si queda un poquito en el perko o congelador, de inmediato me pregunto ¿Que vas a inventar? Ya cene pero das de lo que hagas porque quedé con el estómago lleno pero con hambre en la boca, le dije ya verás lo que voy a preparar. Así que sin mas preámbulo me fui a la cocina y comencé a preparar las bolitas de plátano.
Ingredients:
✔️ 1 or 2 Ripe bananas.
✔️ 1 Egg.
✔️ 1/2 Cup wheat flour.
✔️ Grated llanero cheese to taste.
Ingredientes:
✔️ 1 o 2 Plátanos maduro.
✔️ 1 Huevo.
✔️ 1/2 Taza de harina de trigo.
✔️ Queso llanero rallado al gusto.
Step 1 👣
Cut the plantain into three or four pieces, we put them to parboil in a pot for ten minutes, once parboiled we take them out, remove the shell and let stand five minutes.
Paso 1 👣
Cortar el plátano en tres o cuatro trozos, los ponemos a sancochar en una olla por diez minutos, una vez sancochados los sacamos, quitamos la concha y dejamos reposar cinco minutos.
Step 2 👣
With a fork mash the banana pieces until it is like a puree, add wheat flour and mix to make it compact and easy to handle, if it sticks a lot of hands we spread a little edible vegetable oil so it does not stick.
Paso 2 👣
Con un tenedor trituramos los trozos de plátano hasta quedar como un puré, le agregamos harina de trigo y vamos mezclando para que se vaya compactado y que quede manipulable, si se pega mucho de las manos nos untamos un poco de aceite vegetal comestible para que no se pegue.
Step 3 👣
Place in a bowl two or three tablespoons of flour, add a little water and the egg, beat it with a fork until it looks like the mixture to make pancakes (pancake).
Paso 3 👣
Colocamos en un bol dos o tres cucharadas de harina de trigo le agregamos un poquito de agua y el huevo, lo batimos con el tenedor hasta quedar como la mezcla para hacer panquecas ( panqueque ).
Step 4 👣
Spread a little vegetable oil on your hands, take a small portion of the dough and stretch it into a mini arepa shape, then place the grated cheese in the center and close it, then shape it into balls or small balls, roll them in the flour and egg mixture and fry them in a frying pan or pan with very hot oil.
Paso 4 👣
Untamos un poco de aceite vegetal en las manos, tomamos una pequeña porción de la masa y vamos estirando en forma de mini arepa luego colocamos el queso rallado en el centro y la cerramos luego damos forma de bolas o pequeñas pelotitas, las pasamos por la mezcla de harina y huevo para freírlas en una sartén o caldero con aceite bien caliente.
Over medium heat let cook for two minutes then turn up the heat a little more to brown.
A fuego medio dejamos cocinar por dos minutos luego subimos un poco más el fuego para que se doren.
I had to take some photos from another phone that I borrowed from a nephew who was at my house visiting me because mine was turned off due to lack of battery and I had to take the photos as soon as possible because otherwise the night would catch me more and I had to make sure that the light was not out because it was forming a time of water.
Les comento que algunas fotos las tuve que tomar de otro teléfono que le pedí prestado a un sobrino que se encontraba en mi casa de visita ya que el mío se me apagó por falta de batería y debía tomar las fotos lo más pronto posible porque de lo contrario me agarraba más la noche y ligando que no se fuera la luz porque se estaba formando un tiempo de agua.
The photos are of my authorship taken with my Umidigi A5PRO cell phone.
Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular Umidigi A5PRO.
Thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.
Gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.
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My location is the central plains of Venezuela.
Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.