Hola a todos mis amigos de Hive Food y de Hive Blog, estoy de vuelta para dejarles una rica receta para endulzar nuestros corazones y en especial nuestra pancita. Una torta de jojoto, maiz 🌽 tierno o verde como lo conocemos en mi pueblo. En mi pueblo es tradición o costumbre realizar tortas para acompañar en la mesa como postre, al igual que las tortas de yuca y de auyama. En la descripción les mostrare como preparé este rica torta de maíz tierno o jojoto. Cabe destacar que utilice un maíz que tenía congelado en el refrigerador.
Hello to all my friends from Hive Food and Hive Blog, I am back to leave you a delicious recipe to sweeten our hearts and especially our belly. A jojoto cake, tender corn or green as we know it in my town. In my town it is tradition or custom to make cakes to accompany the table as dessert, like yucca and pumpkin cakes. In the description I will show you how I prepared this rich sweet corn cake or jojoto. It should be noted that you use a corn that was frozen in the refrigerator.
Ingredientes:
✔️ 500 g de maíz tierno o verde.
✔️ 1/2 litro de leche.
✔️ 100 g de mantequilla.
✔️ 250 g de azúcar.
✔️ 5 Huevos.
✔️ 1 Cucharada de polvo de hornear.
✔️ 1 cucharada pequeña de sal.
Ingredients:
✔️ 500 g of young or green corn.
✔️ 1/2 liter of milk.
✔️ 100 g of butter.
✔️ 250 g of sugar.
✔️ 5 Eggs.
✔️ 1 tablespoon of baking powder.
✔️ 1 teaspoon of salt.
Paso 1 👣
Como ya tenía el maíz cortado y guardado en el refrigerador tome la máquina de moler y molí el maíz, si prefieren que el maíz quede más triturado o más menudito pueden pasarlo por la licuadora y licuar todos los ingredientes.
Step 1 👣
As I already had the corn cut and stored in the refrigerator, take the grinding machine and grind the corn, if you prefer the corn to be more crushed or smaller, you can put it through the blender and blend all the ingredients.
Paso 2 👣
Una vez que molí el maíz fui añadiendo la leche.
Step 2 👣
Once I ground the cien, I added the milk.
Paso 3 👣
Mientras mezclaba el maíz y la leche iba agregando el polvo de hornear, la azúcar, la sal, los huevos y la mantequilla, hasta que todos los ingredientes estuvieran mezclados.
Step 3 👣
While mixing the corn and milk, I was adding the baking powder, sugar, salt, eggs and butter, until all the ingredients were mixed.
Paso 4 👣
Precalentar el horno a una temperatura de 180 grados mientras se mezclan los ingredientes. Enharinar un bol o bandeja con Maizena o harina de trigo. En mi caso lo enharinar con Maizena. Dejar en el horno una hora y quince minutos para su cocción.
Step 4 👣
Preheat the oven to a temperature of 180 degrees while mixing the ingredients. Flour a bowl or tray with cornstarch or wheat flour. In my case, flour it with cornstarch. Leave in the oven for one hour and fifteen minutes to cook.
Así quedó la torta de maíz o jojoto.
This is how the corn cake or jojoto was left.
Mis queridos amigos lectores gracias por visitar y comentar. Les recomiendo preparar esta torta ya que es muy rica, me despido de ustedes. Hasta la próxima.
My dear reader friends, thank you for visiting and commenting. I recommend you prepare this cake as it is very rich, I say goodbye to you. Until next time.
Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.
The photos are my own, taken with my cell phone.
Modelo. Umidigi A5PRO.
Model. Umidigi A5PRO.
Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.
My location is the central plains of Venezuela.