ESPAÑOL
ENGLISH
Tenía unas lentejas que había preparado el día anterior y pensé en hacer unas hamburguesas con ella porque ya las había probado, pero quise agregarle otro ingrediente que las hiciera más nutritivas y pensé en las espinacas que es un vegetal muy rico en hierro y otros nutrientes. Así que esta fue la receta que prepare:
I had some lentils that I had prepared the day before and I thought of making some burgers with them because I had already tried them, but I wanted to add another ingredient that would make them more nutritious and I thought of spinach, which is a vegetable rich in iron and other nutrients. So this was the recipe I prepared:
Hamburguesas de lentejas y espinacas
Lentil and spinach burgers
Ingredientes
2 tazas de lentejas preparadas del día anterior
1 taza de hojas de espinacas
1 huevo
1 taza de harina de trigo
Ingredients
2 cups of lentils prepared the day before.
1 cup spinach leaves
1 egg
1 cup of wheat flour
Preparación
- Las hojas de espinaca se colocan a cocinar en agua con sal, durante unos minutos de manera que se ablanden un poco.
- Se pican las hojas en pedazos pequeños
- Las lentejas se hacen puré con un tenedor y se mezclan con la espinaca.
- Se agrega un huevo batido.
- Se agrega la harina y se mezcla.
Preparation
- Put the spinach leaves to cook in salted water for a few minutes to soften them a little.
- Chop the leaves into small pieces.
- The lentils are mashed with a fork and mixed with the spinach.
- Add a beaten egg.
- Add the flour and mix.
- Con una cuchara se colocan porciones de la mezcla en un budare con aceite bien caliente.
- Se voltean por ambos lados hasta que estén cocidas.
- With a spoon, place portions of the mixture in a pan with very hot oil.
- Turn them on both sides until they are cooked.
Estas hamburguesas son muy versátiles, yo las acompañe con unos tostones y una ensalada de tomates picados en trozos pequeños, lechuga también picada y hojitas de cilantro. Aderezado con aceite, mayonesa y sal.
These burgers are very versatile, I served them with tostones and a salad of chopped tomatoes, chopped lettuce and cilantro leaves. Dressed with oil, mayonnaise and salt.
Con esta mezcla salieron un total de 12 hamburguesas, una receta muy rendidora.
With this mixture a total of 12 hamburgers were obtained, a very yielding recipe.
Espero que les haya gustado y que puedan prepararla en casa, es una comida muy sana, nutritiva y sabrosa.
I hope you liked it and that you can prepare it at home, it is a very healthy, nutritious and tasty meal.
Las fotografías son de mi autoría tomada con un teléfono Samsung S6 edge y las edite en el Programa Canva/I took the pictures with a Samsung S6 edge phone and edited them in the Canva program