A little piece of my happiness
Buenas buenaaas gente bella de hive vengo a contarles que ando muy emocionada ya que hoy hice oficial mi inscripción para sub chef. La emoción que siento en estos momentos es mucha, ya que era una meta algo complicada. Para eso tengo que contar desde un principio y eso es lo que haré.
Good morning beautiful people of hive, I'm here to tell you that I'm very excited because today I officially registered as a sous chef. The emotion that I feel right now is very strong, since it was a complicated goal. For that I have to count from the beginning and that's what I will do.
Desde mis 17 años sentía la presión de qué voy a hacer con mi vida después de que salga de bachillerato que en otros países es instituto, lo más claro que tenía en ese momento era que me gustaba arquitectura y cocinar. La primera opción busque la forma de poder estudiarla pero comenzó todo lo de la pandemia y que la economía aquí en Venezuela no me ayudaría.
Since I was 17 years old I felt the pressure of what I am going to do with my life after I get out of high school, which in other countries is high school, the clearest thing I had at that time was that I liked architecture and cooking. The first option I looked for a way to study it but the pandemic started and the economy here in Venezuela would not help me.
Desistí de buscar para estudiar arquitectura y me fui por mi segunda opción que es gastronomía. Con mi mama hicimos la caminata no muy lejos de mi edificio para llegar a la casa de la cultura que queda en mi urbanización, pero para cuando se abrieron las inscripciones yo no contaba con mi mayoría de edad que no estaba muy lejos de cumplirla solo me falta un mes, pero solamente ese día había inscripciones así que perdimos esa oportunidad.
I gave up looking to study architecture and went for my second option which is gastronomy. With my mom we made the walk not far from my building to get to the house of culture that is in my urbanization, but when the inscriptions were opened I did not have my majority of age that was not far to fulfill it, I only had a month to go, but only that day there were inscriptions so we lost that opportunity.
Pasó un año y me mantuve haciendo curso de cejas, pestañas y uñas, trabaje un tiempo en un salón de belleza pero preferí dejar el trabajo ya que no me resultaba económicamente; que no fue hace mucho en el mes de junio de este año, en la semana que dejé de trabajar mi mamá fue a averiguar en la casa de la cultura los requisitos que se necesita para entrar a la carrera de gastronomía.
A year passed and I kept doing eyebrows, eyelashes and nails course, I worked for a while in a beauty salon but I preferred to leave the job since it was not economically profitable for me; that was not long ago in June of this year, in the week that I stopped working my mom went to find out in the house of culture the requirements needed to enter the gastronomy career.
Nos preparamos con los papeles necesarios y esperamos pacientemente el día que ellos iban a regresar de vacaciones que iba a ser el 15 de septiembre, ese día fui temprano ya con mis papeles en manos para inscribirme pero resultó que ese día no abrieron. Espere para la otra semana y fui consecutivamente los días siguientes lunes, martes y miercoles pero el tercer día que fui averiguar me dijeron que ese día no iban a inscribirme que lo iban a hacer este viernes 23 de septiembre y que para meterme a sub chef debía de tener dos cursos básicos de comida. No sé ni cómo explicarles la frustración que sentí en ese momento, con desgana elegí el curso de comida navideña y con la esperanza que para el otro año a las fechas de septiembre inscribirme con seguridad a sub chef porque ya hice mi curso de cocina básica.
We prepared ourselves with the necessary papers and waited patiently for the day they were going to return from vacation, which was going to be September 15, that day I went early with my papers in hand to enroll but it turned out that they were not open that day. I waited for the next week and went consecutively the following Monday, Tuesday and Wednesday but on the third day I went to find out that they were not going to enroll me that day, they were going to do it this Friday, September 23rd and that in order to become a sous chef I had to have two basic food courses. I don't even know how to explain the frustration I felt at that moment, with reluctance I chose the Christmas food course and with the hope that for the next year at the time of September I could safely enroll as a sous chef because I already did my basic cooking course.
Me moleste claramente pero son molestias que quedan para uno, tengo conocimiento básico de los tipos de cortes en gastronomía, el correcto uso del cuchillo y uno que otro tips, no soy la mata de la sabiduría pero me gusta ver videos de chef, documentales y peleas culinarias porque lo que veo me fascina. Pero ellos no validaban eso porque no tenía un título que me respalde. Ese día me fui a mi apartamento con cierta frustración pero no impedi que me amarguara el dia y me fui con mis amistades a comer perro calientes y comer helado de chocomani. Eso me dio alegría y me hizo olvidar el mal rato de la mañana, finalice ese día jugando call of duty en el play y diviritendome con los muchachos que son mis amistades super cercana.
I was clearly annoyed but these are annoyances that are left for one, I have basic knowledge of the types of cuts in gastronomy, the correct use of the knife and one or another tips, I am not the bush of wisdom but I like to watch chef videos, documentaries and culinary fights because what I see fascinates me. But they didn't validate that because I didn't have a degree to back me up. That day I went to my apartment with some frustration but I didn't stop it from souring my day and went with my friends to eat hot dogs and chocomani ice cream. That gave me joy and made me forget the bad time of the morning, I ended that day playing call of duty on the play and having fun with the guys who are my super close friends.
La sorpresa me la llevo cuando llegando a mi casa veo que todas las luces están apagadas y no había nadie pero a los cinco minutos llegaron mis padres dandome la noticia que se encontraron a un amigo de ellos que es chef y conoce a gente en la casa de la cultura y que podía hablar de mi persona para que me hicieran la segunda (el favor) de hablar de mi y así fue, el abogó por mí y nos apoyaron con que nos iban a ayudar este día.
I was surprised when I got home and saw that all the lights were off and no one was there, but five minutes later my parents arrived and told me that they had met a friend of theirs who is a chef and knows people in the house of culture and that he could talk about me so that they would do me the second (please) of talking about me and so it was, he advocated for me and supported us with the news that they were going to help us this day.
Estaba muy nerviosa porque no me coloque en la fila del curso de comida navideña si no que me coloque en la fila de sub chef sin hacer el curso básico de comida, la verdad es que no quería sentir vergüenza de que me dijeran que no tenía ningún curso que avale que yo tengo conocimiento de cocina básica. Pero ahí me ven con las manos sudadas pero demostrando seguridad a la hora de que me preguntaran si iba para sub chef. Lo cierto es que me encontré a un amigo y me dijo que me colocará con el de primero ya que el madrugo mucho más que yo. El llego ahí a las seis de la mañana y yo había llegado a las 8 estando un poco lejos de la primera fila de sub chef, gracias a él pude estar muy cerca de la puerta y esperar lo pertinente para que nos pasarán.
I was very nervous because I didn't get in line for the Christmas food course, but I got in line for sous chef without taking the basic food course, the truth is that I didn't want to be embarrassed if they told me that I didn't have any course to prove that I had knowledge of basic cooking. But there I was with sweaty hands but showing confidence when I was asked if I was going to be a sous chef. The truth is that I met a friend of mine and he told me that he would put me first since he was an early riser. He arrived there at six o'clock in the morning and I had arrived at 8 o'clock being a little far from the first row of sous chef, thanks to him I could be very close to the door and wait for him to pass us.
Duramos cinco horas parados en esa fila porque primero entraron los sub chef de repostería ya que era solamente la profe que podía inscribir a los nuevos ingresados, pasaron veinte personas de repostería y a nosotros nos tocó hablar para que el tiempo pasara más rápido pero igual nos afecto el cansancio y estábamos que nos íbamos pero... Yo no quería pasar por lo mismo el año que viene al menos que sea para seguir el estudio a chef completamente. Así que dije que hasta las últimas consecuencias seguía ahí parada como roble.
We stood in that line for five hours because first the pastry sous chefs came in, since only the teacher could register the new students, twenty pastry students came in and we had to talk to make the time go faster, but we were still tired and we were about to leave, but.... I didn't want to go through the same thing next year unless it was to continue studying to be a chef completely. So I said that until the last consequences I would continue standing there like an oak tree.
Mientras pasaba el tiempo la chef que nos iba ayudar diálogo con la profesora y me recomendó con ella eso me hizo sentir más segura y ya estaba planeando las palabras correctas para defenderme a la hora de que me pregunten por el curso básico que supuestamente debía de hacer, pero resultó que eso era una cortina para que las personas que pregunten por sub chef no insistieran tanto porque ya tenían a su gente pre inscrita. Me lleno de alivio que dialogarán por mí persona y yo dialogue por mi amigo para que no lo dejarán por fuera y gracias a Dios eso no pasó.
As time went by, the chef who was going to help us talked to the teacher and recommended me to her, that made me feel more confident and I was already planning the right words to defend myself when they asked me about the basic course I was supposed to take, but it turned out that this was a curtain so that the people who asked about the sub-chef would not insist so much because they already had their people pre-registered. I was relieved that they would dialogue for me and I would dialogue for my friend so that they would not leave him out and thank God that did not happen.
Ya después de cinco horas ahí parados logramos entrar y llenar el formulario, seguíamos nerviosos porque literalmente tocaron mi hombro y dijeron que hasta ahí eran que iban a inscribir y les hablo de que nosotros éramos los primeros, solo hubieron dos cupos y eso los arrebatamos mi amigo y yo. Mientras decía mi información personal y culminaba con mi firma a mi amigo Christian le decían que no tenían hoja de formulario y me iba a dar algo porque por el ser un caballero conmigo me dio el paso para que entrara primero y llenará el formulario. Pero gracias al señor consiguieron un formulario y el pudo inscribirse. Al finalizar todo los dos salimos muy felices buscando a nuestras mamas para darles las noticias.
Already after five hours standing there we managed to enter and fill out the form, we were still nervous because they literally tapped my shoulder and said that they were going to register and I tell them that we were the first, there were only two places and that my friend and I took them. While I was telling my personal information and I finished with my signature, they told my friend Christian that they did not have a form and he was going to give me something because he was a gentleman with me and he gave me the step to go in first and fill out the form. But thanks to the gentleman they got a form and he was able to sign up. At the end of everything we both left very happy looking for our moms to tell them the news.
Solo debo decir que la mía lloró de felicidad ya que no fue fácil pero se logró, días de levantarme temprano, tocar la puerta y ver si se abría pero nada hasta que llegó una persona que quiso abogar por mí dándome la seguridad de que ese cupo era para mi. Me parece increíble cómo Dios une las fichas para que se nos de las cosas. Porque debo decir que nadie esperaba que en esa salida que mis padres hicieron se encontrarán a su amigo que tenía conocido en la casa de la cultura.
I just have to say that mine cried with happiness because it was not easy but it was achieved, days of getting up early, knocking on the door and seeing if it would open but nothing until a person arrived who wanted to advocate for me, giving me the assurance that this place was for me. It seems incredible to me how God puts the pieces together so that things are given to us. Because I must say that no one expected that in that outing that my parents made, they would meet their friend that they had met at the house of culture.
Este es un nuevo paso de felicidad, estrés, entrega y dedicación en mi vida y se que con mi esfuerzo lo lograré de aquí a un año les diré que ya soy sub chef y les mostrare lo feliz que soy en ese momento como estoy haciendo ahora. 😊
This is a new step of happiness, stress, commitment and dedication in my life and I know that with my effort I will achieve it a year from now I will tell you that I am already a sous chef and I will show you how happy I am at that moment as I am doing now. 😊
Institución: C.C Teresa Rosales
¡Feliz fin de semana para todos!
Happy weekend to all! .