English version
Today's recipe in this culinary universe takes us back to chicken and its variations, since this bird is very versatile and, for that reason, allows us to combine it with other ingredients that delight the palate. Tomatoes, potatoes, peppers, and onions will contribute to the flavor, while the chicken will be steamed.
Ingredients:
- One piece of chicken (breast)
- One tomato
- One bell pepper
- One onion
- One potato
- Pinch of salt
- Vegetable oil
- 1/2 cup of water
Preparation:
I washed the ingredients and removed all the seeds from both the tomato and the bell pepper. I removed the first layer of the onion and chopped everything into small pieces.
Since this lunch was for little Alma, I took care to chop the bell pepper as finely as possible, as she has previously rejected this seasoning when she sees it in large pieces.
As for the chicken, which was a piece of breast, I divided it into small pieces and added a pinch of salt.
I sautéed the seasoning in a pan and when it softened, I added the tomato and potatoes. I waited a few minutes and added the chicken and water. I thought it appropriate to add a measure of water because of the potatoes, which take longer to soften.
I covered the pan, and in fifteen minutes, the dish was ready. When I tasted it, the tomato flavor was the most predominant, even over the onion. I liked it a lot, and so did my daughter.
Versión en Español
La receta de hoy en este universo culinario nos traslada otra vez al pollo y sus variantes, puesto que esta ave es muy versátil y, por tal razón, nos permite combinar con otros ingredientes que alegran el paladar. Tomate, papa, pimentón y cebolla van a contribuir con el sabor, en tanto la cocción del pollo será al vapor.
Ingredientes:
- Una pieza de pollo (pechuga)
- Un tomate
- Un pimentón
- Una cebolla
- Una papa
- Pizca de sal
- Aceite vegetal
- 1/2 taza de agua
Preparación:
Lavé los ingredientes, saqué todas las semillas tanto del tomate como del pimentón. Retiré la primera capa de la cebolla y piqué todo en cuadros pequeños.
Al ser este almuerzo para la pequeña Alma, me esmeré en el picar el pimentón lo más pequeño posible ya que previamente ha rechazado este aliño si lo observa en pedazos muy grandes.
En cuanto al pollo, que era un pedazo de pechuga, se dividió en partes pequeñas, a las cuales se les agregó una pizca de sal.
En un sartén sofreí el aliño y cuando se ablandó agregué el tomate y las papas. Esperé unos minutos y puse el pollo y el agua. Consideré apropiado añadir una medida de agua por la presencia de las papas, que requieren más tiempo para ablandar.
Tapé el sartén y en quince minutos el plato estaba listo. Cuando probé, resulta que el sabor del tomate fue el de mayor predominio, incluso sobre la cebolla, me gustó mucho y a la niña también.
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