English version
Rice cakes have become an ideal option for satisfying your appetite because they are easy to prepare and very nutritious, with the added bonus that everyone can create their own version depending on their taste when combining ingredients. Today I'll show you mine, which is quite practical when we need to save time in the kitchen. In this case, I made rice with the idea of making this recipe, to give it a different flavor.
Ingredients:
- 1 cup of rice
- 3 cups of water
- 3 eggs
- 2 tablespoons of milk
- A pinch of salt
- Oil
Procedure:
I prepared the rice, following my husband's recipe, which consists of boiling three cups of water and then adding one cup of rice. So I put a pot of water on the stove and added a pinch of salt. Once I added the rice, I turned the heat down low and covered the pot. I kept an eye on it until it was ready.
I waited for it to cool and then proceeded to make my pancakes. I added the eggs and milk to the same pot. The milk gave the pancakes a slight sweetness that was quite pleasant to the palate. I stirred well until everything was mixed together.
In a preheated pan, I poured a little oil so that the pancakes wouldn't stick, and so I began the task, making four in total. I spread a little butter on them, grated some cheese on top, and to complete today's gastronomic experience, I added an avocado.
My star guest, little Alma, got a small piece on her plate to evaluate the dish, and the response was positive. She loved this recipe.
Versión en Español
Las tortitas de arroz se han convertido en una opción ideal para calmar el apetito al ser sencillas de preparar y muy nutritivas, con la salvedad de que cada quien puede crear su propia versión dependiendo del gusto a la hora de combinar ingredientes. Hoy les mostraré la mía, bastante práctica cuando necesitamos ahorrar tiempo en la cocina. En este caso, hice arroz con la idea de realizar esta receta, para darle un sabor diferente.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- 3 huevos
- 2 cucharadas de leche
- Pizca de sal
- Aceite
Procedimiento:
Preparé el arroz, siguiendo la fórmula de mi esposo que consiste en hervir tres tazas de agua y luego agregar una taza de arroz. Por tal razón coloqué una olla con el agua y puse un punto de sal. Una vez que agregué el arroz ajusté a fuego bajo y lo tapé. Lo vigilé hasta que estuvo listo.
Esperé que se enfriara y procedí a preparar mis tortitas. En la misma olla añadí los huevos y la leche, este ingrediente le dio un ligero dulzor que fue bastante agradable al paladar. Removí muy bien hasta mezclar todo.
En un sartén precalentado, vertí un poquito de aceite para que no se pegaran las tortitas, así empecé la tarea, salieron cuatro en total. Unté un poco de mantequilla, rallé queso por arriba y para completar la experiencia gastronómica de hoy le sumé un aguacate.
Mi comensal estrella, la pequeña Alma, recibió un pedacito en su plato para evaluar la preparación, la respuesta fue positiva. Le encantó esta receta.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
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✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.