Un año más estoy en un dilema culinario, ese que surge cuando el 24 se acerca y me debato entre hacer la tradicional cena navideña o hacer algo diferente.
Esto es algo que sucede cada año, desde que soy yo la encargada de hacer la cena en casa, porque mientras estaba a cargo de los adultos de mi casa, no había discusión alguna, pero resulta que ahora la adulta soy yo, y me lo pienso mil veces. ¿Tradición o innovación?
Hace unos años recuerdo que le dije a mi esposo para hacer la cena navideña de otro país, pero eso terminó en nada, otro año dijimos que haríamos pizza, y el resultado fue el mismo... hallacas, pan de jamón, ensalada y todo lo demás.
La cosa es que aunque amo muchísimo, la comida tradicional de navidad, es bastante trabajosa y por supuesto hace unos días comencé a lanzar propuestas para esquivar tanta cosa, y las opciones sobre la mesa son el pasticho y una buena pizza, pero como pasa cada año, todos nos entusiasmamos, y al final la tradición termina ganando.
Creo que va más allá de la comida en sí, es justamente cuestión de tradición, y no solo del país, sino un tema familiar, es lo que implica hacer la comida juntos, los recuerdos y vivencias que hay detrás de todos esos preparativos, incluso del olor y sazón tan particular de cada plato de nuestra cena navideña lo que hace tan difícil decidirse por otras opciones.
Pero fíjense que que este año no soy solo yo, y este es sentimiento familiar, porque ayer mi hermana 
De hecho y casi como una confirmación Ada había pensado también en un pasticho. ¿Será que es una señal del cielo, para que el 24 me coma un pastichito?
La cosa es que el sabor de la hallaca no tiene competidor, y aunque puede que haga otra cosa, quizá terminemos haciendo unas pocas, para no quedarnos con las ganas, de hecho, aunque aún está en debate que vamos a cenar, yo ya compré mis hojas de plátano, aceitunas y hasta el pabilo, así que muy posible termina ganando la tradición.
Mi hermana Laly, lanzó una idea de una "hallaca" en bandeja, que la verdad no me pareció tan loca, porque el año pasado era algo que quería hacer, una bandeja con hoja de plátano, polenta, el guiso y todos los adornos, otra capa de polenta, hojas y al horno. A mi me suena a hallaca pero ahorrandome el tener que hacer una por una.
De hecho mi hermana hizo unas así el año pasado en moldes de tartaleta, y aparte de bellas se veían deliciosas, así que es una opción que está sobre la mesa. Y algo factible para las tres, ya que quisiéramos hacer la misma cena, cada una en sus casas, pero ya veremos en qué termina todo esto.
¿Alguno de ustedes se encuentra ante el mismo dilema? Les leo en los comentarios, y espero toda su ayuda para decidir de una vez por todas que hacer esta noche buena.
One more year I am in a culinary dilemma, the one that arises when the 24th is approaching and I debate between making the traditional Christmas dinner or doing something different.
This is something that happens every year, since I am the one in charge of making dinner at home, because while I was in charge of the adults in my house, there was no discussion, but it turns out that now I am the adult, and I think about it a thousand times. Tradition or innovation?
A few years ago I remember I told my husband to make Christmas dinner in another country, but that ended in nothing, another year we said we would make pizza, and the result was the same... hallacas, ham bread, salad and everything else.
The thing is that although I love very much, the traditional Christmas food, is quite laborious and of course a few days ago I began to launch proposals to avoid so much, and the options on the table are the pasticho and a good pizza, but as happens every year, we all get excited, and in the end the tradition ends up winning.
I think it goes beyond the food itself, it is just a matter of tradition, and not only of the country, but a family matter, it is what it means to make the meal together, the memories and experiences behind all those preparations, even the smell and taste so particular of each dish of our Christmas dinner that makes it so difficult to decide on other options.
But notice that this year it's not just me, and this is family feeling, because yesterday my sister
In fact, and almost as a confirmation, Ada had also thought of a pastichio, so maybe it is a sign from heaven that on the 24th I will eat a pastichito?
The thing is that the taste of the hallaca has no competitor, and although I may do something else, maybe we will end up making a few, so as not to be left with the desire, in fact, although it is still under debate what we will have for dinner, I already bought my banana leaves, olives and even the wick, so it is very possible that tradition will end up winning.
My sister Laly, launched an idea of a "hallaca" in a tray, which actually did not seem so crazy to me, because last year it was something I wanted to do, a tray with banana leaves, polenta, the stew and all the trimmings, another layer of polenta, leaves and baked. To me it sounds like a hallaca but saving me from having to make them one by one.
In fact my sister made some like this last year in tartlet molds, and besides being beautiful they looked delicious, so it's an option that's on the table. And something feasible for the three of us, since we'd like to make the same dinner, each in their own homes, but we'll see where it all ends up.
Are any of you facing the same dilemma? I read you in the comments, and I look forward to all your help in deciding once and for all what to do this Christmas Eve.
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