Weekend at home equals quick and easy food! And what's easier than an omelet?
And this one I bring you today is my kids' favorite because it's a combination of their favorite things: eggs, sausage and fried plantain!
Happy #hivefood day beautiful people, I hope you are having a wonderful weekend enjoying the rest and eating delicious things. Today I want to share with you a recipe from the weekend at home but with some modification.
It is a sausage omelet with fried plantain! A combination that if separated is delicious imagine having a bite with all these flavors at the same time. I will only say that you must try it!
Super simple to prepare despite having several steps, but definitely worth it and compared to other recipes it is done really fast and the result is delicious.
For its preparation are few ingredients that we will need and I think they are usually things that we usually have at home. So there is nothing complicated about it and much less about its preparation.
At home we usually serve it with bread and sometimes with lettuce, tomato and onion salad, which is our children's favorite, but this time we made it with bread. You can make it at home with whatever you want, the idea is not to complicate things.
And now, let's get to the ingredients for four people.
8 eggs, beaten and seasoned with salt and pepper
8 sausages
1 small onion
1 sprig of onion
2 cloves of garlic
1 large plantain
Cut the plantain into slices and fry in hot oil until golden brown.
While the plantain is frying finely chop the vegetables and sausages.
Once the plantains are ready, fry the sausages and vegetables in two tablespoons of oil until golden brown.
While frying the sausages, proceed to beat the eggs very well, and add salt and pepper.
And now we are ready! We are ready to assemble our omelet, and we will start by adding some egg in the pan. Next we will place the plantains, a little more eggs, again plantain and finish with egg.
Lower the flame to the minimum, cover and let it cook.
Generally they are turned to take color on both sides, but I like to keep its yellow color and appreciate the components of the omelet as you can see in the pictures.
And as I mentioned, this time we only served it with bread since the rest of the components were in the tortilla.
As you can see it is a super simple lunch, ideal for weekends or when you don't have much time to make elaborate dishes, but I can assure you that it is a delicious combination.
At home we usually prepare it once a week, although if it were up to my children they would eat it every day!
And well friends, that's all for today. I hope you liked this practical recipe and that you can prepare it at home. Kisses and blessings!
Fin de semana en casa es igual a comida fácil y rápida! Y qué es más fácil que una tortilla?
Y esta que les traigo hoy es la favorita de mis hijos pues es una combinación de sus cosas favoritas: huevos, salchichas y plátano frito!
Feliz día gente linda de #hivefood, espero estén teniendo un maravilloso fin de semana disfrutando del descanso y comiendo cositas ricas. El día de hoy quiero compartirles una receta propia del fin de semana en casa pero con cierta modificación.
Se trata de una tortilla de salchichas con plátano frito! Una combinación que si separada es deliciosa imaginen tener un bocado con todos estos sabores al mismo tiempo. Yo sólo diré que deben probarla!!
Súper sencilla de preparar a pesar de tener varios pasos, pero definitivamente vale la pena y en comparación con otras recetas se realiza realmente rápido y el resultado es delicioso.
Para su preparación son pocos los ingredientes que vamos a necesitar y creo que generalmente son cosas que solemos tener en casa. Así que por ahí no tiene nada de complicado y mucho menos su preparación.
En casa solemos acompañarla con pan y algunas veces con ensalada de lechuga, tomate y cebolla, que es la preferida de nuestros hijos, pero en esta oportunidad lo hicimos con pan. Ustedes en casa pueden hacerlo con lo que deseen, la idea es no complicarse.
Y ahora sí, vamos con los ingredientes para cuatro personas.
8 huevos batidos y salpimentamos
8 salchichas
1 cebolla pequeña
1 ramito de cebollin
2 dientes de ajo
1 plátano grande
Cortar el plátano en tajadas y freír en aceite caliente hasta que estén bien dorados.
Mientras se fríe el plátano cortar finamente los vegetales y las salchichas.
Una vez listos los plátanos, sofreír en dos cucharadas de aceite las salchichas y los vegetales hasta dorar.
Mientras sofreímos las salchichas, procedemos a batir muy bien los huevos, y agregamos sal y pimienta.
Y ahora sí! Estamos listos para armar nuestra tortilla, y comenzaremos por agregar un poco de huevo en el sarten. Seguidamente colocaremos los plátanos, un poco más de huevos, nuevamente plátano y finalizamos con huevo.
Bajamos la llama al mínimo, tapamos y dejamos cocinar.
Generalmente les dan vuelta para que tome color por ambos lados, pero a mi me gusta que conserve su color amarillo y apreciar los componentes de la tortilla como pueden ver en las imágenes.
Y como les comenté en esta oportunidad la acompañamos sólo con pan ya que el resto de los componentes se encontraban en la tortilla.
Como pueden ver es un almuerzo súper sencillo, ideal para fines de semana o cuando no tengas mucho tiempo para realizar platos muy elaborados, pero te puedo asegurar que es una combinación deliciosa.
En casa solemos prepararla una vez a la semana, aunque si fuese por mis hijos la comerían todos los días!
Y bueno amigos, esto ha sido todo por hoy. Espero les haya gustado esta práctica receta y que puedan prepararla en casa. Besitos y bendiciones!
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