Helados cremosos de chocalate caseros | Homemade creamy chocolate i...

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¡Hola amigos de HIVE! Un saludo cordial a todos y en especial a la comunidad de

Hive account@hivefood este es mi primer post en esta comunidad, espero que les guste y sea de su agrado. Durante la pandemia del COVID-19 muchas personas han tenido que reinvntarse, y dada la situación social y política de Venezuela han surgido muchos emprendimientos, en mi caso, vendo heladitos caseros. En está oportunidad compartiré con ustedes mi receta de helados cremosos de chocolate caseros, esta receta me ha permitido tener más ventas en mis helados, antes solo vendía heladitos de mango y parchita pero ahora he ampliado los sabores, a continuación estos son los ingredientes a utilizar.

Ingredientes para los helados de chocolate

1 litro de leche, 1 taza de azúcar, 1 taza de leche en polvo, 4 tazas de agua , 5 cucharadas de maicena o fecula de maíz, media taza de cacao en polvo, vasitos para helado

Paso a paso de la preparación

Colocar en una olla 2 tazas de agua y agregra 5 cucharadas de maicena o fecula de maíz y revolver hasta que se disuelva, luego cocinar a fuego medio y seguir revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a espesar y se retira del fuego cuando empiece a hervir, y se deja reposando.

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Colocar en otra olla 1 taza de agua y agregar la media taza de cacao en polvo revolver hasta disolver y llevar a fuego medio, cocinar por aproximadamente 5 minutos la idea es que la mezcla se disuelva bien, retirar del fuego y dejar reposar.

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Una vez que la mezcla del cacao y la maicena esten frías, en un vaso de licuadora se colocan ambas mezclan y se agrega el litro de leche y se procede a licuar hasta que todos los ingredientes se intregren y quede una mezcla homogénea.

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Verter la mitad de la mezcla en un recipiente y reservar, el restante de la mezcla que queda en el vaso de la licuadora le agregramos 1 taza de azúcar, 1 taza de leche en polvo y 1 taza de agua y procedemos a licuar nuevamente hasta que todos los ingredientes se integren y quede una mezcla homogénea.

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La mezcla que tenemos reservada se integran con la mezcla que tenemos en la licuadora y probamos el sabor, verificamos si esta bien de dulce o si es necesario agregar un poco más de azúcar.

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Colocamos los vasitos para helado y procedemos a verter la mezcla en cada uno de ellos y lo llevamos a la nevera.

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De esta manera obtenemos unos delicisos helados cremosos de chocolate y súper fáciles de hacer, espero que sea de su agrado y los hagan en sus casas. Cualquier duda pueden dejarla en los comentarios y con mucho gusto les responderé. Hasta la próxima amigos de hive, un abrazo.

ENGLISH

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Hello friends of HIVE! A warm greeting to all and especially to the

Hive account@hivefood community this is my first post in this community, I hope you like it and it will be to your liking. During the pandemic of COVID-19 many people have had to reinvntarse, and given the social and political situation in Venezuela have emerged many ventures, in my case, I sell homemade ice cream. This time I will share with you my recipe for homemade creamy chocolate ice cream, this recipe has allowed me to have more sales in my ice cream, before I only sold mango and parchita ice cream but now I have expanded the flavors, then these are the ingredients to use.

Ingredients for the chocolate ice creams

. 1 liter of milk, 1 cup sugar, 1 cup powdered milk, 4 cup water, 5 tablespoons of cornstarch or corn starch, half cup cocoa powder, ice cream cups

Preparation step by step

Place 2 cups of water in a saucepan and add 5 tablespoons of cornstarch or corn starch and stir until dissolved, then cook over medium heat and keep stirring constantly until the mixture begins to thicken and remove from heat when it begins to boil, and let stand.

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Place in another pot 1 cup of water and add the half cup of cocoa powder stir until dissolved and bring to medium heat, cook for about 5 minutes the idea is that the mixture dissolves well, remove from heat and let stand.

Once the mixture of cocoa and cornstarch are cold, in a blender glass place both mixtures and add the liter of milk and proceed to blend until all ingredients are integrated and a homogeneous mixture is left.

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Pour half of the mixture in a bowl and set aside, the remaining mixture in the blender cup add 1 cup of sugar, 1 cup of powdered milk and 1 cup of water and proceed to blend again until all ingredients are integrated and a homogeneous mixture is left.

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The mixture that we have reserved is integrated with the mixture we have in the blender and taste the flavor, check if it is sweet enough or if it is necessary to add a little more sugar.