Hola les saludos a todos amigos hivers en general.
Y a los amigos de la comunidad hive food, pues ya tenía unos cuantos días sin saludarles y sin compartir con ustedes algo rico, en especial algo dulce. Además felicitando por esos primeros 1000 suscriptores 👍🏻🤩
A mi en lo particular me encantan los dulces. Bueno, de hecho, a todos aquí en la casa les encantan. Y sé que a ustedes también 🤤😛
Así que les comparto un pay de guayaba.
Greetings to all my hivers friends in general.
And to the friends of the hive food community, I had a few days without greeting you and without sharing with you something delicious, especially something sweet. Also congratulating on those first 1000 subscribers 👍🏻🤩.
I particularly love sweets. Well, in fact, everyone here at home loves them. And I know you do too 🤤😛
So I share with you a guava pie.
Tal vez recuerdan cuando compartir con ustedes la elaboración de una rica jalea o mermelada de guayaba.
Bueno, de esa rica mermelada además de comerla con tostadas, también la usé para elaborar este rico pay.
A continuación les recuerdo cómo lo preparé y espero que les guste y puedan hacerlo para su familia. Con una tacita de café para merendar☕🥧
- 2 tazas de harina .
- 250 gramos de mantequilla.
- 1 huevo grande .
- 3 cucharadas de azúcar.
Para la mermelada recuerden que usé
- 1 kilo de guayabas.
- 300 gramos de azúcar.
- El jugo de un limón.
Preparacioón
Ponemos en una olla nuestra guayaba lavadas y cortadas y apenas cubrimos con agua.
Cocinamos por 15 minutos, dejamos reposar, pasamos por la licuadora y luego colamos.
En un caldero agregamos el azúcar junto a nuestra concentrado de guayaba y ponemos al fuego, cuándo comience a hervir agregamos el jugo de limón sin dejar de remover. Ya pasado los 30 minutos ya debería de haber cambiado de color de y de textura y solo quedaría mantenerlo en el fuego por unos minutos más para que espese por completo.
Así ya tendríamos nuestra mermelada o jalea de guayaba 👍🏻
Maybe you remember when I shared with you the elaboration of a delicious guava jelly or jam.
Well, besides eating that delicious jam with toast, I also used it to make this delicious pie.
Here's how I prepared it and I hope you like it and can make it for your family. With a cup of coffee as a snack☕🥧
- 2 cups of flour .
- 250 grams of butter .
- 1 large egg .
- 3 tablespoons of sugar .
For the jam remember that I used.
- 1 kilo of guavas .
- 300 grams of sugar.
- Juice of one lemon.
Preparation
We put in a pot our washed and cut guava and just cover with water.
Cook for 15 minutes, let stand, pass through the blender and then strain.
In a cauldron we add the sugar together with our guava concentrate and put it on the fire, when it starts to boil we add the lemon juice while stirring. After 30 minutes it should have already changed its color and texture and it would only be necessary to keep it on the fire for a few more minutes so that it thickens completely.
This way we would have our guava jam or jelly 👍🏻.
Preparación de la masa
En un envase amplió agregamos la harina y la mantequilla y comenzamos a unirlos _ preferiblemente con las manos _ se va ir poniendo arenosa , luego agregamos el huevo, cuando estén bien unidos va a quedar una masa quebradiza.
Ya en ese punto, la guardaremos en la nevera en papel plástico envolvente por unos 30 minutos.
Preparation of the dough
In a large bowl add the flour and butter and begin to join them _ preferably with your hands _ it will become sandy, then add the egg, when they are well united it will be a crumbly dough.
At this point, we will keep it in the refrigerator in plastic wrap for about 30 minutes.
Pasado ese tiempo la sacamos y la estiramos con el rodillo.
Enharinamos el molde y colocamos nuestra masa estirada amoldándola, valga redundancia al molde. Con un tenedor hacemos unos agujeritos para que quede bien cocida. Con la masa restante haremos las tiras que colocaremos por encima. Si sientes que la masa se parte, se quiebra mucho entonces la metemos unos minutos más en la nevera y seguimos trabajándola.
Para mejor resultado cuando lo estemos armando, mientras colocamos el relleno, podemos mantener las tiras en la nevera así estarán más firmes.
Las tiras la cortamos con el grosor que más nos guste.
After this time we take it out and stretch it with the rolling pin.
Flour the mold and place our stretched dough, molding it, redundantly, to the mold. With a fork we make some holes so that it is well cooked. With the remaining dough we will make the strips that we will place on top. If you feel that the dough splits or breaks too much, put it in the refrigerator for a few more minutes and continue working on it.
For better results when we are putting it together, while we place the filling, we can keep the strips in the refrigerator so they will be firmer.
Cut the strips to the thickness you like best.
Una vez armada la llevamos al horno por unos 15 a 20 minutos a 180 °c.
O hasta que la veamos bien doradita.
Cuándo enfríe está lista para disfrutarla con café, leche, jugo lo que prefieras.
Once assembled, we take it to the oven for 15 to 20 minutes at 180 °c.
Or until it is golden brown.
When it cools down, it is ready to enjoy with coffee, milk, juice, whatever you prefer.
Hasta acá amigos esta preparación .
Les cuento que se vendió como pan caliente
🤣🤣🤣
Espero que ustedes también puedan prepararla y disfrutarla en familia o con los amigos.
This is the end of this preparation.
I tell you that it sold like hot cakes
🤣🤣🤣
I hope you too can prepare it and enjoy it with family or friends.
Las fotos que usé son de mi propiedad , editadas en canva y con mi teléfono.
Muy agradecida de que se hayan tomado el tiempo de poder leer mi post
Hasta la próxima baby 😉👍🏻
The photos I used are my own, edited in canva and with my phone.
Very grateful that you took the time to be able to read my post.
Until next time baby 😉👍🏻.
