A mi hijo le encanta probar recetas que él ve en Internet, entonces, algunas de nuestras tardes, nos aventuramos a experimentar qué tal nos quedan y si realmente nos gustan.
Es divertido compartir con él ese tiempo, en que la novedad y la expectativa, son nuestras invitadas especiales.
En esta ocasión, es cuento sobre una que nos ha encantado: Es económica, saludable y super sencilla de preparar, lo que la hace ideal para todos. Se trata de un helado de chocolate muy especial, porque sólo necesita:
Ingredientes:
- 4 cambures bien maduros
- 4 cucharadas de cacao en Polvo
Paso a paso:
Las bananas se cortan en rodajas y se congelan, si es de un día para otro, mejor.
Luego, sólo hay que licuarlas junto al cacao en polvo, en un procesador de alimentos o en una licuadora.
Nosotros lo hicimos en la licuadora, pero en ese caso, hay que añadirle agua, para que el artefacto pueda hacer su trabajo. Le colocamos 100 cc de agua y una cucharada de azúcar, como para garantizar que no disminuyera su dulzor por el agua. Pero si tienes procesador de alimentos, no hace falta hacer eso.
En nuestro caso, quedó con una consistencia entre compota y granizado, la probamos así y nos encantó el resultado.
Realmente sabe a un helado cremoso de chocolate, el sabor a cambur es casi imperceptible.
Sin embargo, queda mucho mejor, cuando se deja en el refrigerador unas horas, de manera que se congele como un helado.
Imagino que cuando se prepara en el procesador, como no se le añade agua, queda de una vez con la consistencia adecuada.
Sin duda esta receta pasa a ser parte de nuestros postres favoritos, es muy agradable comer algo delicioso y que no es dañino para la salud.
En este LINK les comparto el video donde vimos la receta. Espero que esta información les resulte útil 😎.
Les cuento que no siempre nuestros experimentos son exitosos. Justo ayer, mis compañero de aventuras culinarias y yo, intentamos hacer queso mozzarella y nos salió mal, fue algo sorprendente, porque todo parecía ir bien, sin embargo, nuestro "queso" cambió su consistencia de sólida a cremosa, en el último paso. Al final quedó como una natilla y la guardé para las arepas.
Estuve indagando un poco y son muchas las variables que pudieron incidir, pero lo importante es que lo seguiremos intentando y cuando nos resulte bien, entonces también lo compartiremos con ustedes.
Gracias por leerme 🤗
Portada diseñada en Canva
Fotografías de mi propiedad
Separadores elaborados en PowerPoint