❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir una deliciosa receta de filete de pechuga de pollo con espinacas y zanahorias, que tiene un sabor exquisito y está repleta de nutrientes, por lo que es perfecta para el almuerzo. Es fundamental incluir el pollo en la dieta diaria, ya que contiene proteínas y tiene numerosos beneficios para la salud. Lo que me gusta de esta receta es que se pueden añadir las verduras que más te gusten y que tengas a mano. Espero que la disfrutes.
Today I'm sharing a delicious recipe for chicken breast fillet with spinach and carrots, which tastes exquisite and is packed with nutrients, making it perfect for lunch. Including chicken in your daily diet is essential because it contains protein and has numerous health benefits. What I like about this recipe is that you can add whatever vegetables you like best and have to hand. I hope you enjoy it.
500 gr de filete de pechuga, 350 gr de pasta, 100 gr de espinaca, 01 zanahoria, 01 cebolla, 02 tomates, 1/2 pimiento rojo, 01 rama de cebollín, 01 diente de ajo, 01 cucharadita de paprika, 01 cucharadita de harina de trigo, sal y pimienta al gusto.
500 g chicken breast fillet, 350 g pasta, 100 g spinach, 1 carrot, 1 onion, 2 tomatoes, 1/2 red pepper, 1 spring onion, 1 clove of garlic, 1 teaspoon of paprika, 1 teaspoon of wheat flour, salt and pepper to taste.
Comenzamos esta receta lavando y cortando el filete de pechuga de pollo en trozos, sazonándolo con sal, pimienta y harina de trigo. Lo dejamos marinar.
We begin this recipe by washing and cutting the chicken breast fillet into pieces, seasoning it with salt, pepper, and wheat flour. We let it marinate.
 |  |
|---|---|
 |  |
Ahora lava las verduras, desinfecta las espinacas con agua y vinagre, y luego corta todas las verduras en cubos pequeños.
Now wash the vegetables, disinfect the spinach with water and vinegar, then cut all the vegetables into small cubes.
 |  |
|---|
Añade aceite a una olla y, cuando esté caliente, añade el pollo, saltea durante unos minutos y, a continuación, añade la cebolla, el ajo y la cebolleta, seguidos del pimiento rojo. Continúa cocinando a fuego medio y añade los tomates.
Add oil to a pot and, when hot, add the chicken, sauté for a few minutes, then add the onion, garlic, and scallion, followed by the red pepper. Continue cooking over medium heat and add the tomatoes.
 |  |
|---|---|
 |  |
A continuación, añade la zanahoria y 1/4 de taza de agua. Mézclalo todo, cocina a fuego lento y tapa la olla. Cuando la zanahoria esté tierna, añade las espinacas.
Next, add the carrot and 1/4 cup of water. Mix it together, cook over low heat, and cover. When the carrot is tender, add the spinach.
 |  |
|---|
Sazona con sal, pimienta y paprika, remueve y cocina hasta que el agua se haya reducido y quede una salsa espesa.
Season with salt, pepper, and paprika, stir, and cook until the water has reduced and a thick sauce remains.
 |  |  |
|---|
Servimos y disfrutamos de una receta muy saludable, que acompañé con pasta, pero puedes acompañarla con la guarnición que prefieras. Buen provecho.
We served and tasted a very healthy recipe, which I accompanied with pasta, but you can accompany it with the side dish of your choice. Bon appétit.
 |  |
|---|
