My "Favorite Dish" Initiative 2nd Edition (Chicken): Baked Chicken ...

❣️¡Hola amigos de hive!❣️

❣️Hello friends of hive!❣️

Hoy me sumo a la iniciativa de mi "Plato Favorito" de HiveFood (Edición #2: Pollo), creada y promovida por

Hive account@janettyanez, el pollo es un ingrediente que consumo más en mi dieta diaria que a la hora de prepararlo busco diferentes formas para no aburrirme de él, particularmente me encanta la variedad de platos con este ingrediente les cuento que en Navidad también está presente en mi cena, me encanta cocinar con este ingrediente por su versatilidad, su sabor suave y es fácil de cocinar, además contiene una alta cantidad de proteínas beneficiosas para nuestro organismo.

Son muchas las recetas que hago con pollo que a veces se me hace difícil agarrar una favorita, por ejemplo me encanta el pollo rebozado pero ahora no puedo consumir mucha grasa, pero me trae recuerdos del pollo con verduras que preparaba mi madre ese pollo jugoso y con un sabor increíble porque usaba el masalao de curry, ¡oh Dios! esos recuerdos, pero ahora como estoy comiendo más sano lo pongo al horno con verduras que es aún más delicioso, así que aquí les dejo mi receta y el paso a paso, espero que les guste.

Today I'm joining the initiative of my "Favorite Dish" of HiveFood (Edition #2: Chicken), created and promoted by

Hive account@janettyanez, chicken is an ingredient that I consume more in my daily diet that when it comes to prepare it I look for different ways to not get bored of it, I particularly love the variety of dishes with this ingredient I tell you that at Christmas is also present in my dinner, I love cooking with this ingredient for its versatility, its mild flavor and is easy to cook, also contains a high amount of beneficial proteins for our body.

There are many recipes I make with chicken that sometimes it is difficult for me to grab a favorite, for example I love chicken in batter but now I can not consume much fat, but it brings back memories of chicken with vegetables that my mother prepared that juicy chicken and with an incredible flavor because she used the curry masalao, oh God! those memories, but now as I am eating healthier I put it in the oven with vegetables that is even more delicious, so here I leave you my recipe and step by step, I hope you like it.

Diseño sin título (4).png

700 grs de muslos de pollo, 01 zanahoria, 03 papas, 01 cebolla, 02 dientes de ajo, 01 limón, 02 cucharadas de salsa de soja, 01 cucharada de paprika, 1.1/2 cucharada de mantequilla, sal y pimienta al gusto.

700 grams of chicken thighs, 01 carrot, 03 potatoes, 01 onion, 02 cloves of garlic, 01 lemon, 02 tablespoons of soy sauce, 01 tablespoon of paprika, 1.1/2 tablespoons of butter, salt and pepper to taste.

g-gif-update (1).gif

Esta receta es muy sencilla de preparar, lo primero que haremos es quitarle la piel a los muslos, lo cortamos en pieza y lo condimetamos con la sal, el jugo del limón, la paprika, la pimienta la salsa de soja y el ajo picadito, dejamos marinar por una hora.

This recipe is very simple to prepare, the first thing to do is to remove the skin from the thighs, cut it in pieces and season it with salt, lemon juice, paprika, pepper, soy sauce and chopped garlic, let it marinate for an hour.

Seguido Lavamos, pelamos y cortamos las papas, la zanahoria, y la cebolla en rueda y en un refractario engrasado con aceite colocamos primero las papas, seguido la zanahoria y luego la cebolla, condimentamos con sal y pimienta.

Next, wash, peel and cut the potatoes, carrot and onion into rounds and in a greased baking dish with oil, place the potatoes first, followed by the carrot and then the onion, season with salt and pepper.

Pasado el tiempo de marinado del pollo lo colocamos encima de los vegetales le agregamos mantequilla y cubrimos con papel de aluminio.

Once the chicken has marinated, place it on top of the vegetables, add butter and cover with aluminum foil.

En el horno precalentado a 200 °C, introducimos el pollo por 01 hora o hasta que esté bien horneado y dorado, a la mitad de cocción es decir a la media hora le quitamos el papel de aluminio y le agregamos el jugo del pollo po encima y luego de 15 minutos más hacemos el mismo procedimiento hasta que dore.

In a preheated oven at 200 °C, we introduce the chicken for 01 hour or until it is well baked and golden brown. Halfway through cooking, that is, after half an hour, we remove the aluminum foil and add the chicken juice on top and after 15 minutes more we do the same procedure until golden brown.