❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir cómo preparé mi almuerzo: pollo a la parrilla con cúrcuma, paprika, jengibre y orégano, y una ensalada de papas, repollo y zanahorias. Este plato es muy equilibrado. Además, es muy fácil de preparar, ligero y jugoso, ideal cuando queremos comer algo diferente y nutritivo. Me encanta el pollo. Por eso es la proteína que más consumo, porque puedo prepararlo de mil maneras diferentes. Por eso quería compartir con vosotros este plato tan delicioso y exquisito. Espero que disfrutéis de esta guía paso a paso.
Today I'm going to share how I prepared my lunch: grilled chicken with turmeric, paprika, ginger, and oregano, and a potato, cabbage, and carrot salad. This dish is very balanced. It's also very easy to prepare, light, and juicy, ideal when we want to eat something different and nutritious. I love chicken. That's why it's the protein I eat the most, because I can prepare it in a thousand different ways. That's why I wanted to share this delicious and exquisite dish with you. I hope you enjoy this step-by-step guide.
700 g de pollo, 2 papas, 1 zanahoria, 100 g de repollo morado, 1 cebolla, 5 ramitas de cilantro, 1 cucharada de cúrcuma, 1 cucharada de pimentón, 1/4 cucharadita de jengibre, 1 cucharada de orégano, 01 cucharada de mostaza, 02 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Lo primero que haremos es lavar y cortar el pollo, sazonarlo con sal, pimienta, cúrcuma, paprika, jengibre, orégano y ajo machacado. Lo dejamos marinar durante unas horas.
The first thing we will do is wash and cut the chicken, season it with salt, pepper, turmeric, paprika, ginger, oregano, and crushed garlic. We let it marinate for a few hours.
Coloca la parrilla y, cuando esté caliente, engrásala y coloca el pollo encima; cocina hasta que esté dorado por ambos lados, y listo.
Place the grill on the stove and, when it is hot, grease it and place the chicken on top; cook until golden brown on both sides, and it's ready.
A continuación, lava las verduras, corta el repollo en juliana y lávalo con agua y vinagre, luego enjuaga con agua caliente y escurre. Pela la patata y la zanahoria; corta las papas en dados y cuécela hasta que esté blanda. Ralla la zanahoria, la cebolla y el cilantro; pícalos en trozos pequeños.
Next, wash the vegetables, then julienne the cabbage and wash it with water and vinegar, then rinse with hot water and drain. Peel the potato and carrot; dice the potato and cook until soft. Grate the carrot, onion, and cilantro; chop into small pieces.
Coloca la papa, la zanahoria, el repollo, la cebolla y el cilantro en un bol.
Place the potato, carrot, cabbage, onion, and cilantro in a bowl.
Sazona con sal, mayonesa y mostaza, remueve bien para mezclar los sabores y refrigera durante media hora.
Season with salt, mayonnaise, and mustard, stir well to combine the flavors, and refrigerate for half an hour.
Hoy lo acompañé con bollitos para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva, pero puede acompañar con la guarnición de su preferencia. ¡Buen provecho!
Today I served it with rolls to enjoy a delicious and nutritious meal, but you can serve it with your favorite side dish. Bon appétit!