❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy me apetecía preparar bistecs a la plancha con limón y orégano, acompañados de ensalada de repollo, zanahoria rallada y bollitos, para disfrutar de un almuerzo delicioso y nutritivo. Aunque esta receta tiene muchos pasos, es fácil de preparar, y sé que a mi hijo y a mi esposo les encanta. También puedes servirlo con verduras al vapor, arroz, arepas o pan, según tus preferencias. Espero que disfrutes de esta receta. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.
Today I felt like making grilled steaks with lemon and oregano, served with coleslaw, grated carrots, and rolls, for a delicious and nutritious lunch. Although this recipe has many steps, it’s easy to prepare, and I know my son and husband love it. You can also serve steamed vegetables, rice, arepas, or bread, depending on your preference. I hope you enjoy this recipe. Here are the step-by-step instructions.
400 gr de bistec, 01 cucharada de orégano, 01 cucharada de salsa inglesa de vino, 01 limón, 03 dientes de ajo, 1.1/2 taza de harina de maíz precocida, 100 gr de repollo, 01 zanahoria, 1/2 cebolla morada, 05 ramitas de cilantro, 02 cucharadas de mayonesa, 01 cucharada de mostaza, 1/2 cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto.
400 g steak, 1 tablespoon oregano, 1 tablespoon wine-based Worcestershire sauce, 1 lemon, 3 cloves garlic, 1½ cups precooked cornmeal, 100 g cabbage, 1 carrot, 1/2 red onion, 5 sprigs of cilantro, 2 tablespoons of mayonnaise, 1 tablespoon of mustard, 1/2 teaspoon of sugar, salt and pepper to taste.
Primero vamos a lavar los bistec, machacarlo y escurrirlo, sazonarlo, con sal, pimienta, ajo machacado, salsa inglesa, limón y orégano marinar unos minutos.
First, wash the steaks, pound them, and drain them; season with salt, pepper, crushed garlic, Worcestershire sauce, lemon, and oregano; let them marinate for a few minutes.
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Coloco los bistecs en una parrilla eléctrica precalentada y engrasada y los cocino, dándoles la vuelta hasta que estén bien hechos y dorados por ambos lados.
I place the steaks on a preheated and greased electric grill and cook them, turning them over until they are cooked through and golden brown on both sides.
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Para preparar los bollitos, mezcla el agua, la sal y la harina de maíz en un bol; amasa hasta que la masa quede homogénea y, a continuación, forma lo bollitos con ella. Llena una olla con agua suficiente y, cuando empiece a hervir, añade los bollitos y déjalas cocer durante diez minutos. Cuélalos y escúrrelos.
To make the dumplings, combine the water, salt, and cornmeal in a bowl; knead until the dough is smooth, then shape it into dumplings. Fill a pot with enough water, and when it comes to a boil, add the dumplings and let them cook for ten minutes. Strain them and drain them.
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Para preparar la ensalada, lava las verduras; en un bol, mezcla el repollo cortado en juliana y pasado por agua caliente y vinagre para desinfectar, la zanahoria rallada y la cebolla y el cilantro picados.
To prepare the salad, wash the vegetables; in a bowl, combine the julienned and blanched cabbage, the grated carrot, and the diced onion and cilantro.
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Adereza con mayonesa, mostaza, sal y azúcar removiendo bien para mezclar todos los ingredientes.
Dress with mayonnaise, mustard, salt, and sugar, stirring well to combine all the ingredients.
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Y eso es todo. Hemos servido y disfrutado de un almuerzo delicioso y nutritivo.
And that's it. We served and enjoyed a delicious and nutritious lunch.
