Hivers, I hope you are well, today I am posting in the #hivefood community for the first time, because although I almost don't have enough time to cook, I really like cooking and I have some recipes to show you. In this case I will start with a cold chocolate cake that we Venezuelans know as marquesa.
Hivers, espero que estén bien, hoy publico en la comunidad de #hivefood por primera vez, porque aunque casi no cuento con suficiente tiempo para cocinar, la cocina me gusta mucho y tengo algunas recetas para mostrarles. En este caso iniciaré con una torta fría de chocolate que nosotros los venezolanos conocemos como marquesa.
INGREDIENTS:
- Condensed milk
- Chocolate and cocoa
- Full cream milk
- Vanilla cookies
INGREDIENTES:
- Leche condesada
- Chocolate y cacao
- Leche completa
- Galletas de vainilla
For this preparation we do not need sugar since the chocolate I am using has a little sugar plus the condensed milk. The first thing we are going to make is the chocolate and for that we heat the whole milk in a pot.
Para esta preparación no necesitamos azúcar ya que el chocolate que estoy utilizando tiene un poco de azúcar más la leche condesada. Lo primero que vamos a hacer es el chocolate y para eso calentamos la leche entera en una olla.
Then I added the cocoa powder to later add the chocolate chips and let them melt. Here I asked my girlfriend to help me stir while I was recording.
Luego añadí el cacao en polvo para posteriormente colocar los trozos del chocolate de cobertura y que se fuesen derritiendo. Aquí le pedí ayuda a mi novia para que fuese removiendo mientras grababa.
Among the ingredients I also counted cornstarch, however I did not use it, but if you feel your chocolate is too thick, you can add a little. Well, once you achieve the desired consistency, prepare the table with the vanilla cookies. In this case, I ordered them because I like to have everything ready.
Entre los ingredientes también conté con fécula de maíz, sin embargo no la utilicé, pero si su chocolate lo sienten muy espesa, pueden añadirle un poco. Bueno una vez logren la consistencia deseada, preparan la mesa con las galletas de vainilla. En este caso, yo las ordené porque me gusta tener todo listo.
Then we dip the cookies in another little bit of milk, for this I dilute the condensed milk in a little water, to have its sweetness.
Luego vamos mojando las galletas en otro poquito de leche, para ello diluyo la leche condesada en un poco de agua, para tener su dulzor.
We make a first layer of cookie, in the bowl where we will make our cake.
Hacemos una primera capa de galleta, en el bowl donde haremos nuestra torta.
Ahora una capa de chocolate, y así sucesivamente hasta llenar nuestro bowl.
Now a layer of chocolate, and so on until our bowl is full.
Ready! To decorate it I took some cookies and crushed them, I placed them on the edge as if bordering an arch.
¡Listo! Para decorarla tomé unas galletas y las trituré, las coloqué a la orilla como bordeando un arco.
In the center I grated some of the chocolate coating.
En el centro rallé un poco del chocolate de cobertura.
The only thing to do now is to chill it overnight. And then we can taste it.
Lo único que hay que hacer ahora es enfriarla durante toda la noche. Y luego sí podemos degustar.
¡Es muy Buena! Realmente deben probarla y hacerla, este es un postre fácil de realizar y te da mucha oportunidad para la creatividad, la puedes decorar como deseas.
It's really good! You really must try it and make it, this is an easy dessert to make and gives you a lot of opportunity for creativity, you can decorate it as you wish.
Contenido original, texto e imágenes. Fotos y videos tomados con un Motorola G7 Power.
Translation made with DeepL Translate