Buenas madrugadas, bonita comunidad de Hive Food. Les cuento que esta semana decidí tomarme un descanso, así que fui a casa de una amiga (María) junto con otra amiga (Adriany) a pasar un rato agradable. Mis amigas y yo habíamos hablado en que queríamos hacer una torta fría de fresa porque a mí me gustó mucho la que la cuñada de una de mis amigas (María) le había hecho para su cumpleaños, así que entre las tres acordamos dividirnos la compra de los ingredientes para hacer la torta. Adriany compro la crema de leche y la leche condensada, María puso la harina de trigo, mantequilla más los utensilios y yo colaboré con dos paquetes de oreo, las fresas y un refresco.
La torta fría es como una especie de yogur con base de oreo que al meterla al congelador se compacta, creando un delicioso postre. Sus ingredientes específicos son los siguientes:
- Fresas.
- Leche condensada.
- Crema de Leche.
- Queso crema (nos faltó el queso crema...plop).
- Dos paquetes de galleta oreo o de tu preferencia.
- Mantequilla para compactar la galleta.
Como pueden ver, los ingredientes no son muchos, así que resulta económica y práctica hacerla. A nosotras por andar viendo tiendas se nos pasó comprar el queso crema, que es el que le da un leve toque ácido y la textura cremosa, pero eso no nos detuvo, utilizamos harina de trigo más maicena para espesar la mezcla, para nuestra suerte funciono.
Este postre no es de complicada preparación, de hecho es muy simple, pero a pesar de su simpleza, a mis amigas y a mí no nos salió como esperábamos. 😅
Good morning, nice Hive Food community. I decided to take a break this week, so I went to a friend's house (Maria) along with another friend (Adriany) to have a nice time. My friends and I had discussed that we wanted to make a strawberry cold cake because I really liked the one that the sister-in-law of one of my friends (Maria) had made for her birthday, so between the three of us we agreed to split the purchase of the ingredients to make the cake. Adriany bought the cream and condensed milk, Maria put the flour, butter and utensils and I collaborated with two packages of oreo, strawberries and a soda.
The cold cake is like a kind of yogurt with an oreo base that when it is put in the freezer becomes compact, creating a delicious dessert. Its specific ingredients are as follows:
- Strawberries.
- Condensed milk.
- Milk cream.
- Cream cheese (we missed the cream cheese...plop).
- Two packages of oreo cookie or your preference.
- Butter to compact the cookie.
As you can see, the ingredients are not too many, so it is economical and practical to make. For us, because we were looking at stores, we forgot to buy the cream cheese, which is what gives it a slight acid touch and the creamy texture, but that didn't stop us, we used wheat flour plus cornstarch to thicken the mixture, and luckily it worked for us.
This dessert is not complicated to prepare, in fact it is very simple, but despite its simplicity, my friends and I just didn't make it the way we expected. 😅
Comenzamos la elaboración de la torta picando las fresas y machucando las galletas oreos para preparar la base de la torta. La base es simplemente la mezcla de galletas triturada untada con un poco de mantequilla para que se compacte. Al echarle la mantequilla al principio las galletas quedaron muy secas y no se unieron, por lo que le agregamos un poco más. Tristemente, esta segunda vez se nos fue la mano con la mantequilla, así que la mezcla quedo muy pastosa, cosa que no debe ser, se supone que su contextura es como granulada, no pastosa. Por suerte, la base funciono de igual forma, realmente no sabía nada mal, pero si quedo levemente salada por la mantequilla...😆
Con una batidora eléctrica se mezcló la leche condensada, la crema de leche y las fresas para luego hervirlas por un rato. Si hubiéramos tenido el queso crema, se hubiera batido también, pero como nos faltó, tuvimos que hervir la mezcla con maicena para que espesara. Al estar lista, la colocamos en un molde de torta desmontable para luego ingresarla en la nevera (el molde ya tenía la base de las galletas puesta).
We start the preparation of the cake by chopping the strawberries and crushing the oreos cookies to prepare the base of the cake. The base is simply the crushed cookie mixture spread with a little butter to compress it. When we added the butter at first the cookies were too dry and didn't stick together, so we added a little more. Sadly, this second time we went overboard with the butter, so the mixture was very doughy, which it shouldn't be, it's supposed to be grainy, not doughy. Luckily, the base worked just the same, it didn't really taste bad at all, but it was slightly salty because of the butter... 😆
With an electric mixer we mixed the condensed milk, cream and strawberries and then boiled them for a while. If we had had the cream cheese, it would have been mixed as well, but since we didn't, we had to boil the mixture with cornstarch to thicken it. When it was ready, we placed it in a removable cake mold and then put it in the refrigerator (the mold already had the cookie base in place).
La torta estuvo lista después de estar dos horas en el congelador al máximo (supongo que tardara dependiendo del nivel de frío). La idea era decorarla, pero como Adriany se tenía que ir temprano decidimos comerla así. Realmente la torta no quedo como esperábamos, nos faltó un ingrediente, no seguimos bien el procedimiento y creo nos faltó cantidad de materiales para el tamaño del molde porque nos quedó muy delgada, aun así, para nuestra sorpresa, no sabía mal. Como mencione más arriba, la base quedo levemente salada, pero sabía a oreo y la parte de la torta que es como yogur estaba muy rica, si sabía cómo la que hizo la cuñada de María.
The cake was ready after two hours in the freezer at maximum (I guess it would last depending on the level of cold). The idea was to decorate it, but as Adriany had to leave early we decided to eat it like it was. The cake didn't really turn out as we expected, we missed an ingredient, we didn't follow the procedure well and I think we lacked the right amount of materials for the size of the mold because the cake was too thin, even so, to our surprise, it didn't taste bad. As I mentioned above, the base was slightly salty, but it tasted like oreo and the yogurt part of the cake was very delicious, it tasted like the one Maria's sister-in-law made.
Expectativa 🤩
Expectation🤩
Realidad 😅
Reality 😅
Evidentemente, no es nuestra mejor creación culinaria... pero oigan, por lo menos no sabía mal, ja, ja, ja (forever lambucia).
Lo mejor de elaborar la torta (aparte de comerla ji, ji, ji) fue haber compartido un rato agradable con mis amigas, nos reímos mucho haciéndola al ver nuestro desastre y pudimos degustar el fruto de nuestro trabajo. También, la combinación de fresas con chocolate es una de mis favoritas más acompañada de refresco, cae muy bien. Sin duda el postre le dio un toque especial al día, que de por sí fue muy divertido. 💕
Obviously, it's not our best culinary creation... but hey, at least it didn't taste bad, ha, ha, ha (forever eater).
The best thing about making the cake (besides eating it ha, ha, ha, ha) was to have shared a nice time with my friends, we laughed a lot making it when we saw our mess and we got to taste the fruit of our labor. Also, the combination of strawberries with chocolate is one of my favorites, plus with soda, it goes very well. Without a doubt the dessert added a special touch to the day, which in itself was a lot of fun. 💕
Lamento mis fotos 0 aesthetic 🤭, estaba pasando un buen rato y no era mi enfoque principal las fotos, yo lo que hacía era reírme todo el rato. 🤣
Bueno mis hivers bonitos, ya saben, cuando quieran hacer x receta, asegúrense de comprar todos los ingredientes y seguir el procedimiento al pie de la letra, si no, la maicena puede ser su salvación... plop. 😎😅
#noseancomonosotras #tortanoaesthetic #peroestuvobuena
Sorry for my 0 aesthetic photos 🤭, I was having a good time and it wasn't my main focus the photos, I was all about laughing the whole time. 🤣
Well my lovely hivers, now you know, when you want to make x recipe, make sure you buy all the ingredients and follow the procedure to the letter, if not, cornstarch can be your salvation... plop. 😎😅
#dontbelikeus #non-aestheticake #butitwasgood
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