¡Hola Hivers cocineros!👩🍳🧡
Estoy feliz de compartir mi primera receta en Hive, especialmente en esta comunidad dedicada a la cocina, espero les guste.
En esta ocasión preparé chocolate caliente, una bebida tradicional de mi país Venezuela, es súper rica e ideal para consumir los días lluviosos o clima frío. Hay muchos tipos de chocolates en barra que podemos utilizar para elaborar esta receta, sin embargo lo mejor será escoger aquel que contengan un alto porcentaje de cacao, con azúcar o sin azúcar es opcional.
Ahora si, sin más que agregar te dejo los ingredientes necesarios:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Chocolate oscuro en Trozos | 100 gr |
| Agua | 200 ml |
| Leche en polvo | 150 gr |
| Azúcar | 100 gr (al gusto) |
| Maicena (Fécula de maíz) | 1 cda |
| Sal | Una pizca |
| Canela y anís estrellado | Al gusto |
Preparación o Paso a Paso
1- Lo primero que haremos será colocar en una olla el agua, el chocolate, la azúcar, canela, que en este caso utilicé en polvo, anís estrellado y una pizca de sal; llevamos a fuego medio hasta que el chocolate se disuelva por completo.
2- Mientras el chocolate se disuelve mezclamos en un envase la leche en polvo con agua y reservamos.
3- En otro envase diluimos la maicena (fécula de maíz) igualmente reservamos ya que utilizaremos más adelante.
4- Al estar complemente disuelto nuestro chocolate comenzamos añadir poco a poco la leche líquida que batimos anteriormente. Mezclamos por unos pocos minutos y dejamos hervir.
5- Continuamos agregando la maicena diluida sin dejar de remover muy bien, ella le aportará espesor al chocolate, este ingredients es opcional dependiente su gusto. Dejamos hervir nuevamente.
6- Retiramos del fuego y servimos caliente acompañado de rebanadas de pan y queso.
Sólo queda disfrutar y deleitar el paladar con un exquisito chocolate caliente bien cremosito y espeso.
Tips Adicionales.
Utilizar una buena leche completa es esencial para que nuestro chocolate tenga un buen sabor y excelente resultado.
Luego de añadir la maicena o fécula de maiz es importantísimo siempre remover hasta que obtenga espesor, además estaremos evitando que se formen grumos o se queme.
Ésta ha sido toda mi receta especial de chocolate caliente, muchas gracias por su solidaridad y atención..
English
Hello Hivers cooks!👩🍳🧡
I'm happy to share my first recipe on Hive, especially in this community dedicated to cooking, I hope you like it.
This time I prepared hot chocolate, a traditional drink from my country Venezuela, it is super rich and ideal to consume on rainy days or cold weather. There are many types of chocolate bars that we can use to prepare this recipe, however it is best to choose one that contains a high percentage of cocoa, with or without sugar is optional.
Now, without further ado, here are the necessary ingredients:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Dark Chocolate Chunks | 100 gr |
| Water | 200 ml |
| Milk powder | 150 gr |
| Sugar | 100 gr (to taste) |
| Cornstarch | 1 tablespoon |
| Salt | 1 pinch |
| Cinnamon and star anise | To taste |
Preparation or Step by Step
1- The first thing to do is to put the water, chocolate, sugar, cinnamon, which in this case I used powdered cinnamon, star anise and a pinch of salt in a saucepan; place over medium heat until the chocolate is completely dissolved.
2- While the chocolate dissolves, mix the powdered milk with water in a container and set aside.
3- In another container we dilute the cornstarch (corn starch) and set aside for later use.
4- When our chocolate is completely dissolved, we begin to add little by little the liquid milk that we beat before. Mix for a few minutes and let it boil.
5- Continue adding the diluted cornstarch while stirring very well, it will add thickness to the chocolate, this ingredients is optional depending on your taste. Let it boil again.
6- Remove from the fire and serve hot with slices of bread and cheese.
Just enjoy and delight the palate with an exquisite hot chocolate very creamy and thick.
Additional Tips.
Using a good full cream milk is essential for our chocolate to have a good flavor and excellent result.
After adding the cornstarch or cornstarch it is very important to always stir until it gets thick, also we will be avoiding lumps or burning.
This has been all my special recipe for hot chocolate, thank you very much for your solidarity and attention...
Edición PicsArt | PicsArt Edition
Fotografías de mi autoría | Photographs of my authorship
Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com