Hola amigos y grandes amantes de la cocina de esta maravillosa comunidad 
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En esta epoca navideña los antojos por comer dulces están a flor de piel, ya mis niños estan de vacaciones del colegio y me dijeron que tenían ganas de comer galletas navideñas y que tal que yo a ellos los complazco, es más aproveche de qu dee tenía en el refrigerador una mantequilla de maní y me dije por qué no hacer unas galletitas de mantequilla de maní, lo mejor es que la navidad se presta para consentir a todos en casa ,pasar un rato agradable en familia y comernos un dulcito con una buena taza se café.
Además considero que agregandole este ingrediente aprovecharé los beneficios que le favorecerán a nuestra salud , se trata de mantequilla de maní 🥜, está es una grasa saludable que sin temor alguno podemos consumir como queramos en galletas en pan tostado en variedades de postres acá lo importante es sumergirse en su sabor y contextura suave que le aportará a estas galletas.
Lo bueno de las galletas es que son fáciles y rápidas de preparar , lleva muy pocos ingredientes y no tiene ninguna complicación, acá lo que importa es hacerlas con amor y esmero, tenía unos moldes bien lindos de la forma de los muñequitos de navidad y eso fue lo que hice para darle una forma divertida y mágica estas galletas.
Sin más preámbulos les presentare las galleticas navideñas de mantequilla de maní, con los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
| Ingredientes | cantidad |
|---|---|
| Huevo | 1 |
| Harina de trigo | 1 taza |
| Azúcar | ½ taza |
| Vainilla | 1 cucharadita |
| Mantequilla de maní | 100gr |
| Polvo de hornear | 1 pizca |
Implementos.
🍪Rodillo
🍪Bandeja
🍪Moldes con formas para galletas.
Procedimiento.
Paso 1.-
Tomamos un bol y unimos el azúcar con la mantequilla de maní y mezclamos muy bien hasta que se integren los ingredientes.
Paso 2.-
Luego incorporar el huevo y la vainilla batimos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3.-
Por último incorporamos la harina de trigo poco a poco con el polvo de hornear y comenzamos a amasar muy bien hasta tomar una textura suave y manejable.
Paso 4.-
Una vez la masa de las galletas esté lista estiramos con un rodillo para ir formando nuestras galletas con el molde, tomamos la bandeja con papel encerado y las distribuimos para hornearlas por unos 15 min aproximadamente.
Paso 5.-
Cuando estén listas las sacamos del horno y adornamos como más les guste en mi caso decide agregarle gotas de chocolate blando , para darle un toque especial y divertido.
Recomendaciones.
1-Para la mezcla tambien pueden usar azucar morena, ya que ella deja aún más suave y húmeda las galletas.
2-Solo hornear por 15 min , si las dejan más tiempo se endurecerán.
3-Le pueden agregar maní picado aparte de ella mantequilla de maní al igual que gotas de chocolate a la mezcla, lo importante es la creatividad para preparar estas deliciosas galletas.
Bueno amigos espero les haya gustado esta receta nos vemos en una próxima ocasión.
English
Hello friends and great food lovers of this wonderful community
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In this Christmas season cravings for eating sweets are at the surface, and my children are on vacation from school and told me that they wanted to eat Christmas cookies and how about me to please them, I took advantage of that I had in the refrigerator a peanut butter and I said why not make some peanut butter cookies, the best thing is that Christmas lends itself to pamper everyone at home, spend a nice time with family and eat a sweet with a good cup of coffee.
I also consider that by adding this ingredient I will take advantage of the benefits that will favor our health, it is peanut butter 🥜, this is a healthy fat that without fear we can consume as we want in cookies on toast in varieties of desserts here the important thing is to immerse yourself in its flavor and soft texture that will bring to these cookies.
The good thing about cookies is that they are easy and quick to prepare, it takes very few ingredients and has no complications, here what matters is to make them with love and care, I had some nice molds in the shape of Christmas dolls and that's what I did to give a fun and magical way these cookies.
Without further ado I will present the Christmas peanut butter cookies, with the following ingredients:
Ingredients:
| Ingredients | quantity |
|---|---|
| Eggs | 1 |
| Wheat flour | 1 cup |
| Sugar | ½ cup |
| Vanilla | 1 teaspoon |
| Peanut butter | 100gr |
| Baking powder | 1 pinch |
Implements.
🍪Rodillo
🍪Tray
🍪Molds with shapes for cookies.
Procedure.
Step 1.
Take a bowl and mix the sugar with the peanut butter and mix very well until the ingredients are integrated.
Step 2.
Then add the egg and vanilla and beat well until a homogeneous mixture is obtained.
Step 3.
Finally we incorporate the wheat flour little by little with the baking powder and begin to knead very well until a smooth and manageable texture.
Step 4.
Once the cookie dough is ready we stretch with a rolling pin to go forming our cookies with the mold, take the tray with waxed paper and distribute them to bake for about 15 minutes approximately.
Step 5.
When they are ready we take them out of the oven and decorate as you like in my case decide to add drops of soft chocolate, to give it a special touch and fun.
Recommendations.
1-For the mixture you can also use brown sugar, as it makes the cookies even softer and more moist.
2-Only bake for 15 minutes, if you leave them longer they will harden.
3-You can add chopped peanuts besides peanut butter as well as chocolate drops to the mixture, the important thing is the creativity to prepare these delicious cookies.
Well friends, I hope you liked this recipe, see you next time.
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Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Huawei Y9 Prime 2019|The photographs are of my authorship taken with my Huawei Y9 Prime 2019 cell phone