Hola queridos hivers, hoy les enseño a preparar una deliciosa torta parchita, maracuyá o mejor conocida como la fruta de la pasión, aquí en Venezuela le decimos parchita. La parchita es una fruta tropical de sabor cítrico y aroma fascinante, cualquier receta que contenga esta fruta su sabor será el que predomine.
El sabor y aroma de este postre, lo convierte en toda una experiencia al degustarlo. Además es un postre súper sencillo de preparar que podemos disfrutar en cualquier ocasión, y jamás te hará quedar mal, porque estoy segura que todo el que lo pruebe le encantara.
Sin más, vamos con los ingredientes y el paso a paso de su preparación.
Hello dear hivers, today I teach you how to prepare a delicious parchita cake, passion fruit or better known as passion fruit, here in Venezuela we call it parchita. Parchita is a tropical fruit of citric flavor and fascinating aroma, any recipe that contains this fruit its flavor will be the one that predominates.
The flavor and aroma of this dessert, makes it an experience to taste it. It is also a super simple dessert to prepare that we can enjoy on any occasion, and it will never make you look bad, because I am sure that everyone who tries it will love it.
Without further ado, let's go through the ingredients and the step by step of its preparation.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 180 gr de azúcar
- 80 ml de jugo de parchita concentrado
- 250 gr de harina de trigo leudante
- 90 ml de aceite
- 1 pizca de sal
Para el sirope:
- 80 gr de pulpa de parchita
- 100 gr de azúcar
Ingredients:
- 2 eggs
- 180 gr of sugar
- 80 ml of concentrated parchita juice
- 250 gr leavening wheat flour
- 90 ml oil
- 1 pinch of salt
For the syrup:
- 80 gr of parchita pulp
- 100 gr of sugar
Preparación:
Empezamos batiendo los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla más clara y cremosa.
Preparation:
Start by beating the eggs with the sugar until the mixture is light and creamy.
Luego agregamos la harina, el aceite y la pizca de sal y seguimos batiendo hasta que todo esté bien integrado y tengamos una mezcla homogénea, y por ultimo adicionamos el jugo de parchita lentamente y mezclamos para integrar todo.
Then add the flour, the oil and the pinch of salt and continue beating until everything is well integrated and we have a homogeneous mixture, and finally add the parchita juice slowly and mix to integrate everything.
luego vierte la mezcla en un molde 20 cm enmantequillado y enharinado lleva a hornear a un horno precalentado a una temperatura 180°c por 30 minutos aproximadamente.
then pour the mixture into a buttered and floured 20 cm mold and bake in a preheated oven at 180°c for about 30 minutes.
Preparación del sirope:
Coloca en una olla la pulpa de parchita y el azúcar a fuego bajo, hasta que se disuelva el azúcar, mueve constantemente con un batidor o una cuchara de madera para que no se pegue en la olla, cuando ya esté espeso, se retira del fuego y se deja enfriar.
Syrup preparation:
Place the parchita pulp and sugar in a saucepan over low heat until the sugar dissolves, stir constantly with a whisk or a wooden spoon so that it does not stick to the pan, when it is thickened, remove from heat and let it cool.
Una vez que la torta y el sirope estén fríos, desmoldas la torta y la bañas con el sirope, y listo, a disfrutar.
Once the cake and syrup are cool, unmold the cake and cover it with the syrup and enjoy.
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Traductor usado: deepl.com
Imágenes editadas en: Canva
fotos tomadas por mí, con mi celular xiaomi poco M3.
