---

¡Un saludos a mis amigos amantes de la comida! 😋

Anoche en mi casa decidí preparar unas ricas empanadas de carne molida que a todos nos encantan, en lo personal disfruto mucho de hacer empanadas ya que puedes rellenarlas a tu preferencia, ya sea con queso y jamón, carne, pescado entre otras muchísimas formas, en mi caso mi familia tenía antojos de comerlas de carne molida, así que me puse manos a la obra para empezar con esta rica receta, déjenme les enseño lo sencillo que es hacerlas nosotros mismos!

Greetings to my foodie friends! 😋

Last night at my house I decided to prepare some delicious ground beef empanadas that we all love, personally I really enjoy making empanadas because you can fill them to your preference, either with cheese and ham, meat, fish among many other ways, in my case my family had cravings to eat them ground beef, so I got down to work to start with this delicious recipe, let me show you how easy it is to make them ourselves!

---

---

Lo primero que hice fue preparar la carne molida, la sofreí con ajo y orégano, a ese sofrito le agregue tomate y cebolla picaditos, también salsa de soja al gusto y media cucharadita de pimienta, ya teniéndola lista ya empezamos a armar las empanadas.

The first thing I did was to prepare the ground beef, I fried it with garlic and oregano, to this sauce I added chopped tomato and onion, also soy sauce to taste and half a teaspoon of pepper, and having it ready we started to assemble the empanadas.

La masa de las empanadas también es muy fácil de hacer, en mi caso utilicé la mitad del empaque de harina pan para hacer 20 empanadas, pero la cantidad que tu uses dependerá de cuanto quieras hacer, a esta harina le agregué dos tazas de agua, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal, amasaremos y cuando no se nos pegue en las manos ya estará lista la masa.

The dough for the empanadas is also very easy to make, in my case I used half the package of bread flour to make 20 empanadas, but the amount you use will depend on how much you want to make, to this flour I added two cups of water, 2 tablespoons of sugar and 1 teaspoon of salt, knead and when it does not stick to your hands the dough will be ready.

Para armarlas usaremos una bolsa para darles la forma, recuerda lavarla y recortarla para que sea más fácil este proceso, extenderemos la bolsa y colocaremos una bolita de nuestra masa, la aplastaremos con los dedos haciendo una especie de tortilla como pueden ver, agregaremos una cucharada de nuestra carne molida, seguido de esto juntaremos los extremos de la bolsa para hacer que nuestra tortilla quede como una media luna, y con la ayuda de un envase quitaremos los excesos, esto lo haremos colocándolo encima de nuestra empanada para darles forma.

To assemble them we will use a bag to give them the shape, remember to wash it and cut it to make this process easier, we will extend the bag and place a small ball of our dough, we will flatten it with our fingers making a kind of tortilla as you can see, we will add a spoonful of our ground meat, followed by this we will join the ends of the bag to make our tortilla look like a half moon, and with the help of a container we will remove the excess, we will do this by placing it on top of our empanada to give them shape.

Este proceso lo vamos a repetir cada que hagamos una empanada, ahora solo quedará freírlas por alrededor de un minuto, en mi caso tenía el fuego medio así que tardé 2 minutos, el tiempo de freírlas dependerá de cuanta intensidad tenga tu cocina.

We will repeat this process every time we make an empanada, now we only have to fry them for about a minute, in my case I had the medium heat so I took 2 minutes, the frying time will depend on how much intensity your kitchen has.

✨ Resultado final/Final result:

Así de fácil y sencillo obtuvimos nuestras empanadas, como antes les mencioné esta receta es muy práctica y se amolda a los gustos de la mayoría de las personas ya que puedes rellenarlas con lo que más desees, en lo personal me gustan muchos las de queso pero jamás vienen mal las de carne! A mí esta vez no me quedaron hermosas, pero lo que importa es el sabor y les aseguro que están divinas, quedaron muy crocantes, para mi este es el factor que hace que una empanada sea 10/10!

So easy and simple we got our empanadas, as I mentioned before this recipe is very practical and adapts to the tastes of most people because you can fill them with whatever you want, personally I like a lot the cheese ones but never come wrong the meat ones! This time they were not beautiful, but what matters is the flavor and I assure you that they are divine, they were very crunchy, for me this is the factor that makes an empanada 10/10!

Ya teniéndolas listas te recomiendo que las comas con un buen aderezo y un refresco frío, es genial acompañarlas de una salsa de guasacaca ideal para las empanadas, fuese increíble mostrarles la preparación de esta rica de salsa ya que es fácil de hacer y no necesita de muchos ingredientes, cuéntenme cual tipo de empanada es su favorita y si ya han probado la de carne molida!

Por hoy me despido con esta deliciosa receta, nos vemos la próxima amigos lectores, adiós!

Once you have them ready I recommend you eat them with a good dressing and a cold soda, it is great to accompany them with a guasacaca sauce ideal for empanadas, it would be amazing to show you the preparation of this rich sauce because it is easy to make and does not need many ingredients, tell me what kind of empanada is your favorite and if you have already tried the ground beef!

For today I say goodbye with this delicious recipe, see you next time reader friends, bye!

---

📌 Créditos/Credits:

Las fotos utilizadas fueron extraídos de Tenor, el gif fue sacado Tenor, su respectivo link está dentro del post, el banner fue hecho en Canva.

The photos used were extracted from Tenor, the gif was taken from Tenor, its respective link is inside the post, the banner was made in Canva.