Torta de auyama hecha en casa | • by @wbrandt [ENG-ESP]

Hello dear friends and lovers of the kitchen of Hive account@hivefood Welcome to my blog in #hive, I hope you feel very comfortable in this culinary space, I hope you feel very well wherever you are I wish as always that you meet your goals and dreams, courage that everything is possible.

For me this is my first publication in this community and I had the audacity to participate in this food community, most of you know me, but in the same way I introduce myself I am Willy Brandt of the user Hive account@wbrandt I hope to bring you very good recipes and reviews to the places that go approve new food, however I must confess that I have grown in a space where the kitchen is something very special in itself my mom is a pastry chef and I have grown up with all that, but still after I left home when I got married I have been worth by myself when it comes to cooking for my family.

That is why I am very pleased to be here with all of you a recipe that I wanted to make for a long time but I didn't dare because I didn't know how it would look like.

What inspired me was that there were some pumpkins or auyama as we say in my country Venezuela without doing anything and well more than that was that I wanted to do this challenge to see how it turned out, my mom made it but very rarely, the one who did it frequently was my grandmother and she said well why not try it.

I also have a wife who likes the desserts I make and that is one more reason to make this, although it was not only for her, also for my in-laws and my brother-in-law so all the things came together for me to make this delicious dessert for the whole family in general.

Likewise, as I say, I like to enjoy cooking any kind of food whether it is a dessert or a savory meal, it is always a challenge when you do it for the first time but, and when I talk about challenge is also to try to solve it with what you have at home like these quail eggs that were available, because there were no chicken eggs and well I had to manage, the thing is to try and have a good time with your family and with yourself.

I don't understand myself anymore and let's see how to prepare this recipe for auyama cake so....

1 Step: in this first step we take a bowl or a large bowl, I incorporate the 250 gr of butter along with 1 cup of sugar stir well to integrate very well until the sugar is well dissolved, then I incorporate the 12 quail eggs and beat very well all these ingredients until it is homogeneous.

Step 2: in this step I add a cup of milk to the mixture followed by a cup of leavening wheat flour and mix just a little to compact these two ingredients more.

3 Step: In this next step, previously we heat the pumpkin, let it rest and take out the sumo, mash it very well with a fork, when it is ready we are going to incorporate it to the mixture and we are going to beat it little by little, until the whole mixture is homogeneous.

4 Step: in this last step, with the mixture ready, we only prepare the mold with butter and a little flour so that the cake will not stick, after this we incorporate the mixture and spread it all over the mold until it is well covered, previously we put to heat the honor and we can cook it for 30 minutes.

And now we have our pumpkin cake ready to eat with the family, it was a big challenge but I made it.

This preparation of pumpkin cake is enough for 8 people.

For me this experience making this recipe has been a very good teaching and I will take it with me for the rest of my life to make it when I have children in the future, I know I will have a great time making them this delicious dessert, I felt more motivated than ever, I had high expectations and I think I exceeded them because my family was very satisfied with the taste and so was I, so that makes me think that I was successful.

Dear friends of HiveFood Thank you for coming here, thank you for the love and support you give me, I appreciate it very much, I hope you have enjoyed this beautiful experience making this recipe, with this delicious dessert of pumpkin if you liked this recipe let me know in the comments, here I will say goodbye and see you another time I take care.

Hola amigos queridos y amantes de la cocina de Hive account@hivefood Bienvenidos a mi blog en #hive, espero que te sientas muy cómodo en este espacio culinario, espero que te encuentres muy bien dónde quiera que te encuentres deseo como siempre que cumplas tus metas y sueños, ánimo que todo se puede.

Para mí está es mi primera publicación en esta comunidad y me tuve el atrevimiento de participar en esta comunidad de comida, la mayoría me conoce, pero de igual forma me presento soy Willy Brandt del usuario Hive account@wbrandt espero traerles muy buenas recetas y reseñas a los lugares que vayan aprobar nueva comida, sin embargo les debo confesar que he crecido en un espacio donde la cocina es algo muy especial de por si mi mamá es repostera y he crecido con todo eso, pero aún así después que me fui de casa cuando me case me he valido por mi mismo a la hora de cocinar para mi familia.

Es por esto que me siento muy complacido de estará aquí con todos ustedes una receta que quería hacerla hace tiempo pero no me atrevía porque no sabía cómo iba a quedar.

Lo que me inspiró fue que estaban unas calabazas o auyama cómo le decimos en mi país Venezuela si hacer nada y bueno más que eso era que quería hacer este reto para ver cómo me quedaba, mi mamá la hacía pero muy pocas veces, la que si la hacía con frecuencia era mi abuela y dice bueno porque no intentarlo.

También es que tengo una esposa que le gusta los postres que hago y ese es un motivo más para disponerme hacer esto aunque no solo era ella, también para mis suegros y mis cuñado así que bueno todas las cosas se juntaron para que yo hiciera este rico postre para toda la familia en general.

De igual forma como les digo, a mí me gusta disfrutar a la hora de cocinar cualquier tipo de comida sea un postre o una comida salda, siempre es un reto cuando lo haces por primera vez pero, y cuando hablo de reto es también tratar de resolver con lo que haya en casa como estos huevos de codorniz que era lo que había, porque huevo de gallina no había y bueno me la tuve que ingeniar, la cosa es intentarlo y pasarla muy bien junto con tu familia y con uno mismo.

No me entiendo más y vamos a ver cómo prepare esta receta de torta de auyama así que...

1 Paso: en este primer paso tomamos un bol o una taza grande, incorporo los 250 gr de mantequilla junto con 1 taza de azúcar revolvemos muy bien para que se integren muy bien hasta que la azúcar quede bien disuelta, luego de esto incorporo los 12 huevos de codorniz y batimos muy bien todos estos ingredientes hasta que quede homogénea.

2 Paso: en este paso incorporo una taza de leche a la mezcla seguidamente de de una taza de harina de trigo leudante mezclo solo un poco para ir compactando estos dos ingredientes más.

3 Paso: En este siguiente paso, previamente calentamos ponemos a cocinar la auyama,a dejamos reposar y sacamos el sumo, este lo trituramos muy bien con un tenedor, cuando esté listo lo vamos air incorporando a la mezcla y vamos batiendo poco a poco, hasta que toda la mezcla quede homogénea.

4 Paso: en este último paso, ya con la mezcla lista, solo preparamos el molde con mantequilla y un poco de harina para que no se nos vaya a pegar la torta, luego de esto incorporamos la mezcla y vamos esparciendo por todo el molde hasta que quede todo bien cubierto, previamente colocamos a calentar el honor y lo podemos a cocinar durante 30 min.

Y listo tenemos nuestra torta de auyama lista para comer en familia fue un gran reto pero lo logré.

Esta preparación de torta de auyama alcanzo para 8 personas.

Para mí está experiencia haciendo esta recta a Sido una enseñanza muy buena y que me la llevaré por el resto de mi vida para hacerla cuando tenga hijos en un futuro se que la pasaré muy bien haciéndoles este delicioso postre, me sentí más motivado que nunca, estaba con mucha expectativa y creo que más supere porque mi familia quedó muy satisfecha del sabor y yo también, entonces eso me hace pensar que si tuve éxito.

Amigos queridos de HiveFood Gracias por llegar hasta aquí, gracias por el cariño y el apoyo que me das, lo agradezco mucho, espero que hayan disfrutado de esta bonita experiencia haciendo esta receta, con este delicioso postre de auyama si te gusto esta receta házmelo saber en los comentarios, por acá me voy despido y nos vemos en otra oportunidad se me cuidan.