ESPAÑOL
¡Hola amigos de Hive Food!
Desde hace días tengo antojos de comer un delicioso pasticho o lasaña como lo llaman en otros países, pero el costo de hacer un pasticho cómo tal es bastante alto, ya que aparte de la charcutería, las cajitas de pasta son costosas, así que decidí poner manos a la obra e inventar un pasticho casero fácil.
Para ello solo utilicé estos ingredientes:
- 250 gr de espagueti
- 250 gr de carne molida
- 100 gr de queso rallado
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 tomate
- 1 pimentón
- Sal
- Pimienta
ENGLISH
Hello friends of Hive Food!
For days I've been craving for a delicious pasticho or lasagna as they call it in other countries, but the cost of making a pasticho as such is quite high, since apart from the deli, the pasta boxes are expensive, so I decided to get down to work and invent an easy homemade pasticho.
For this I only used these ingredients:
- 250 gr of spaghetti
- 250 gr ground beef
- 100 gr of grated cheese
- 1 medium onion
- 2 tablespoons butter
- 1 cup of milk
- 2 tablespoons of wheat flour
- 1 tablespoon mustard
- 1 tomato
- 1 paprika
- Salt
- Pepper
De mi receta anterior me había sobrado un poco de carne molida con vegetales, así que decidí mejorarla con otro tomate y con pimentón. Le agregué un poco más de sal y pimienta, hasta que me quedara rojiza y espesa.
Luego corté la cebolla en cuadritos finos para la salsa bechamel.
From my previous recipe I had some leftover ground beef with vegetables, so I decided to improve it with another tomato and paprika. I added a little more salt and pepper, until it was reddish and thick.
Then I finely diced the onion for the béchamel sauce.
La cebolla la sofreí con mantequilla y le agregué la taza de leche dónde ya yo había diluido y batido la harina de trigo, para evitar grumos. Le agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos que espese.
Y colocamos el espagueti en una olla con agua hirviendo y sal. Hasta que este se sancoche.
I fried the onion with butter and added the cup of milk where I had already diluted and beaten the wheat flour, to avoid lumps. Add salt and pepper to taste and let it thicken.
We put the spaghetti in a pot with boiling water and salt. Until it is boiled.
Cuando esté sancochado, lo vamos a colar y lo colocamos en el molde donde vamos a hacer nuestra lasaña o pasticho casero. Encima le agregamos la carne molida bien esparcida y luego la salsa bechamel, y finalmente el queso rallado, en mi caso usé parmesano, pero ustedes pueden usar cualquier queso que se derrita.
When it is parboiled, we are going to strain it and place it in the mold where we are going to make our lasagna or homemade pasticho. On top we add the ground meat well spread and then the bechamel sauce, and finally the grated cheese, in my case I used parmesan, but you can use any cheese that melts.
Lo llevamos al horno previamente precalentado por unos 25 minutos para que el queso se gratine y listo!
Tendrán un delicioso pasticho casero, súper fácil de hacer y económico.
El sabor es muy bueno y matarán el antojo como yo jajaja.
¡Espero les guste, hasta la próxima!
We take it to the oven previously preheated for about 25 minutes so that the cheese gratinates and that's it!
You will have a delicious homemade pasticho, super easy to make and economical.
The flavor is very good and you will kill the craving like me hahaha.
I hope you like it, see you next time!
❤️❤️❤️❤️
Todas las fotografías fueron tomadas con mi Redmi Note 8, editadas en PicsArt App y la traducción con DeepL.
All photos were taken with my Redmi Note 8, edited in PicsArt App and translation with DeepL.