Hola amigos Hivers encantada de poder compartir con ustedes una nueva receta y disfrutar su proceso junto a ustedes
TORTA DE PARCHITA
También conocida como Maracuyá, Pasionaria, y Granadilla ,una fruta tropical y con mucho sabor ácido y dulce al mismo tiempo
• Ingredientes
1kl Harina de trigo
500grMantequilla
4 Huevos
500grAzúcar
Polvo de hornear
Concentrado de parchita
Ralladura de naranja o limón
• Preparación
Iniciamos con nuestra mantequilla y azúcar en un bold uniendo estos dos ingredientes sea con una paleta o una batidora
En mi caso use batidora
Aunque en los dos casos cuando uso batidora o paleta siempre dejo la mezcla homogénea y de un color muy claro eso hace que nos quede esponjosa la torta
Luego de tener la mezcla de un color claro podemos agregar los huevos uno a uno, para más seguridad de que no esté malo puede abrirlo en una taza aparte y luego agregarlo a la mezcla
Poco a poco vamos añadiendo la harina de trigo y el polvo de hornear a nuestra mezcla
y entra nuestro Ingrediente estrella concentrado de parchita
De último dejamos la ralladura de limón o naranja, en esta ocasión yo escogí naranja
¿Porque la dejaremos de último?
Así nuestra mezcla no absorbe un sabor amargo y eso es lo último que queremos
Al terminar de añadir e incorporar cada uno de los ingredientes
Pasamos nuestra mezcla a un molde ya enharinado junto con un poquito de aceite o mantequilla cualquiera de los dos es buena opción
Y con nuestro horno ya precalentado podemos pasar a hornear nuestra torta y esperar aproximadamente 40minutos, todo va depender de nuestro horno
Para decorar mi torta solo use dos Ingredientes azúcar y PARCHITA
Esta vez no use el concentrado, sino la fruta
En una ollita en fuego bajo dejamos nuestro dos Ingredientes mezclando con una paleta o cucharilla con lo que usted más desee
Hasta que ella espese, y su espesor dependerá de su gusto
Y el resultado una deliciosa TORTA DE PACHITA
Créanme cuando les digo que está torta quedó súper esponjosa y deliciosa y acompañada de una rica taza de café
Solo queda que ustedes compartan su elaboración de está torta conmigo
Las fotos son originales de mi propiedad
Tomadas con un redmi7A
imagen editada en canva