Quiero compartir con ustedes la preparación de un rico minestrone de alveja, al cual le añadí unos huesitos ahumados, plátano verde, zanahoria y papas; y fue un acompañante de mi almuerzo dominical; quedó realmente delicioso 😋
Es muy fácil de preparar, sin más les muestro el procedimiento:
I want to share with you the preparation of a delicious minestrone of peas, to which I added some smoked bones, green banana, carrots and potatoes; and it was a side dish for my Sunday lunch; it was really delicious 😋
It is very easy to prepare, without further ado I show you the procedure:
Arvejas
Huesos ahumados
Plátano verde
Zanahoria 🥕
Papá
🫑
Cilantro
Ajo 🧄
Cebolla 🧅
Peas
Smoked bones
Green banana
Carrot 🥕
Dad
🫑
Cilantro
Garlic 🧄
Onion 🧅
Después de lavar muy bien las arvejas, se llevan a hervir con suficiente agua hasta que comiencen a ablandar, luego se agregan los huesitos ahumados para que vaya agarrando el sabor; se sazona al gusto.
Seguidamente se lavan muy bien las verduras, se cortan en pequeños cuadros, se añade al guiso de arvejas, se deja cocinar por un rato mientras ablandan las verduras, por último se lavan muy bien los aliños, se cortan en pequeños trozos, se sofríen en aceite onotado, se incorporan al guiso se deja por aproximadamente un minuto Y se retira del fuego.
After washing the peas very well, bring them to boil with enough water until they begin to soften, then add the smoked bones to get the flavor, and season to taste.
Then wash the vegetables very well, cut them in small squares, add them to the peas stew, let it cook for a while while the vegetables soften, finally wash the seasonings very well, cut them in small pieces, fry them in onotado oil, add them to the stew, let it cook for about one minute and remove from the fire.
Una vez listo, solo resta servir y disfrutar este delicioso ministrón de arveja con huesos ahumados y verduras .
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga 🙏
Once ready, just serve and enjoy this delicious pea minestrone with smoked bones and vegetables.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog !
God bless you 🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.